tag:blogger.com,1999:blog-80396210720504635052024-03-13T01:17:44.548+02:00Pansy 's recipes - Retetele Panseluteipansyhttp://www.blogger.com/profile/11658044172856187185noreply@blogger.comBlogger769125tag:blogger.com,1999:blog-8039621072050463505.post-72533425452747951152021-01-12T15:29:00.000+02:002021-01-12T15:29:58.184+02:00Supa crema de morcovi cu ghimbir<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7BjV-bNVXhEEDfuKWBZe3Jig-uxbMpXvlaBXQJjLF8Oc6N2_0UkSLLZ0WE2dpOZN7FXpdffwRMlQzdqc1lfoSyAt4IyWDKQEIts9ExWe9VTr_mmzvuj5Weby4EW1AmJ-hp_rmpTPLeGI/s800/supa+crema+de+morcovi+si+ghimbir+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7BjV-bNVXhEEDfuKWBZe3Jig-uxbMpXvlaBXQJjLF8Oc6N2_0UkSLLZ0WE2dpOZN7FXpdffwRMlQzdqc1lfoSyAt4IyWDKQEIts9ExWe9VTr_mmzvuj5Weby4EW1AmJ-hp_rmpTPLeGI/w640-h426/supa+crema+de+morcovi+si+ghimbir+1.jpg" width="640" /></a></div> <br /><p></p><p>Parca am mai spus ca imi plac supele creme. Supa asta de morcovi si ghimbir e printre preferatele mele si e foarte buna mai ales intr-o zi de iarna ca asta. Ghimbirul e cel care ii da savoarea .Eu zic sa incercati pentru ca nu veti regreta.</p><p><b>INGREDIENTE:</b></p><p>-700 g morcovi</p><p>-2 catei de usturoi zdrobiti</p><p>-2 cepe tocate</p><p>-aprox 1,5 l apa sau supa de pui sau vegetala</p><p>-4-5 cm de ghimbir ras</p><p>-sare si piper dupa gust</p><p>-2 fasii de coaja de portocala, numai partea portocalie (optional)</p><p>Ptr. garnitura:</p><p>-2 cepe taiate solzisori si prajite</p><p><b>MOD DE PREPARARE:</b></p><p>1. Se toaca ceapa, usturoiul si se curata si se taie felii morcovii.</p><p>2.In oala de supa se pun 3-4 linguri de ulei si se soteaza ceapa impreuna cu morcovii si o lingurita de sare, timp de aproximativ 5-8 minute, pana ceapa se inmoaie, fara sa se coloreze.</p><p>3.Se adauga apa sau supa, usturoiul, ghimbirul ras ,coaja de portocala daca vreti sa folositi si lasati sa fiarba aproximativ 20 de minute sau pana ce morcovi sunt moi. Scoateti coaja de portocala la sfarsit.</p><p>4.Blendati totul cu un blender de mana vertical sau intr-un blender obisnuit. Nu uitati sa scoateti coaja de portocala inainte de blendare !!!!!</p><p>5. Mai dati supei un clocot si potriviti de sare si piper. Daca e nevoie mai adaugati supa sau apa fierbinte in aceasta ultima faza, ca sa potriviti cat de groasa vreti sa fie supa.</p><p>6. Seviti supa cu ceapa prajita, cozi de ceapa verde taiate rondele sau patrunjel verde tocat. Dupa cum doriti.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBykJ3RaBwlzjaiCzJD-qx2MQMKsHaYdaXcFbO7KG_u-lLHk9LyzkvNkiKlQDZ_gZQeujjDoCfz95_0EC7extUQUDrMfay6xD6kzwapE_IWWbuj_6toTUx4HgjP4K3L3RFPL0-jlz03F0/s800/supa+crema+de+morcovi+si+ghimbir+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBykJ3RaBwlzjaiCzJD-qx2MQMKsHaYdaXcFbO7KG_u-lLHk9LyzkvNkiKlQDZ_gZQeujjDoCfz95_0EC7extUQUDrMfay6xD6kzwapE_IWWbuj_6toTUx4HgjP4K3L3RFPL0-jlz03F0/w640-h426/supa+crema+de+morcovi+si+ghimbir+2.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Pofta buna!<br /><p><br /></p>pansyhttp://www.blogger.com/profile/11658044172856187185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8039621072050463505.post-30940313104606766952020-07-11T13:33:00.000+03:002020-07-11T13:34:03.936+03:00Midii cu sos de rosii ( a la provencale)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk7RSBMqryVfF_GgIByQ6rjXKejdSAnX2Qlyo0l_BZuda2xtEcE35lS8sFE5gtlR2w_q_4gzaheY9GkMPShqU7_IB2q02hJEyJbjfoQJYuaA2CnwnO44UWXVa_Lsa_J9vivgpa_2V4L-c/s1600/midii+cu+sos+de+rosii+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk7RSBMqryVfF_GgIByQ6rjXKejdSAnX2Qlyo0l_BZuda2xtEcE35lS8sFE5gtlR2w_q_4gzaheY9GkMPShqU7_IB2q02hJEyJbjfoQJYuaA2CnwnO44UWXVa_Lsa_J9vivgpa_2V4L-c/s640/midii+cu+sos+de+rosii+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
Un fel de mâncare foarte simplu și relativ rapid. Durează mai mult curățatul midiilor, decât gătitul lor. Midiile cu sos de roșii și usturoi, cunoscute ca midii a la provencale, sunt unul din felurile clasice de gătit midiile. Ele trebuie să conțină neapărat roșii, usturoi, vin și măcar două din ierburile aromatice de Provence: în principal pătrunjel și busuioc, dar pot să fie și cimbru, rozmarin, oregano.</div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<b> INGREDIENTE:</b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
-un kg de midii </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
-o ceapă mică tocată</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
-4 caței de usturoi zdrobiți</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
-o conservă de roșii decojite mărunțite</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
-100 ml vin roșu</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
-2 crenguțe de cimbru verde</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
-sare, piper după gust</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
-6 frunze de busuioc tocate</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
-pătrunjel verde tocat</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>MOD DE PREPARARE:</b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
1.Spălați bine midiile de nisip (folosiți-vă eventual de o periuță) și curățați-le de iarba de mare atașată de ele. Cochiliile trebuie să fie închise în acesta fază. Dacă găsiți cochilii deschise și dacă după ce atingeți carnea scoicii cu vârful unui cuțit, cochilia nu se închide, înseamnă că scoica este moarta și trebuie aruncata.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPJATLE1EwV8X1RxP3_Q4LOwJNKczHQp_utZ4lp2_nctGtW7ctySdPzW5xg2cuO7h-ZcXzwzbz7ihlAL9SCQI5gHuxNHnUMFlBdO8ytuLCekMupZ6eVikBnDfKfiizGbqmwoRz6TcfOhs/s1600/midii+cu+sos+de+rosii+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPJATLE1EwV8X1RxP3_Q4LOwJNKczHQp_utZ4lp2_nctGtW7ctySdPzW5xg2cuO7h-ZcXzwzbz7ihlAL9SCQI5gHuxNHnUMFlBdO8ytuLCekMupZ6eVikBnDfKfiizGbqmwoRz6TcfOhs/s320/midii+cu+sos+de+rosii+2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
2.Încingeți 2 linguri de ulei de măsline într-un vas care să cuprindă midiile. Sotati ceapa și 2 caței de usturoi feliați, stingeți cu vinul, fierbeți la foc mic 1-2 minute, adăugați roșiile, 2 crenguțe de cimbru verde și midiile, asezonați, amestecați și acoperiți cratița cu un capac, dar nu complet. Fierbeți la foc mediu timp de aproximativ 8-10 minute. Descoperiți cratița și verificați să fie toate scoicile deschise de data asta. Care nu sunt deschise după 10-12 minute de gătit, se scot din cratiță și se aruncă. Se adaugă ceilalți 2 caței de usturoi zdrobiți, se amestecă și se închide focul.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
3. Se servesc presărate cu pătrunjel și busuioc verde tocat și stropite cu suc de lămâie, alaturi de pâine prăjită eventual usturoiată ( prajită si frecată cu un catel de usturoi), pentru sos.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-g1mrApe5F04KBqbHc4l2F0fdX3048Ll9X4NtyQabVNBitUgh2_fVdV_ZOepJWzUTzYwShz48cJDmDKba3Q3TYdCWEpU8nhgIylsGhJDXvg9g_xcMPHNcLf3ptLqIifAEBdL3ETD9DMo/s1600/midii+cu+sos+de+rosii+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-g1mrApe5F04KBqbHc4l2F0fdX3048Ll9X4NtyQabVNBitUgh2_fVdV_ZOepJWzUTzYwShz48cJDmDKba3Q3TYdCWEpU8nhgIylsGhJDXvg9g_xcMPHNcLf3ptLqIifAEBdL3ETD9DMo/s640/midii+cu+sos+de+rosii+3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Poftă bună!</div>
