sâmbătă, 27 iulie 2013

Supa de visine


Supa asta mai neobisnuita imi aduce aminte de copilarie cand o mancam cu mare placere vara, pe caldura, mai ales ca o mancam rece,de la frigider.Mama imi dadea supa ca antreu, dar poate fi mancata foarte bine si la desert. Provenienta retetei este probabil austro-ungara si e raspandita in nordul si nord-vestul tarii.

INGREDIENTE
-4 căni de vişine fără samburi
-1/4 de cană de zahăr
-2 l de apă
-un baton de vanilie
-200 ml smântână de frişcă
MOD DE PREPARARE
1.Se fierb visinele, zahărul, apa şi batonul de vanilie ca pentru un compot.Gustaţi ca să vedeţi cât de dulce este.Unele vişine sunt mai acre altele mai dulci, deci cantitatea de zahăr poate diferi.
2.Se adaugă smântana de frişcă se mai dau 2 clocote, după care se lasă la răcit.Se scoate batonul de vanilie.
Se poate consumă caldă sau mai ales rece, de la frigider, fie ca antreu, fie ca desert.

Poftă bună !

6 comentarii:

  1. Une soupe de cerises. Je n'en ai encore jamais mangé. Ça doit être très bon.
    A bientôt

    RăspundețiȘtergere
  2. Pana acum am auzit de tot felu de supe dar de cirese sincera sa fiu nu am mai auzit...oricum sunt sigura ca este foarte gustoasa si foarte sanatoasa :D

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. e o supa racoritoare si aromata si eu zic ca merita incercata, mai ales pe caldurile astea si cat mai sunt visine.Se poate face si cu compot de visine.

      Ștergere
  3. Stiam o alta varianta, fara frisca lichida, oricum e buna ;-)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Liana,mama asa o facea, cu smantana.Dar eu zic ca smantana de frisca e mai buna pentru aspect mai ales.

      Ștergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...