joi, 11 februarie 2010

Lasagna cu spanac




INGREDIENTE:
-foi de lasagna
-500g spanac maruntit congelat
-400g telemea rasa de oaie
-2 legaturi mari de marar,sau 10 mici ,sau vreo 1 pachet si jumatate marar uscat de la Galeo
-2 cepe mari
-2 linguri de ulei
-cascaval ras
-mozzarella

ptr.sos bechamel:
-3 linguri de faina
-50 g unt
-cca 1 l de lapte
-1/2 lg nucsoara macinata

MOD DE PREPARARE

-Intai se pregateste umplutura ( e cea de la rulada cu spanac ),calind ceapa,apoi se adauga spanacul,branza rasa si mararul tocat.Se amesteca pe foc 2-3 minute, dupa care se lasa sa se raceasca.
-Se prepara un sos bechamel din 50 g unt,3 linguri de faina ,aproape 1 l de lapte si putina nucsoara macinata,cam jumatate de lingurita.
-In tava se pune intai un strat de sos,apoi 1 strat de foi (petrecute ),1 strat de umplutura de spanac,cascaval ras,apoi strat de sos,si se continua secventa cu foi,etc.
Ultimul strat de foi se unge cu sos,iar daca sosul e prea gros se stropeste cu 100ml lapte si se baga la cuptor,25 minute la 180 grade C.cu 10 minute inainte de a fi gata se adauga deasupra felii de mozzarella.
Cantitatea asta de umplutura este pentru 2 straturi de spanac,intr-o tava de 24x33 cm.


 

 

 

  

  

  

  

  

 

4 comentarii:

  1. Bun,bun,tare bun............mie imi place tare mult spanacul.
    O zi buna!

    RăspundețiȘtergere
  2. incearca tipul asta de umplutura la orice,ca e tare buna,dar trebuie sa pui mult marar

    RăspundețiȘtergere
  3. eu sunt fan declarat lasagna insa cu spanac n-am incercat niciodata totusi reteta este foarte interesanta.
    blogul deasemeni este foarte reusit asa ca il trec la listuta mea de favorite.o zi buna

    RăspundețiȘtergere
  4. icearca sa faci umplutura cum am zis,mult marar,nu ai proaspat pune 2 plicuri din ala uscat.asta e tot secretul.exact ca la rulada de spanac.o sa ai un succes in familie extraordinar,chiar la membrii recalcitranti la spanac.iti spun din experienata.nu ai ce pierde,dar ai de castigat un fel de umplutura pentru tot felul si o familie incantata.

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...