<br />pansyhttp://www.blogger.com/profile/11658044172856187185noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8039621072050463505.post-39432175194044198162020-07-03T12:22:00.001+03:002020-07-03T12:22:48.272+03:00Prajitura cu branza si visine<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_BLxX0CffXjXk-GAb8Ko2r9KcQuoT2nmPkKMAHGSHIystXxOXvHhcASnRH8TKUq3oQ7p17gA5sgnMu7q1psRZcTVdTGR5lB7DxDifrC9QT2LNhmeMLWSGWwQlDH6w1lh992XTRXoL75Y/s1600/prajitura+cu+branza+si+visine+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_BLxX0CffXjXk-GAb8Ko2r9KcQuoT2nmPkKMAHGSHIystXxOXvHhcASnRH8TKUq3oQ7p17gA5sgnMu7q1psRZcTVdTGR5lB7DxDifrC9QT2LNhmeMLWSGWwQlDH6w1lh992XTRXoL75Y/s640/prajitura+cu+branza+si+visine+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
O prăjitură care se prepară rapid, durează doar să scoți sâmburii și s-o coci.Într-o ora e gata.Și daca puneți vișine la congelator pentru iarnă, poate fi preparata și iarna, vă va aduce aminte de vară .<br />
<br />
<b> INGREDIENTE:</b><br />
<br />
Tava de 17x24<br />
-4 ouă<br />
-200 g crema de brânză Philadelphia sau similară<br />
-200 g zahăr<br />
-6 linguri de griș<br />
-2 linguri de făină<br />
-o linguriță de amidon de porumb<br />
- 50 g unt topit<br />
-un vârf de cuțit de sare<br />
-1 plic de praf de copt<br />
-1 plic de zahăr vanilat<br />
-coaja rasa de la o lămâie<br />
-2 cești de vișine fără sâmburi<br />
<br />
<b> MOD DE PREPARARE:</b><br />
<br />
1.Se bat albușurile spumă, cu un vârf de cuțit de sare, se adaugă zahărul, zahărul vanilat și bate în continuare ca la bezele, până ce albușul este tare și nu cade din bol, dacă îl răsturnăm.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfHTqFra-L_pxtqqxQ3m_jby6fpIIvVSnwOyumIE_ukDmX2LIexx6wuuGHjDjM4JW2GKR7b0fRrWqjJ5bGn0O6HXT2CJ38MD_pdfh3DXRuuD23D6IVwWjTgxtU5sigyufTnwS_Vk1_4jU/s1600/prajitura+cu+branza+si+visine+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfHTqFra-L_pxtqqxQ3m_jby6fpIIvVSnwOyumIE_ukDmX2LIexx6wuuGHjDjM4JW2GKR7b0fRrWqjJ5bGn0O6HXT2CJ38MD_pdfh3DXRuuD23D6IVwWjTgxtU5sigyufTnwS_Vk1_4jU/s320/prajitura+cu+branza+si+visine+2.jpg" width="320" /></a></div>
2.Se adaugă apoi brânză scursa de eventualul zer, untul topit ( 1/2 de secundă la microunde) apoi făinurile și praful de copt. Se amestecă bine, să se omogenizeze, apoi se adaugă coaja rasă de lămâie.<br />
<br />
3.Se unge tava cu unt și se adaugă compoziția.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjyN4JKA8YBaF3b4jyKU2Gw1VwBsWKsF4IJ3IxrJCuJeJplAG7lRWGh4DWUzq4wOIuYB3wEGR8dAb0lAnrkPkU5DYlxOibOxPE5S1qwOXDvIbaSJsw2EDfc-msxJiJ9R_GF8WQY4lgIJA/s1600/prajitura+cu+branza+si+visine+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjyN4JKA8YBaF3b4jyKU2Gw1VwBsWKsF4IJ3IxrJCuJeJplAG7lRWGh4DWUzq4wOIuYB3wEGR8dAb0lAnrkPkU5DYlxOibOxPE5S1qwOXDvIbaSJsw2EDfc-msxJiJ9R_GF8WQY4lgIJA/s320/prajitura+cu+branza+si+visine+3.jpg" width="320" /></a></div>
4. Vișinele se dau prin făină și se repartizează peste aluatul din tavă.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRmi6kvF-YHhVPr72dzQsh1s5-qwzC8DqOeAvkUFAISuImcSb1WIBllSToennkcN2qlMiJuB7PxR8-1P6eDdKYjt-efjD0vyoS14IYj1sNBeGdO6s7AFpS2VmGp5a5nEvBnsV1yE9P_TU/s1600/prajitura+cu+branza+si+visine+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="375" data-original-width="500" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRmi6kvF-YHhVPr72dzQsh1s5-qwzC8DqOeAvkUFAISuImcSb1WIBllSToennkcN2qlMiJuB7PxR8-1P6eDdKYjt-efjD0vyoS14IYj1sNBeGdO6s7AFpS2VmGp5a5nEvBnsV1yE9P_TU/s320/prajitura+cu+branza+si+visine+4.jpg" width="320" /></a></div>
5.Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 * C , pentru aproximativ 30-40 de minute până ce este frumos rumenită sau până ce trece proba scobitorii: scobitoarea înfiptă în prăjitură trebuie să iasă curată, fară urme de aluat.<br />
<br />
5.Se lasă să se răcească încet, cu ușa de la cuptor întredeschisă, apoi se scoate tava, se porționează prăjitura și se presară cu zahăr pudră .<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikxWSuZUdpnZ8a1dIwQMDCVBImDQy-G2_uEpKDNu8WsA3ALn-9TTEt5H1OKANCk47MuhQgtt-gQsMW3FBvRy7XfL5oO0GuOYX9cmNZ52nACDxubQ2_smHVA-mMzizmUVpsTGdPKVHKx-k/s1600/prajitura+cu+branza+si+visine+5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikxWSuZUdpnZ8a1dIwQMDCVBImDQy-G2_uEpKDNu8WsA3ALn-9TTEt5H1OKANCk47MuhQgtt-gQsMW3FBvRy7XfL5oO0GuOYX9cmNZ52nACDxubQ2_smHVA-mMzizmUVpsTGdPKVHKx-k/s640/prajitura+cu+branza+si+visine+5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Poftă bună !<br />
<br />pansyhttp://www.blogger.com/profile/11658044172856187185noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8039621072050463505.post-34877236377076708962020-07-01T10:04:00.000+03:002020-07-01T10:04:21.431+03:00Tarta cu sparanghel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_9ygwlG_k6RFu2190Eav-jRiOoHsvTdCk-QSAX7Qkcw_PJjW7pleZKbhhpC1LC6wGq8ybXYGZzAS0eIhnmUk4RsQ6YP49Xv_uCin7QjG1ID92Ll2gmXv7ZJYsFkwUp872E6qz52KAZb4/s1600/tarta+cu+sparanghel+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_9ygwlG_k6RFu2190Eav-jRiOoHsvTdCk-QSAX7Qkcw_PJjW7pleZKbhhpC1LC6wGq8ybXYGZzAS0eIhnmUk4RsQ6YP49Xv_uCin7QjG1ID92Ll2gmXv7ZJYsFkwUp872E6qz52KAZb4/s640/tarta+cu+sparanghel+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Dacă tot e sezon de sparanghel, azi am zis să-l gătesc sub forma de tartă. Un aperitiv foarte gustos, mai ales că am folosit pentru coaja tartei, un aluat cu vin, care este un aluat pentru tarte sărate, care poate fi folosit cu succes și pentru tartele de post. V-am mai spus despre el în postarea <a href="https://panseluta-violet.blogspot.com/2013/09/aluat-cu-vin-pentru-tarte.html">Aluat cu vin pentru tarte sarate</a>.<br />
<br />
<b> INGREDIENTE:</b><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Formă de tartă cu
diametru de 26 cm </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><b>Ptr.aluat: </b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-100 ml vin alb </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-80 ml ulei </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-300 g făină </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-1/2 linguriță sare </div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Ptr.umplutură: </b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-un praz </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-15 fire de
sparanghel verde </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-4 roșii cherry </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-100 g kaiser sau
bacon tăiat cubulețe </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-125 g mozzarella </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-200 g cașcaval ras </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-400 ml smântână
lichidă de gătit </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-3 ouă </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-30 g unt </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-un vârf de cuțit de
