joi, 17 noiembrie 2011

Muffins cu apple butter


Baiatul meu a fost plecat 3 saptamani in Lumea Noua.Am avut emotii despre cum o sa se descurce acolo,bla,bla.. adica ne-a lipsit ,casa era goala fara el,nu ne gaseam locul,sau daca ni-l gaseam lipsea ceva. Adica cum o dai , nu e bine .
La intoarcere ,dragul de el mi-a adus un cadou culinaresc (mai ales ca el e mare amator de muffins-uri) :
 o carticica cu retete de muffins  si nu numai,traditionale.Plus doua borcane cu ceva ce se potriveste la muffins-urile din retete .Ce era sa fac,am trecut la prestat primele muffinsuri.Cum lui ii plac merele foarte mult si dulciurile cu mere,am facut prajiturelele astea ,cu ce americanii numesc apple butter,adica unt de mere.De fapt este un piure sau gem de mere si condimente specifice.
Uitati aici ingredintele inscrise pe borcan.Acum ca l-am gustat si zic ca se poate face foarte simplu.Asa ca iata reteta muffinsurilor traditionale americane cu piureul de mere.

INGREDIENTE:
masura ceasca 240 ml

-1 3/4 cesti faina
-1/4 lg sare
-1 pliculet praf de copt
-1/4 ceasca zahar
-1/2 lg scortisoara
-1/4 lg enibahar
-2 oua batute
-60 g unt topit
-1/2 ceasca lapte
-1/2 ceasca apple butter,piure de mere

ptr cine nu are apple butter se poate face asa:
-4 mere
-1/2 ceasca zahar brun
-1/2 lg scortisoara
-nucsoara rasa
-1 vf de cutit cardamom

MOD DE PREPARARE


-se amesteca ingredintele uscate intr-un bol
-asa arata apple butter,care este un fel de piure sau gem de mere
-daca nu aveti,se poate face in felul urmator :
      -merele curatate de coaja se coc in cuptor,sau se fierb bine
      -se zdrobesc apoi cu un blender,ca sa obtineti o pasta omogena
      -se adauga zaharul si mirodeniile (gustati de zahar,daca va place mai dulce,mai adaugati,asta e valabil si pentru mirodenii )
      -se incalzeste pe foc mic amestecul,pana se topeste zaharul si capata o consistenta de pasta lucioasa.
      -se pune in borcane si se poate eventual steriliza,daca faceti o cantitate mai mare.Borcanul deschis se, apoi le zdrobiti cu un blender vertica pastreaza in frigider
-separat bateti ouale,apoi adaugati untul topit si racit,laptele si piureul de mere
-turnati apoi compozitia peste ingredientele solide si mixati
 -puneti compozitia in formele de muffins ( in prealabil unse) si umpleti-le 2/3
-coaceti in cuptorul preincalzit la 200*C timp de 20-25 de minute.Eu le-am cam uitat in cuptor,le-am tinut vreo 35 de minute,dar nu faceti ca mine.Nu uitati de proba cu scobitoarea.
-le-am mancat cu mare aplicatie cu un mot de apple butter si pudrate cu zahar.

38 de comentarii:

  1. norocoaso! super reteta, super cartea ...! mi-ai facut pofta cu fotografiile!!!

    RăspundețiȘtergere
  2. lucen exquisitos con manzanas me encantan,abrazos grandes.

    RăspundețiȘtergere
  3. faina si reteta dar si cadoul primit.felicitari.pupici

    RăspundețiȘtergere
  4. ce gest frumos! dar hotomanul le-a luat pentru propriul sau interes! :)...
    interesanta combinatia! cred ca merge sa facem si noi cu o marmelada sau un gem de mere!

    RăspundețiȘtergere
  5. Hallo Pansy!
    faine Muffinsurile tale!
    Si si mai fain ca baietelui ti-sa intors acasa u bine!
    O reteta cu ingrediente , exact pentru acest sezon.A stiiut el ce a stiut (hi,hi)
    Sa va fie de bine!

    RăspundețiȘtergere
  6. Daca plec si eu pana la tg-jiu, cand ma intorc imi faci din astea..:-))) Te puuup!!!

    RăspundețiȘtergere
  7. multumesc fetelor !

    ophelia,bineinteles ca merge inlocuit cu gem si poate ca si cu marmelada,dar aia trebuie diluata putin,pentru ca pasta este destul de fluida de vreme ce poate fi folosita la decorat cu posul.Daca folositi gem nu uitat sa mai puneti mirodenii:scortisoara,nucsoara si cardamom .O sa miroase a Craciun in casa.

    RăspundețiȘtergere
  8. Laura,asa am zis si eu,ca a adus o carte si ingrediente pe gustul lui.Cel putin borcanul de mere l-a deschis si gustat primul.

    RăspundețiȘtergere
  9. S-a dacut,Naina!Tu cu musacaua io cu muffinsurile.Da'stai sa vezi ce mai urmeaza,ca o sa mai urmeze!

    RăspundețiȘtergere
  10. Ador merele,deci imi plac mult tare bunatatile tale.O zi buna.

    RăspundețiȘtergere
  11. Ce bune trebuie sã fie...imi plac mult formele tale, vreau si eu:)

    RăspundețiȘtergere
  12. DiaMar si noua ne plac merele si prajiturelel astea sunt foarte potrivite pentru un mic dejun sau cina usoara,alaturi de bautura voastra preferata.adicatelea ceai sau lapte,nu va gnditi la altceva!!!!!

