joi, 22 august 2013

Pappardelle cu galbiori



De cand am dispozitivul de paste pentru KA meu, il folosesc cu indarjire.Ce paste pot fi mai bune decat pastele facute in casa cu oua de tara ? Papardelele sunt niste paste late de 2-3 cm, mi-a placut intotdeauna forma lor, dar prin magazinele noastre nu se gasesc, sau n-am gasit eu, asa ca mi le-am facut singura. Cat despre galbiori , cred ca am mai spus pe aici pe undeva, ca sunt ciupercile mele preferate si cum am gasit la Lidl proaspete si scumpe, am facut o extravaganta si am cumparat.Acu'sa vedeti ce a iesit.

INGREDIENTE :
-300 g pappardelle sau ce fel de paste va plac
-300 g galbiori proaspeti feliati
-3 catei mari de usturoi
-1/4 de lingurita fulgi de ardei iute sau dulce
-6 rosii mici taiate sferturi, sau 12 rosii cherry
-6 frunze verzi de busuioc
-1/2 legatura de patrunjel
-sare,piper dupa gust
-cateva picaturi de ulei cu trufe (optional)

MOD DE PREPARARE:
1.Se fierb pastele in apa cu sare, conform indicatiilor de pe ambalaj, sau se fac in casa din 3 oua si 300 g faina si un pic de sare.
2.Intr-o tigaie incapatoare, sau intr-o cratita, se calesc usturoiul si 2 frunze de busuioc tocate, apoi se adauga ciupercile si se lasa pana scade apa continuta, dupa care se adauga rosiile feliate, se asezoneaza cu sare si piper  si se mai gatesc un minut.Se adauga pastele fierte si scurse, se amesteca usor si dupa 30 de secunde se inchide focul.Se mai asezoneaza daca este nevoie.
3.Se servesc presarate cu busuioc si patrunjel verde tocat si stropite cu cateva picaturi de ulei cu trufe.




Pofta buna !


14 comentarii:

  1. Răspunsuri
    1. Super ingredientele , ca reteta-i simpla!

      Ștergere
  2. Răspunsuri
    1. De gustoasa e drept ca-i gustoasa.Imi place mult aroma acestor ciupercute

      Ștergere
  3. Arata fantastic! Si mie imi plac galbiorii!
    Masina de facut paste e si la mine pe lista. Intre timp, pana sa ajung sa mi-o iau eu, am tot cumparat-o cadou prietenelor pasionate de gatit :) Ca mai mereu cand iti doresti tu ceva :)

    RăspundețiȘtergere
  4. :) felicitari ...si pentru "noua hainutza " a Blogului

    RăspundețiȘtergere
  5. Hm, ce tentant.Si mie imi plac galbiorii, numai sa gasesc... Felicitari si pentru schimbare, e mai luminos blogul, parca te invita in bucataria de vara.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Elena,chiar azi am vazut la Kaufland, dar mai mici si cam trecuti 400 g cu acelasi pret.Imi place perceptia ta cu bucatatria de vara !!!La iarna punem scandurile pe foc :)

      Ștergere
    2. Trebuie sa trec si eu pe la Kaufland sa ma mai aprovizionez cu cate ceva. Aveau si la Auchan acum ceva timp dar n-aveam eu nimic in portofel pentru ei...

      Ștergere
    3. Auchan e cam departe de mine, dar musai sa trec,pentru ca am auzit de niste tacamuri de gasca din care iese o ciorba o nebunie !

      Ștergere
  6. Răspunsuri
    1. Acuma eco, ne-eco, nu stiu, dar simpla si buna pot sa spun ca e, asta ca sa ma laud singura

      Ștergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...