nucșoară </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-sare, piper după
gust </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>MOD DE PREPARARE: </b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_qTb1oGvBMTgKYsE49llfsCHMBwqxwWR9soP2uor-z_8yKgmcj9AWCLhAB_ZeicAtx0UH6WJlRxs8GYzvu1sBPMfVgbF8qaj59qQ7oCy_mfSDqpCzhMDaeN5OJO7eTK7OFgEHkWTF5ug/s1600/tarta+cu+sparanghel+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_qTb1oGvBMTgKYsE49llfsCHMBwqxwWR9soP2uor-z_8yKgmcj9AWCLhAB_ZeicAtx0UH6WJlRxs8GYzvu1sBPMfVgbF8qaj59qQ7oCy_mfSDqpCzhMDaeN5OJO7eTK7OFgEHkWTF5ug/s320/tarta+cu+sparanghel+2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
1.Se pune într-un
borcan cu capac vinul, uleiul și sarea și se emulsionează prin agitare.Se
amestecă emulsia împreună cu făina și se frământă(fie cu mixerul cu cârlig de
frământare, fie cu mâna) până se obține un aluat omogen, care se învelește cu
folie și se dă la rece pentru 30 de minute.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyOCvloZdA4Zdmvif-J5eo5-KADiefNagWe8wqtHuhvld3wBAJkW-Nex23harix-n2RGC39ubpaGAmiypNQHyb8DLXsVK8NV7wCkiNqf55HInnu4o859FQvHDFW3evcvZgjypFdQ-PJw8/s1600/tarta+cu+sparanghel+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyOCvloZdA4Zdmvif-J5eo5-KADiefNagWe8wqtHuhvld3wBAJkW-Nex23harix-n2RGC39ubpaGAmiypNQHyb8DLXsVK8NV7wCkiNqf55HInnu4o859FQvHDFW3evcvZgjypFdQ-PJw8/s320/tarta+cu+sparanghel+4.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
2.Intretimp se
prepară umplutura: se bat ouăle și se amestecă cu smântâna.Se adaugă apoi
brânzeturile rase, nucșoara,piperul și se omogenizează.Se încinge o tigaie se
adaugă untul și se sotează prazul tăiat rondele împreună cu baconul.Se lasă
apoi să se răcorească.</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>3.Se îndepărtează
partea mai lemnoasă a sparanghelului îndoind firul de sparanghel.Tija se va
rupe în două.Se păstrează partea cu vârful pentru tartă, iar partea cealaltă se
îndepărtează sau se poate folosi la o supă cremă sau sos.Se fierbe apoi
sparanghelul în apă clocotită cu sare, timp de 2-3 minute, depinde de grosimea
lui,apoi se strecoară și se pune în apă foarte rece pentru a-i opri gătirea.Se
rezervă pentru mai târziu. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcsMgM5W6WdItbllGbCAbsjfGvlJ_cjW15G7YrTM1Y7X6fmJahf7EoA11_hu8DXeyQx57XRj69iVyRlh8ImC36wpAqpuWI8nsp_MC5xNrVm_ACkJ1hwJahDsBhfWI7iIap_H6ycaC_cek/s1600/tarta+cu+sparanghel+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcsMgM5W6WdItbllGbCAbsjfGvlJ_cjW15G7YrTM1Y7X6fmJahf7EoA11_hu8DXeyQx57XRj69iVyRlh8ImC36wpAqpuWI8nsp_MC5xNrVm_ACkJ1hwJahDsBhfWI7iIap_H6ycaC_cek/s320/tarta+cu+sparanghel+3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUlWlz4_pg2q-NWYFv-OGmEVjLlhl0VrDYj5h5lrSWFg9twBj_WoN3dQCG6OuTrfgOnnNDSvjwY93OSISMwv27ohy5XLbFq0wPOkUYhp8r87MV353dC4sf4H4FsvmDFx579pW49xiUAL0/s1600/tarta+cu+sparanghel+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUlWlz4_pg2q-NWYFv-OGmEVjLlhl0VrDYj5h5lrSWFg9twBj_WoN3dQCG6OuTrfgOnnNDSvjwY93OSISMwv27ohy5XLbFq0wPOkUYhp8r87MV353dC4sf4H4FsvmDFx579pW49xiUAL0/s320/tarta+cu+sparanghel+5.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpEsxU5juFhLOJoSdJPdxf3WInzhxlZwrb5h8_s0PAOEwzfWvXEM-PEouisEN1Ql6jd3S7c5FFiwo2-6K0_OrB6il3irGG0R3314bC9oS5FQM8X-hu9SOq_gZKR9k_xAJc29_02X26WhM/s1600/tarta+cu+sparanghel+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpEsxU5juFhLOJoSdJPdxf3WInzhxlZwrb5h8_s0PAOEwzfWvXEM-PEouisEN1Ql6jd3S7c5FFiwo2-6K0_OrB6il3irGG0R3314bC9oS5FQM8X-hu9SOq_gZKR9k_xAJc29_02X26WhM/s320/tarta+cu+sparanghel+6.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
4.Se scoate aluatul
de la frigider, se întinde la dimensiunea formei și se tapetează forma cu
aluat, apoi se mai dă la rece 15 minute. Se scoate apoi și se taie excesul de
aluat de pe margini, se înțeapă cu furculița și se dă la cuptorul preîncălzit
la 180 *C, timp de 5 minute.</div>
<div class="MsoNormal">
Se scoate, se dispune pe fundul tartei prazul și
baconul, apoi se toarnă cu grijă amestecul de smântână, ouă și brânză și se
pune tarta la loc în cuptor. După 40-45 de minute se scoate tarta din cuptor,
se dispun firele de sparanghel sub formă de raze, adâncindu-le în umplutură sau
făcându-le loc făcând o incizie în umplutură cu un cuțit. Se dispun de asemenea
jumătățile de roșii. Se pune tarta la loc în cuptor pentru 10-15 minute, până
ce e frumos rumenită. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ01bD6si30yOyZLbAnmlcBWYzdyyM9WaMmR_HIOsgjV1SW9p4Dr-IV8riHruMKEeD4_B0rtvxDOgnzjGivd68KCl6PPb3yLZ60WM6ifLSMU100cnOlP7LMLXotKb4LMu9P8rT66r6caM/s1600/tarta+cu+sparanghel+7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ01bD6si30yOyZLbAnmlcBWYzdyyM9WaMmR_HIOsgjV1SW9p4Dr-IV8riHruMKEeD4_B0rtvxDOgnzjGivd68KCl6PPb3yLZ60WM6ifLSMU100cnOlP7LMLXotKb4LMu9P8rT66r6caM/s640/tarta+cu+sparanghel+7.jpg" style="cursor: move;" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Poftă bună ! </div>
<br />pansyhttp://www.blogger.com/profile/11658044172856187185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8039621072050463505.post-24507366957701927912020-06-27T12:26:00.002+03:002020-06-27T12:26:43.186+03:00Ciorba de perisoare<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHpQ6UdWMZESTYJgGNguHsKlR4bUrJiSTArbcrkgHyulKQrBmCaoyu1vWWLP9mSAFWYzvTTVqnmhJnKxKf4AKsrYoxXFor5GywcruIh5ZntMJoFlylP70HVr0kmb5V4prxgWUfrHJ0Hi0/s1600/ciorba+de+perisoare+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHpQ6UdWMZESTYJgGNguHsKlR4bUrJiSTArbcrkgHyulKQrBmCaoyu1vWWLP9mSAFWYzvTTVqnmhJnKxKf4AKsrYoxXFor5GywcruIh5ZntMJoFlylP70HVr0kmb5V4prxgWUfrHJ0Hi0/s640/ciorba+de+perisoare+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Ciorba de perișoare, alături de alte câteva ciorbe, ca cea de burtă, de văcuță sau de potroace, este prin popularitate cel puțin, o ciorbă tradițională românească. Drept care se regăsește în toate regiunile țării, cu variațiile locale specifice. Iată una din variante.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>INGREDIENTE : </b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Ptr.perișoare:</b></div>
<div class="MsoNormal">
-500 g carne tocată porc sau amestec porc și vită </div>
<div class="MsoNormal">
-1/2 ceașcă orez </div>
<div class="MsoNormal">
-o lingură de făina</div>
<div class="MsoNormal">
-o ceapă mare tocata mărunt </div>
<div class="MsoNormal">
-un cățel de usturoi zdrobit </div>
<div class="MsoNormal">
-o linguriță mentă uscată zdrobită </div>
<div class="MsoNormal">
-1/2 linguriță cimbru uscat </div>
<div class="MsoNormal">
-sare,piper după gust </div>
<div class="MsoNormal">
-un ou </div>
<div class="MsoNormal">
<b>Ptr. ciorbă:</b></div>
<div class="MsoNormal">
-3 morcovi </div>
<div class="MsoNormal">
-un păstărnac </div>
<div class="MsoNormal">
-1/2 țelină mica </div>
<div class="MsoNormal">
-1/2 ardei roșu </div>
<div class="MsoNormal">
-o conserva de roșii decojite mărunțite</div>
<div class="MsoNormal">
-0.3 l borș sau după gust</div>
<div class="MsoNormal">
-2 linguri leuștean tocat ,de preferință verde </div>
<div class="MsoNormal">