    RăspundețiȘtergere
  13. Ramona,formele le-am cumparat din Obor si au costat 2 lei bucata.stiu ca tu nu traiesti pe aici,daca vrei iti cumpar si iti trimit .

    RăspundețiȘtergere
  14. ca sa nu spun ca am cumparat forme de muffins de la metro si am dat o avere pe 6 bucati.si vreau sa va spun ca astea cumparate din obor sunt de calitate mult mai buna

    RăspundețiȘtergere
  15. pe 6 buc cumparat de la metro,forme normale am dat cat pe 13 in obor.

    RăspundețiȘtergere
  16. pai da, mie mi-a luat mama forme de copt de silicon cu 9 lei. eu aici am dat 10 eur pe 12 forme, mdea. cand m-a rugat Alison sa-mi ia de la ea cu 2 eur nush cate forme, am zis ca vai, nu, ca gasesc si la mine. mda. imi place de baiatul tau, iti ia tie cadou, dar tot lui folositor hihihi. buna tactica. draga mea, iti multumesc ca ai trecut pe la mine si mi-a lasat o vorba buna. conteaza mult.

    RăspundețiȘtergere
  17. Frumoase formele de muffins, Pansy :) Si frumos si gestul baiatului tau!

    RăspundețiȘtergere
  18. Eu ador apple butter in dulciuri si la sosuri cu friptura.Arata bine..si foarte frumos cadoul primit.Cit la mai multe dulciuri.

    RăspundețiȘtergere
  19. zazuzo,cu formele astea e cum iti e norocul.am auzit ca prin alte orase s-ar gasi si mai ieftine.trebuie sa cauti mult,pana gasesti ceva convenabil.
    in rest,don't mentione it !
    pupu-te !

    RăspundețiȘtergere
  20. Bunny,si mie mi-au placut formele,o sa iasa niste savarine dragalase in ele !

    RăspundețiȘtergere
  21. Paradisiaco,si noua ne place,asa ca,borcanul fiind pe sfarsite,asa am constatat azi dimineata,am sa-l fac cu manutele proprii.uite ca mi-ai dat o idee pentru sos la o friptura de gasca ce-o visez de ceva vreme.

    RăspundețiȘtergere
  22. le-ati mancat pe toate ?????????????

    RăspundețiȘtergere
  23. da , da , da , mai mult decat grozave sunt !!!

    RăspundețiȘtergere
  24. pai coco,au iesit 12 mufinsuri si noi suntem 4 !!!!!

    RăspundețiȘtergere
  25. Sper ca ia priit baiatului plimbarea in
    Lumea Noua. Si noua ne plac muffins foarte mult insa ale tale pentru ca sunt facute de casa trebuie sa fie delicioase. Iti doresc un weekend frumos!

    RăspundețiȘtergere
  26. oh!!!! la chef A!!!!!!!!!!!!!!sunt onorata de vizita ta ! si ca ti-au placut prajiturele mele,care marturisesc cu mana pe inima ca ne-au placut si noua!

    RăspundețiȘtergere
  27. dar vroiam sa va spunde fapt,ca dupa vizita asta americana a copilului meu,care a fost un efort financiar considerabil,totusi s-a intors cu alte idei,mai ales ca a fost in compania unor tineri doctoranzi si a unor parinti pe masura.a gasit imediat solutii de compromis intre ce spuneam noi ca trebuie sa faca si ce vroia el sa faca,a propos de viitoare lui cariera.asa ca eu zic ca a fost un efort financiar,pornind dintr-o joaca, o conversatie cu niste copii sa le zic,tineri,de fapt, netraiti in lumea asta a noastra,romaneasca,dar care a facut ca baiatul meu sa intealaga ce trebuie sa faca ca sa-si implineasca visurile.si sunt multumita de asta, mai ales ca el era incremenit in proiect,pentru ca suntem niste parinti mai in varsta decat normal si cum ne vom descurca noi fara el,daca aplica la master la o facultate din strainatate.!!!!!
    de aia spuneam int-un post anterior ,ca sa va tineti fetelot copiii in brate si sa-i pupati pana resping ei asta.pen'ca vine o vreme,vine o vama ...vorba cantecului

    RăspundețiȘtergere
  28. si iar umblam prin casa fara sa ne gasim locul si copilul!

    RăspundețiȘtergere
  29. Muffinsi excelenti!
    Asta este cu copiii. Cîndva pleaca sa-si faca rostu'n viata, si noi o luam razna =))

    RăspundețiȘtergere
  30. Arata minunat! Multumim de reteta si felicitari pentru blog. Va pup cu drag!

    RăspundețiȘtergere
  31. Ce-mi plac motatele tale....
    Felicitari baiatului si tie pentru ce ai...confectionat.
    Ce nu face mama pentru puiul ei, indiferent ca are 3 sau...30 de ani !!!
    Al meu asta seara se reintoarce in Anglia, asa ca te inteleg perfect Pansy....
    Te tzuc !

    RăspundețiȘtergere
  32. Imi plac formele pe care le-ai folosit.

    RăspundețiȘtergere
  33. Maya,Ana Maria,Sidy,multumesc !
    Pupu-va,fetelor!

    RăspundețiȘtergere
  34. Haplea,formele,cum am mai zis, le-am gasit la obor in hala.

    RăspundețiȘtergere
  35. ce frumos ti-au crescut!
    Te-am adaugat la listuta mea de blogroll, ca sa te pot urmari mai usor. Daca iti face placere, viziteaza si blogul meu.

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...