sâmbătă, 20 octombrie 2012

Cartofi taranesti cu ciuperci si afumatura

Avanpremiera pentru zilele friguroase.E mai ieftin si mai rapid decat v-ati cumpara cauciucuri de iarna,asa cum am facut eu azi !
Simplu , bun si destul de rapid ! Daca folositi oala cu presiune,e chiar rapid.

INGREDIENTE:
-1 kg de cartofi
-500 g ciuperci
-2 cepe
-3 catei de usturoi
-4-5 buc de carnati afumati
-1 cana de supa
-sare,piper
-patrunjel tocat

MOD DE PREPARARE :
-mai simplu nu se poate
-cartofii se curata si se taie felii mari,apoi se fierb in apa cu sare,avand grija sa nu-i fierbeti prea tare,pentru a nu se zdrobi.Eu i-am fiert la oala cu presiune 5 minute.Daca ii fierbeti normal,cam 15 de minute dureaza.
-intretimp tocati ceapa si usturoiul,caliti in ulei,adaugati apoi carnatii feliati,lasati sa se prajeasca 3 minute,apoi adaugati ciupercile feliate si lasati pana se evapora apa continuta.Sarati,piperati.

-ungeti un vas termorezistent cu unt, asezati cartofii apoi ciupercile,amestecand usor,ca sa nu zdrobiti cartofii si adaugati ceasca de supa fierbinte
-asezati vasul in cuptorul incins la foc maxim pentru aproximativ 20 de minute,pana cartofii se coloreaza usor.

- patrunjelul verde presarat deasupra i se potriveste de minune !

19 comentarii:

  1. Eu o sa-i fac, dar fara carnati, na!Cred ca si numai cu ciuperci sunt buni, mai ales ca mai am si cateva din cele de padure, uscate de mine din care mai fac pulbere in mixer si adaug ca schepsis la unele-altele. Mersi de idee si noapte buna draguto!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Elena ,daca nu-ti plac carnatii incearca cu costita,hi,hi...!

      Ștergere
    2. Nu-i vorba ca nu-mi plac (depinde de care, bineinteles!), dar nu pot combina cartofii si carnea... dar poate "spurc" o tava mai mica pentru ai mei cu carnati si pentru mine numai cu ciuperci. Sa impacam si capra si varza, nu?

      Ștergere
    3. Pai stiu Elena draga,doar glumeam !

      Ștergere
  2. Hmm............si eu tre' sa-mi cumpar cauciucuri!
    Rapid,simplu si gustos!
    Pup!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Medi,daca iti cumperi cauciucuri,lasa costita sau carnatii deoparte,sa faci economie !!!!!

      Ștergere
  3. Vai ce mancarica buna...la mine poate sa fie cu carnati....cu costita...nu conteaza:)))!!!! Pupici

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ce ti-e si cu ardelencele astea !pupu-te!

      Ștergere
  4. Ce-mi place mie mîncarica asta!! MMmmmmm!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Bine ca n-a venit frigul,ca ce ne faceam?!

      Ștergere
  5. Cu sunca afumata merge? Ia aci potriveala: ieri i-am facut, na! Telepatie?Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  6. Răspunsuri
    1. Zozorico,pupu-te,ca n-am auzit de mult de tine

      Ștergere
  7. De cauciucuri n-am nevoie anul asta :)
    Mitu' a noastra a michelinele de anul trecut si inca-s la moda! Asa ca eu incerc reteta cu un carnat bun de la bunica (cand o face...)
    Pupici!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Imi dau seama ce bunatate colesterolica o sa iasa!

      Ștergere
  8. Răspunsuri
    1. Se cunoaste ca suntem ardelence !hi,hi....nu fotomodele

      Ștergere
  9. Răspunsuri
    1. Paula,ca de obicei,mancarurile simple si bine facute sunt extrem de gustoase

      Ștergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...