-2 linguri pătrunjel verde tocat </div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<b> MOD DE PREPARARE : </b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUOYOvtXip1Kb_SIzPlZboQT4TlGvXL2FX622PuJAAZSCJp-DewSz-dqUkrxPVAmPJe62bLhj0H_x4Fp_Lx-2zJ6Jhtwl78M4YZAZp8uT0ftaePqZLfoju1Vdn1bzZFN_Jmpm4UoEpEK4/s1600/ciorba+de+perisoare+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="375" data-original-width="500" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUOYOvtXip1Kb_SIzPlZboQT4TlGvXL2FX622PuJAAZSCJp-DewSz-dqUkrxPVAmPJe62bLhj0H_x4Fp_Lx-2zJ6Jhtwl78M4YZAZp8uT0ftaePqZLfoju1Vdn1bzZFN_Jmpm4UoEpEK4/s320/ciorba+de+perisoare+2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhupqiVGhw8AHzE8aNGgu41iMhd2zLGAhGMD5Ts5ebY6Vi5J4qWQduLoF98Z_kQQdTjEfxACc0pJlnz_Cgm1uSJv1vtvp6dTP8IWit801yZWqFyNe0DmDcAeSFHNgcrE5Wvea9G8r2ECyU/s1600/ciorba+de+perisoare+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="375" data-original-width="500" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhupqiVGhw8AHzE8aNGgu41iMhd2zLGAhGMD5Ts5ebY6Vi5J4qWQduLoF98Z_kQQdTjEfxACc0pJlnz_Cgm1uSJv1vtvp6dTP8IWit801yZWqFyNe0DmDcAeSFHNgcrE5Wvea9G8r2ECyU/s320/ciorba+de+perisoare+3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
1.Carnea tocată se amestecă cu ceapa tocată, usturoiul zdrobit cu zdrobitorul de usturoi, oul, făina, cimbrul și menta. Se potrivește de sare și piper și se formează perișoarele cu mâna udă, pentru a nu se lipi. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnChzCSDjnxph5ixO7t1VJ-UkqXn-IPUBwLNVygZR3mmmulkpXQAFAqxIfPhSOTpAg6TnBjuuYJ73g9WUomxTU_Mj_dp_s4-kE47dZIfN5JgJQBGysNrEDwY-7wmOIRCMNKoK_nKPritU/s1600/ciorba+de+perisoare+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="500" data-original-width="375" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnChzCSDjnxph5ixO7t1VJ-UkqXn-IPUBwLNVygZR3mmmulkpXQAFAqxIfPhSOTpAg6TnBjuuYJ73g9WUomxTU_Mj_dp_s4-kE47dZIfN5JgJQBGysNrEDwY-7wmOIRCMNKoK_nKPritU/s320/ciorba+de+perisoare+4.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
2.Se mărunțesc legumele, fie în robotul de bucătărie, fie se taie cubulețe cu cuțitul, fie se rad pe răzătoarea mare.</div>
<div class="MsoNormal">
3. Se adaugă perișoarele în 4-5 l de apă care fierbe, se aduce apa iar la fierbere și se gătesc la foc mic aprox 30 de minute, sau până ce perișoarele sunt fierte. Se adaugă legumele se fierb 10 minute, după care se adaugă conserva de roșii decojite, borșul și se mai fierb împreună încă 5 minute. Se gustă și se asezonează cu sare, piper sau borș,dacă mai este nevoie.</div>
<div class="MsoNormal">
4.Se închide focul și se adaugă leușteanul și pătrunjelul verde. </div>
<div class="MsoNormal">
5. Se servește presărată cu pătrunjel proaspăt tocat, alături de smântână și ardei iute.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhc_fIXavJsUVU1m1tGD-y6rqzZWY_wE_diKmuewI4XXiAF293OQYPI8pZoeWhcxFKpQA-9hcG9SMYwKNgnEhcWzeJkHMxc6N7DSpNeNVSwJulwoHVtYfgi6r1GEjiIF1xU16bDGWT4js/s1600/ciorba+de+perisoare+5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhc_fIXavJsUVU1m1tGD-y6rqzZWY_wE_diKmuewI4XXiAF293OQYPI8pZoeWhcxFKpQA-9hcG9SMYwKNgnEhcWzeJkHMxc6N7DSpNeNVSwJulwoHVtYfgi6r1GEjiIF1xU16bDGWT4js/s640/ciorba+de+perisoare+5.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Poftă bună !</div>
pansyhttp://www.blogger.com/profile/11658044172856187185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8039621072050463505.post-33923197867091960722020-06-22T15:38:00.001+03:002020-06-27T11:02:31.402+03:00Friptura de vita la gratar cu cartofi noi si piure de mazare<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPDxoNY49mS38-09rScv_GBhFzVg_cD0M9ziMjcZviCo05zn3aEyKGfWA0b57p4U4V4IRfc259RlmwnLNIRP80UUQL3FgyHTdK0L0qFPtU5X_9zSz5gHxHJO8wzTNTrKFrEXotQybuKsk/s1600/friptura+de+vita+cu+cartofi+si+piure+de+mazare+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPDxoNY49mS38-09rScv_GBhFzVg_cD0M9ziMjcZviCo05zn3aEyKGfWA0b57p4U4V4IRfc259RlmwnLNIRP80UUQL3FgyHTdK0L0qFPtU5X_9zSz5gHxHJO8wzTNTrKFrEXotQybuKsk/s640/friptura+de+vita+cu+cartofi+si+piure+de+mazare+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
Îmi place carnea de vita, iar antricotul, e o alegere bună, mai ieftină decar mușchiul, dar la grătar e grozavă, mai ales că are și puțină grăsime și mi se pare mai potrivit. Mie îmi place carnea de vacă gătită medium rare, adică mai în sânge, altfel e talpă și asta vrem să evităm.Cât despre <b>ierburile italiene </b>pentru asezonat, asta e o mai dergrabă o denumire ameicană, dar în general cosistă într-un <b>amestec de cimbru, rozmarin, oregano, busuioc, pătrunjel, usturoi uscat și eventual fulgi de ardei iute</b> .Eu am acest amestec gata făcut, dar voi puteți să vă faceți amestecul într-un borcănaș, amestecând ingredientele,în părti egale,o linguriță din fiecare, sau după cum vă plac unele sau altele și să-l folosiți când aveți nevoie.</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>INGREDIENTE: </b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-3 antricoate de
mânzat </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-2 linguri amestec de
ierburi italiene </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-2 kg cartofi noi </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-o legătură de
pătrunjel verde tocat </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-un kg mazăre boabe </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-80 g unt </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-200 ml smântână
dulce de gătit </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-sare, piper după
gust </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-ulei </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><b>MOD DE PREPARARE: </b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>1.Se ung antricoatele
cu ulei, se sărează, se piperează și se presară cu ierburi italiene. Se lasă
deoparte. </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>2.Se spală bine
cartofii noi, se taie felii pe lung și se fierb în apă<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>timp de 5 minute, după care se strecoară și
se pun într-un vas termorezistent, se stropesc bine cu ulei, se sărează și se
presară cu pătrunjel verde tocat. Se amestecă ușor. </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>3.Se pun în cuptorul
preîncălzit la 200 *C și se coc până sunt pătrunși și ușor rumeniți,
aproximativ 20-30 de minute. </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>4.Mazărea se fierbe
timp de 5-8 minute,(pe pachetele de mazăre congelată este specificat timpul de
gătire) se strecoară, se pune în blender sau robotul de bucătărie împreună cu
untul, se pornește aparatul și se adaugă treptat smântâna, până ce piureul
ajunge la consistența dorită. Se asezonează cu sare. Mie mi-a plăcut sa fie piureul cu o consistență mai grunjoasă.</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>5.Se încinge tigaia
gril , se unge cu ulei și se frig antricoatele câte 2-3 minute pe fiecare
parte, depinde de grosimea cărnii și cât de gătită doriți să fie. O friptură de
vită gătită mediu, adică mai în sânge, așa cum este cea de față, este mult mai
fragedă și mai gustoasă, decât una bine gătită. </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>6.Se lasă
antricoatele 5 minute să se odihnească, să se destindă fibra după ce a fost
gătită, apoi se poate felia și servi, alături de piureul de mazăre și cartofii
la cuptor. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKgX_STeMARnDs2754auBzPkqHUMEQP0cMKpfYwpMgKGs0x8HucXPHDxfF_eCByaxVNRkH2E0GhHM8mtLP1N2X3EEy46DceVPLPPHn6jJsF-UOpcf7i5Vo9kT7XipxmWiwj2c836Z9PXg/s1600/IMG_2509.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKgX_STeMARnDs2754auBzPkqHUMEQP0cMKpfYwpMgKGs0x8HucXPHDxfF_eCByaxVNRkH2E0GhHM8mtLP1N2X3EEy46DceVPLPPHn6jJsF-UOpcf7i5Vo9kT7XipxmWiwj2c836Z9PXg/s640/IMG_2509.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Poftă bună ! </div>
<br />pansyhttp://www.blogger.com/profile/11658044172856187185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8039621072050463505.post-52963824700424757302020-06-19T15:21:00.001+03:002020-06-19T15:21:20.115+03:00Pulpe de pui cu ardei si mozzarella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjizI2knZJI9r-yORAXRXo5K-ym7xqdJV5Vt7c5zy4KcDrpWL_lYIXmi5j2J2F-OC1IrpFQb3Z9TLmfuwYlvyKEtpcNOILvx0xRuGMDQmMLgOruMmuaQgVKD_zyQ4KQlbmRr_EANcdrqAs/s1600/pulpe+de+pui+cu+ardei+si+mozzarella+6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjizI2knZJI9r-yORAXRXo5K-ym7xqdJV5Vt7c5zy4KcDrpWL_lYIXmi5j2J2F-OC1IrpFQb3Z9TLmfuwYlvyKEtpcNOILvx0xRuGMDQmMLgOruMmuaQgVKD_zyQ4KQlbmRr_EANcdrqAs/s640/pulpe+de+pui+cu+ardei+si+mozzarella+6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Iata o noua reteta simpla si rapida, cu doar 7-8 ingrediente, daca punem si patrunjelul.Am folosit un ardei numit ancho, care este un fel de capia verde, dar usor iute si uscat.Cum la noi nu se gaseste il puteti inlocui cu o lingurita de paprica afumata dulce sau iute, dupa cum va place.Se poate folosi si paprica simpla, depinde ce aveti. Mancarea este mediu de iute, depinde si de iuteala ardeilor. Asa ca gradul de iuteala il reglati dupa gustul vostru.<br />
<br />
<b>INGREDIENTE:</b><br />
-6 pulpe superioare de pui<br />
-2-3 ardei iuti verzi<br />
-1 ardei ancho (in lipsa o lingurita de paprica afumata)<br />
-1 ardei rosu gras sau capia<br />
-4 catei de usturoi feliati<br />
-500 ml rosii pasate<br />
-125 g mozzarella (o bila)<br />
-sare, piper<br />
-busuioc verde sau patrunjel verde tocat<br />
<br />
<b>MOD DE PREPARARE:</b><br />
1. Se hidrateaza ardeiul ancho in apa calda, circa 30 de minute. Daca nu aveti, omiteti pasul acesta.<br />
2. Pulpele superioare se sareaza, se pipereaza si se rumenesc pe ambele parti, intai cu pielea in jos, intr-o tigaie sau cratita in care vom gati intreaga mancare. Se scot si se lasa deoparte pana facem sosul.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPd3qM1jjI56CfhR-aNa_nQUTq3UO1-brDjgkH8vvzI1BeOm1oYpcHwZ7UbYCP4pqP11rweW3Adq5ZSYhMiHdOwvVvwipIbPrHtGv7rQ1mGD-2XOUTvnNDk-JURj3jWHmsDiB3laj9-sk/s1600/pulpe+de+pui+cu+ardei+si+mozzarella+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPd3qM1jjI56CfhR-aNa_nQUTq3UO1-brDjgkH8vvzI1BeOm1oYpcHwZ7UbYCP4pqP11rweW3Adq5ZSYhMiHdOwvVvwipIbPrHtGv7rQ1mGD-2XOUTvnNDk-JURj3jWHmsDiB3laj9-sk/s320/pulpe+de+pui+cu+ardei+si+mozzarella+1.jpg" width="320" /></a></div>
3. Se feliaza ardeii iuti rondele, cu seminte cu tot. Daca vreti sa fie mai putin iute, taiati ardeii pe lung si scoateti nervurile si semintele, apoi tocati-i.Tocati ardeiul rosu si taiati felii fine usturoiul.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_RuVuubLOc-keybAaurED4Gg0A6LTKSRRXUCw_-TRLmurZj1SRUfqUVMQZyY6K6TRaBH6eqn_Iy9x0qVxCXqUhdMHJ6Lraah1sxug7HeBPwrZEfoET6doHQMvSh6KqrZV_Rrm6q9p6Dc/s1600/pulpe+de+pui+cu+ardei+si+mozzarella+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_RuVuubLOc-keybAaurED4Gg0A6LTKSRRXUCw_-TRLmurZj1SRUfqUVMQZyY6K6TRaBH6eqn_Iy9x0qVxCXqUhdMHJ6Lraah1sxug7HeBPwrZEfoET6doHQMvSh6KqrZV_Rrm6q9p6Dc/s320/pulpe+de+pui+cu+ardei+si+mozzarella+2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUTTgNnTh7Zsi4qhuf_BWOF2474ed4gxiinCmsb8iwF39KnnSBtX-YzRY9Fap2b4sSTgEwTa_WMsVFY0_FWaVhTMFWUcsg4-XckyI-LAEWV43KGNmmUlkdgGkbt-TAYasTjqF_MmjNTFI/s1600/pulpe+de+pui+cu+ardei+si+mozzarella+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUTTgNnTh7Zsi4qhuf_BWOF2474ed4gxiinCmsb8iwF39KnnSBtX-YzRY9Fap2b4sSTgEwTa_WMsVFY0_FWaVhTMFWUcsg4-XckyI-LAEWV43KGNmmUlkdgGkbt-TAYasTjqF_MmjNTFI/s320/pulpe+de+pui+cu+ardei+si+mozzarella+3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaC4mdaqbXiJmFbgs26DRr6ptitV8ktTNIl3hr-er9i40bQKtx9SQ9kFd91G7CyiWtww8jHqMHo8s_UcscC4nwf28FUV17wraMjMFPCm94DO_h9ux5qkRtiVvrTTkkrArJvSWSSIAKTEA/s1600/pulpe+de+pui+cu+ardei+si+mozzarella+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaC4mdaqbXiJmFbgs26DRr6ptitV8ktTNIl3hr-er9i40bQKtx9SQ9kFd91G7CyiWtww8jHqMHo8s_UcscC4nwf28FUV17wraMjMFPCm94DO_h9ux5qkRtiVvrTTkkrArJvSWSSIAKTEA/s320/pulpe+de+pui+cu+ardei+si+mozzarella+4.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhIBfFjYjU_FuCMgdLOQrj0FTfToij2VRRAQUUvIGxz3f3kIyqPgfgZ17fDChCyFz62ezUZYfDrouCj3llmIgq4gskOtfpoeDUfW4nBRpSHqRfOYnKnSRygg1gu8nTHrVeUChv6KRS4S8/s1600/pulpe+de+pui+cu+ardei+si+mozzarella+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhIBfFjYjU_FuCMgdLOQrj0FTfToij2VRRAQUUvIGxz3f3kIyqPgfgZ17fDChCyFz62ezUZYfDrouCj3llmIgq4gskOtfpoeDUfW4nBRpSHqRfOYnKnSRygg1gu8nTHrVeUChv6KRS4S8/s320/pulpe+de+pui+cu+ardei+si+mozzarella+5.jpg" width="320" /></a></div>
4.In tigaia in care ati fript puiul, adaugati ulei daca mai este nevoie si caliti ardeiul iute si cel rosu, apoi adaugati usturoiul si ardeiul ancho taiat bucatele, sau boiaua afumata. Stngeti totul cu sucul de rosii, dati in clocot si adaugati pulpele, cu pielea in sus.Gatiti la foc mediu spre mic, circa 15 minute, pana carnea este patrunsa.<br />
5.Presarati peste carne mozzarella taiata cubulete mici si puneti capacul, pana se topeste branza.Eu am vas zepter si e suficient sa pun capacul, dar se poate pune si la cuptor,ca sa se topeasca branza.<br />
6. Presarati cu busuioc verde sau patrunjel verde tocat, suc de lamaie si serviti cu o salata sau garnitura dorita.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG52tV2Rtt59Mq1w5WDzmyFT7YdKcUcqxo7ywllf-_GqzV6VD4_ogalrlW0ULO0FjkNR1n0pY91IhuZSi5EWbj20iWtY0rG9JfN4kB58lxQW2WpvzLrVF-by7BZYgxrhC9hrNBTpdqN-0/s1600/pulpe+de+pui+cu+ardei+si+mozzarella+7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG52tV2Rtt59Mq1w5WDzmyFT7YdKcUcqxo7ywllf-_GqzV6VD4_ogalrlW0ULO0FjkNR1n0pY91IhuZSi5EWbj20iWtY0rG9JfN4kB58lxQW2WpvzLrVF-by7BZYgxrhC9hrNBTpdqN-0/s640/pulpe+de+pui+cu+ardei+si+mozzarella+7.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Pofta buna !<br />
<br />
<br />pansyhttp://www.blogger.com/profile/11658044172856187185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8039621072050463505.post-53323978648125428912020-06-16T14:43:00.000+03:002020-06-16T14:43:09.904+03:00Placinta (pithiviers) cu fazan, rata sau pui<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_HMbY5AskwayAzz-IYBgqsSV9wGDQ0ai7DqfVH9MDp-MeOCH_8iqL8D81EVW5ApPcNbQT8o6M8wjTPIUqnW_nxfkF0av2TtEy94cZ2DTqxsEvHziwjHo3HZ1uX6RIeixbm08pFnBFLkY/s1600/placinta+cu+fazan+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_HMbY5AskwayAzz-IYBgqsSV9wGDQ0ai7DqfVH9MDp-MeOCH_8iqL8D81EVW5ApPcNbQT8o6M8wjTPIUqnW_nxfkF0av2TtEy94cZ2DTqxsEvHziwjHo3HZ1uX6RIeixbm08pFnBFLkY/s640/placinta+cu+fazan+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Plăcinta asta este dupa o rețetă de
inspirație franțuzească. Se numește pithiviers. Varianta ei dulce v-am aratat-o <a href="https://panseluta-violet.blogspot.com/2014/10/pithiviers.html">aici</a> Cum fazan nu se găsește peste tot, rețeta poate fi
făcută la fel de bine cu orice altă zburătoare, <b>pui,</b> <b>rață, gâscă</b> ,urmând
aceiași pași de preparare. În plus se poate prepara în avans și se poate congela
până la utilizare. Cred că se poate face și o singura plăcintă mare si rotundă, dar eu am ales s-o fac așa, porții individuale. Rețeta este a lui <b>Raymond Blanc</b>. E adevarat că este complexă, dar vă asigur că merită tot efortul, mai ales că putem folosi orice zburătoare avem la îndemână. Eu aș opta pentru rață.<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>INGREDIENTE: </b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Ptr. confit-ul de
pulpe de fazan, rață, sau pui: </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-2 pulpe întregi de
fazan </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-500 g untură de rață
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-o linguriță de sare </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-o linguriță de piper
negru măcinat </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-un cățel de usturoi
zdrobit </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-2 boabe de ienupăr </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-o foaie de dafin
zdrobită </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-1/2 linguriță de
cimbru </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Ptr.sos: </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-o lingură untură de
rață </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-o carcasă de fazan
sau spate de pui sau rață tăiată bucăți </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-1/4 de ceapă feliată
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-1/4 de tulpină de
țelină apio feliată </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-o ciupercă mare
feliată </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-150 ml vin de Porto </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-150 ml vin alb sec </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-200 ml apă </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-o linguriță de
amidon dezolvat într-o linguriță de apă rece </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Ptr. plăcintă: </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-un pachet aluat
foietaj </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-un ou bătut </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-un piept de fazan,
pui, rață </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-o ceapă tocată </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-2 ciuperci tăiate
cubulețe </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-2 boabe de ienupăr
pisate </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-1/2 linguriță cimbru
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-1/4 linguriță salvie
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-30 g merișoare
uscate sau stafide </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-o lingură untură de
rață </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-sare și iper după
gust </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><b>MOD DE PREPARARE: </b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>1.Se prepară întâi
confit-ul: se presară pulpele de pasăre cu sare, piper, usturoi, cimbru,
ienupăr și foaia de dafin mărunțită. Se acoperă cu folie și se lasă la frigider
timp de 6 ore, după se scot, se clătesc bine cu apa rece , se usucă bine cu un
șervet de hârtie.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH1qAkx6WtI8pwnJlRC7Sek71hDwOnnPexEdeXu_oyYhz1aRPj6QzLZ1_6X9o4xH5LpbNuF5vj4_SSGnVtEyx8XtQOJW-4lmUcpUNKharHjYOXZ2ioPadS85zv2YA3eXm0zH80NhyphenhyphenWHCk/s1600/placinta+cu+fazan+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH1qAkx6WtI8pwnJlRC7Sek71hDwOnnPexEdeXu_oyYhz1aRPj6QzLZ1_6X9o4xH5LpbNuF5vj4_SSGnVtEyx8XtQOJW-4lmUcpUNKharHjYOXZ2ioPadS85zv2YA3eXm0zH80NhyphenhyphenWHCk/s320/placinta+cu+fazan+2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
2.Se încălzesc cele
500 g untură de rață într-o cratiță mică de fontă sau o cratiță cu fundul
dublu. Se încălzește untura până atinge 85*C, când începe să facă mici bule pe
margini. Se imersează pulpele de pasăre în untură, în așa fel încât să fie
acoperite și se gătește pe ochiul de aragaz cel mai mic, cu focul minim. Se mai
pot pune în cuptorul încins la 100 *C. Se gătesc timp de 2 ore, având grijă ca
untura să nu ajungă la fierbere. Din acesta cauză recomand gătirea în cuptor. După
cele 2 ore, se scoate carnea pe o farfurie, se lasă să se răcească, apoi se
dezosează și se taie bucățele cam de 1 cm.Se rezervă pentru mai târziu.</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>3.Se continuă cu
restul umpluturii plăcintei: se taie pieptul cubulețe cam de 1-2 cm și se rumenește
într-o tigaie cu o lingură de untură de rață.Se scoate pe o farfurie. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj48aiQ4xUXp-Y4l-WufBnWWoOnrD5FJrBaPdJ96vLIzZhTbkiQCs0yEx_x-wzzQhn1WBHIN1x2WGjblrEn328N5Y_jXOktxKvZ1hScs29PLfIfbZCZpeDC1gK5LuWSaDSy-igVHYH3BVc/s1600/placinta+cu+fazan+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj48aiQ4xUXp-Y4l-WufBnWWoOnrD5FJrBaPdJ96vLIzZhTbkiQCs0yEx_x-wzzQhn1WBHIN1x2WGjblrEn328N5Y_jXOktxKvZ1hScs29PLfIfbZCZpeDC1gK5LuWSaDSy-igVHYH3BVc/s320/placinta+cu+fazan+3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisXWxX_2imnS8rRsUUP1UzZ0WlMabuHO638Y4XG-dpxquMiFRU0zL1GcP9Jq86VcBGj8KvnTHB1SJTfNO_UuG9q3NH8ndkQE8E0T5cO4g-Y2DX16QOWokrLMIOAZTkGgzy6tSr-kvVWng/s1600/placinta+cu+fazan+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisXWxX_2imnS8rRsUUP1UzZ0WlMabuHO638Y4XG-dpxquMiFRU0zL1GcP9Jq86VcBGj8KvnTHB1SJTfNO_UuG9q3NH8ndkQE8E0T5cO4g-Y2DX16QOWokrLMIOAZTkGgzy6tSr-kvVWng/s320/placinta+cu+fazan+4.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
4. În aceeași tigaie
se călesc ceapa, ciupercile, se adaugă ienupărul, salvia și cimbrul și se
gătesc timp de 5 minute, până sunt ușor caramelizate.Se ia de pe foc și se adaugă
merișoarele sau stafidele, pieptul rumenit și pulpele. Se amestecă și se
asezonează cu sare și piper.Aceasta este umplutura plăcintei și se rezervă
pentru mai târziu.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghJxg5Lc9sXBwxF7U8jIRBEFmECJ_CJfsSnv16r-CFGB3yTx5OsEhqLHjOTTRMD80R12QindIIdruQYpoBi9BV_bmBUSvi7it8KV9iOjz-JC3pXwuQz4BzGmkc35iv0XEHvl6XwCOWzg8/s1600/placinta+cu+fazan+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghJxg5Lc9sXBwxF7U8jIRBEFmECJ_CJfsSnv16r-CFGB3yTx5OsEhqLHjOTTRMD80R12QindIIdruQYpoBi9BV_bmBUSvi7it8KV9iOjz-JC3pXwuQz4BzGmkc35iv0XEHvl6XwCOWzg8/s320/placinta+cu+fazan+5.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
5.Pentru sos se
încinge untura de rață se adaugă bucățile de carcasă și se rumenesc pe toate
părțile timp de 5 minute, se adaugă ceapa tocată, ciuperca, țelină și se mai
gătește 2 minute.Se înlătura excesul de grăsime dacă este cazul cu o lingură,
se face focul mare, apoi se adaugă vinurile, se gătește 30 de secunde, apoi se
toarnă apă rece cât să acopere toate oasele, se aduce la fierbere, apoi se face
focul mic și se fierbe încet timp de 15-20 de minute. Se spumuieste din când în
când dacă este cazul. După expirarea timpului se strecoară, se întoarce sosul
în cratiță și se adaugă amidonul dizolvat cu apă rece, se gustă și se
asezonează cu sare și piper, apoi se închide focul și se păstrează sosul pentru
servire.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3BOUPOjuYMonGGxSh2SHJaTmlJXKfdyYXnchPwL1vEo2kmePG_wojKtdWWrBDZtf7nevAPfx6jrPtI7ZaAo6r_T4YDRO-CiANedo-quVBMOV_sdQsllUJzlvF0NoQZvizuZU_fIV4Tms/s1600/placinta+cu+fazan+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3BOUPOjuYMonGGxSh2SHJaTmlJXKfdyYXnchPwL1vEo2kmePG_wojKtdWWrBDZtf7nevAPfx6jrPtI7ZaAo6r_T4YDRO-CiANedo-quVBMOV_sdQsllUJzlvF0NoQZvizuZU_fIV4Tms/s320/placinta+cu+fazan+6.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT6nqmvkl3Nf5eOOlMfjbWdawsZzn_9khIyFnbB2-m5Pl3O_X0R5Qfx6S6vIN53xp-VLGWOqP-za8GNvG5DkirgHCSzlI3OULwAQ0ll4-C_kAGt66_QwKjBxGAgTFkvy8tXA6UexFmRnA/s1600/placinta+cu+fazan+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT6nqmvkl3Nf5eOOlMfjbWdawsZzn_9khIyFnbB2-m5Pl3O_X0R5Qfx6S6vIN53xp-VLGWOqP-za8GNvG5DkirgHCSzlI3OULwAQ0ll4-C_kAGt66_QwKjBxGAgTFkvy8tXA6UexFmRnA/s320/placinta+cu+fazan+7.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
6.Se construiesc
plăcintele: se întind foile de aluat foietaj, se decupează cu un decupator de
14 cm, 16 discuri. În 8 discuri punem în centru o lingură de umplutură, ungem
cu ou bătut marginea discului și acoperim totul cu al doilea disc. Presăm bine
pe margine cu degetele, apoi cu furculița. În acesta fază parte din plăcintele
obținute se pot congela pentru o folosire ulterioară.</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>După ce am presat
marginile, facem cu un cuțit ascuțit o gaură sau o cruce în mijloc ca să poată
ieși aburii în timpul coptului. Se unge fiecare plăcintă cu ou bătut. </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>7.Se coace în
cuptorul preîncălzit la 200*C, timp de 14-16 minute până ce sunt frumos
rumenite. </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>8.Se servește caldă,
cu sos turnat în orificiul din mijloc și de jur împrejurul plăcintei. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5gyzo-ZEk94BtOznXRcs3A4Yke1PyCo8cG2I9i7DEjmQY_pgWWp5I4AiNf4YnjOie6odSUxZRi33Z9uiAHjZnKcR-F8o7t_iMMSzaLlTscDHPfQvPv9slqH9rcs-XTIaon1P-2tGZe4Y/s1600/placinta+cu+fazan+8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5gyzo-ZEk94BtOznXRcs3A4Yke1PyCo8cG2I9i7DEjmQY_pgWWp5I4AiNf4YnjOie6odSUxZRi33Z9uiAHjZnKcR-F8o7t_iMMSzaLlTscDHPfQvPv9slqH9rcs-XTIaon1P-2tGZe4Y/s640/placinta+cu+fazan+8.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Poftă bună ! </div>
<br />pansyhttp://www.blogger.com/profile/11658044172856187185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8039621072050463505.post-33670257929566701322020-06-15T14:11:00.002+03:002020-06-15T14:11:21.965+03:00Ciocanele de pui aromate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhED5BJB1nd2K4VIn_ajHE7at6F8ZHiNlTzZslp9O3s3coCflm12TbW1ErGk6fLBkunrNryRDFzgO9rqHGI0LwLYUhr0-t0n_qrnBtQ6-enK38O1IbYOpv4pmqz58_EqkA_sZf2NNj-fSE/s1600/ciocanele+de+pui+aromate+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhED5BJB1nd2K4VIn_ajHE7at6F8ZHiNlTzZslp9O3s3coCflm12TbW1ErGk6fLBkunrNryRDFzgO9rqHGI0LwLYUhr0-t0n_qrnBtQ6-enK38O1IbYOpv4pmqz58_EqkA_sZf2NNj-fSE/s640/ciocanele+de+pui+aromate+1.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="background-color: white;">O rețeta simplă dar foarte gustoasă. Tot secretul e să marinați carnea peste noapte la frigider, fie </span><span style="background-color: white;">î</span><span style="background-color: white;">ntr-o pungă de plastic cu fermoar, fie într-un castron cu capac, caz </span><span style="background-color: white;">î</span><span style="background-color: white;">n care rotiți ciocănele din când în când să fie acoperite cu marinadă. După care la cuptor și gata. Se pot face și la grătar. În acest din urmă caz, ungeti-le cu marinadă, cu o pensula, din când în când, să se formeze o crustă care va fi sigur gustoasă.</span><br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><b>INGREDIENTE: </b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-12 ciocănele de pui </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-3 linguri ketchup </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-3 linguri sos de
soia </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-2 linguri sos hoisin
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-o lingură oțet de
orez </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-4 căței de usturoi zdrobiți
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-3 cm rădăcină de
ghimbir rasă </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-o lingură sirop de
arțar sau miere </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-sare, piper după
gust <br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>MOD DE PREPARARE: </b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>1.Se amestecă toate
ingredientele mai puțin ciocănelele de pui. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5iPgkcxpwlVewJoEIY7jTf-imM0QN7Q2C9cGhcCYB9_AwmKK5u2tbBobzRSGovBrhqMKnQDBsb4MlkV0KSx1dgGKB4Suah59niSIYs-onYDC134F1qym6A-1TH-4YwSi-3jO9lS6SHj4/s1600/ciocanele+de+pui+aromate+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5iPgkcxpwlVewJoEIY7jTf-imM0QN7Q2C9cGhcCYB9_AwmKK5u2tbBobzRSGovBrhqMKnQDBsb4MlkV0KSx1dgGKB4Suah59niSIYs-onYDC134F1qym6A-1TH-4YwSi-3jO9lS6SHj4/s320/ciocanele+de+pui+aromate+2.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>2.Se ia o pungă mai
mare cu fermoar , se toarnă sosul obținut mai sus, apoi se adaugă
ciocănelele.Se închide punga și se amestecă bine ciocanele în sos, apoi se pune
pungă în frigider și se lasă la marinat timp de 6 ore. Cel mai bine este să le
puneți de seara până a două zi, când urmează să fie gătite. Din când în când se
întoarce punga pe partea cealaltă.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOWt5slkJTHQzuHmlGtrF_hDwtHzATMVvyS282FbnlVhSMp_QRFkYJcMaChCgk7xE_cjp_gq4Ed0vxwJWA70EOtMcIs-Ba1RAEyViIsekOrkYI3Rb2ra2GKoceAwByhDRwlYhXjA_VElg/s1600/ciocanele+de+pui+aromate+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOWt5slkJTHQzuHmlGtrF_hDwtHzATMVvyS282FbnlVhSMp_QRFkYJcMaChCgk7xE_cjp_gq4Ed0vxwJWA70EOtMcIs-Ba1RAEyViIsekOrkYI3Rb2ra2GKoceAwByhDRwlYhXjA_VElg/s320/ciocanele+de+pui+aromate+3.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>3.Se scot ciocănele
din pungă, se așază într-o tavă termorezistentă, se toarnă marinada rămasă
peste ciocănele, se adaugă un pahar de apă și se dă tava la cuptorul
preîncălzit la 200 *C, timp de aproximativ 45 de minute, sau până ce sunt
frumos rumenite.</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>4.Se servesc calde
alături de garnitura dorită și/sau o salată. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH8bxi684UjpD9mG97KRQdaB80nDarx_yyL7FLC1AXy4w2QCy2REzPMhNqFRtTGqssKuZr5Z6TsNfk3LtFNi5hFGypqx9Gk7iJzwa28zVgXHIhflanMVcY2sHUzuf4vQRdclkD06j3caI/s1600/ciocanele+de+pui+aromate+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH8bxi684UjpD9mG97KRQdaB80nDarx_yyL7FLC1AXy4w2QCy2REzPMhNqFRtTGqssKuZr5Z6TsNfk3LtFNi5hFGypqx9Gk7iJzwa28zVgXHIhflanMVcY2sHUzuf4vQRdclkD06j3caI/s640/ciocanele+de+pui+aromate+4.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Poftă bună ! </div>
<br />pansyhttp://www.blogger.com/profile/11658044172856187185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8039621072050463505.post-6725311764306585162020-03-02T14:18:00.000+02:002020-03-08T13:34:48.340+02:00Carnati proaspeti cu un altfel de cartofi prajiti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc96fRNZ3afKBlO1PJaoXD3CzGBojgyXZjYmMRvo0cgW6rUELsyj_umfLMaLL4VlEB4X8JX9L2LeuYcqL5lvXiIuAzwBzVue4Qa7PEPwhxR6VEFzGmvkdk_shAKx2hFTlOFaTFWD6FR3U/s1600/carnati+proaspeti+cu+altfel+de+cartofi+prajiti+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc96fRNZ3afKBlO1PJaoXD3CzGBojgyXZjYmMRvo0cgW6rUELsyj_umfLMaLL4VlEB4X8JX9L2LeuYcqL5lvXiIuAzwBzVue4Qa7PEPwhxR6VEFzGmvkdk_shAKx2hFTlOFaTFWD6FR3U/s640/carnati+proaspeti+cu+altfel+de+cartofi+prajiti+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ce poate fi mai simplu decât cârnați prăjiți cu cartofi prăjiți. Vă arăt aici o variantă care îi va face mai speciali. Modul acesta de a prăji cârnații proaspeți îi face savuroși, așa că vă îndemn să încercați. Cartofii i-am tăiat cu spiralizatorul. Eu am un atașament la mixerul kitchen aid, dar se găsesc pe internet și uneori la Lidl, spiralizatoare ieftine și la fel de ușor de folosit. Îmi place să fac cu el și spaghete de dovlecei sau alte rădăcinoase, salate care arata diferit din cauza formei de spaghete a legumelor.<br />
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><b>INGREDIENTE: </b></div>
<div class="MsoNormal">
ptr. 3 persoane</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-3 cârnați groși
proaspeți </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-2 linguri de sos
Worchestershire </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-o lingură sirop de
arțar sau miere </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-o linguriță oțet
balsamic </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-3 cartofi mari </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-o linguriță de
cimbru </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-o linguriță de boia
afumată </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-o linguriță praf de
usturoi </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-sare, piper după
gust </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>MOD DE PREPARARE: </b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4u-Ea4soqF5BGCDUutDwBiTU3F9VsY6FVrmXYCP2M7l5i65o8vRj8boUAsXmGMXv2aQ6KqkDFHCWHzn0fKm0sWn2tDe7gzBE-f_VbZEe5QHCgmWm4atlg61bFgZwYdk6XO5mEaykhT6g/s1600/carnati+proaspeti+cu+altfel+de+cartofi+prajiti+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="383" data-original-width="500" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4u-Ea4soqF5BGCDUutDwBiTU3F9VsY6FVrmXYCP2M7l5i65o8vRj8boUAsXmGMXv2aQ6KqkDFHCWHzn0fKm0sWn2tDe7gzBE-f_VbZEe5QHCgmWm4atlg61bFgZwYdk6XO5mEaykhT6g/s320/carnati+proaspeti+cu+altfel+de+cartofi+prajiti+3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
1.Cartofii se curăță
de coajă, se spală și se taie cu spiralizatorul, spirale lungi, ca niște
spaghete.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcZJiP01GfDS_pXIW3PdspqhfLJq21SspODBM8bL583hOL76H4HajQtzoI_hsesERajkTagIgeEikeg_-0V-QQbdmhnwvC8oDit0k4XhA6I9583LRsKfMQEJEcXy5WqfLi511Kup9Am_g/s1600/carnati+proaspeti+cu+altfel+de+cartofi+prajiti+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcZJiP01GfDS_pXIW3PdspqhfLJq21SspODBM8bL583hOL76H4HajQtzoI_hsesERajkTagIgeEikeg_-0V-QQbdmhnwvC8oDit0k4XhA6I9583LRsKfMQEJEcXy5WqfLi511Kup9Am_g/s320/carnati+proaspeti+cu+altfel+de+cartofi+prajiti+4.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
2.Se pun cartofii
într-un bol , se stropesc cu ulei, se presară cu boia afumată dulce sau iute,
după dorință, cimbru și piper, se amestecă și fie se prăjesc în baie de ulei
fie se frig în cuptor cu convecție sau cuptor obișnuit, până se rumenesc
frumos.La sfârșit se sărează.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVCfjKuKWJvd9NjdD5T3j2E2HsthQ88FwniL268hY0Zp48VaLgUBP2Le-48vOyqjnogLuA27iLtHDmNRXlloTIYyivdZuSP1Rr1gpxsy22r1fpj_5Rlk-5CjDqYpWDHhCwxKSLID-Oc5A/s1600/carnati+proaspeti+cu+altfel+de+cartofi+prajiti+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVCfjKuKWJvd9NjdD5T3j2E2HsthQ88FwniL268hY0Zp48VaLgUBP2Le-48vOyqjnogLuA27iLtHDmNRXlloTIYyivdZuSP1Rr1gpxsy22r1fpj_5Rlk-5CjDqYpWDHhCwxKSLID-Oc5A/s320/carnati+proaspeti+cu+altfel+de+cartofi+prajiti+2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
3.Intretimp cârnații
proaspeți se înțeapă din loc în loc pentru a nu crapă la prăjit. Se pun într-o
tigaie antiaderentă cu o linguriță de ulei și se prăjesc pe o parte. Se întorc pe partea cealaltă si când sunt
aproape prăjiți se stropesc cu sosul Worchester, oțetul balsamic și siropul de
arțar, se mai lasă 1-2 minute. </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>4.Cârnații astfel
prăjiți se servesc stropiți cu sos Worchestershire, alături de cartofii prăjiți și o
salată verde. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1lvwtbWifY_TXJmWwK0IXSwCiNKGP0Ma56fktrAOBUR9OdCDNv5U58EfrcibWxRdbOFgfrFX5Chtx6Ay_QbMzcPtJpW80Eb6vL2OtrgdK5akMzM1AczyH1FpHei9BYAubA_h2wKACoEo/s1600/carnati+proaspeti+cu+altfel+de+cartofi+prajiti+5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1lvwtbWifY_TXJmWwK0IXSwCiNKGP0Ma56fktrAOBUR9OdCDNv5U58EfrcibWxRdbOFgfrFX5Chtx6Ay_QbMzcPtJpW80Eb6vL2OtrgdK5akMzM1AczyH1FpHei9BYAubA_h2wKACoEo/s640/carnati+proaspeti+cu+altfel+de+cartofi+prajiti+5.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Poftă bună ! </div>
<br />pansyhttp://www.blogger.com/profile/11658044172856187185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8039621072050463505.post-49217358768333712052020-01-28T15:35:00.000+02:002020-02-25T15:38:43.916+02:00Prajitura cu mere si crema de vanilie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKZZ8ekDhe6oKcy5CCAwqxk5P61x2lAyrN6k9o52EnLZDrUL0MvgOLAxifD23gaf-2e4C_Why84F4BOb_J5Erzmu-Xsu_Dcqkd9hgwDgcRrytzs4SfBLSbcCsTw2yEG6_O3zEEh6gSt9g/s1600/prajitura+cu+mere+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKZZ8ekDhe6oKcy5CCAwqxk5P61x2lAyrN6k9o52EnLZDrUL0MvgOLAxifD23gaf-2e4C_Why84F4BOb_J5Erzmu-Xsu_Dcqkd9hgwDgcRrytzs4SfBLSbcCsTw2yEG6_O3zEEh6gSt9g/s640/prajitura+cu+mere+3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Acum 10 ani !!!!! da, 10, am inceput acest blog, intai ca pe o curiozitate mai ales ca activam la vremea aceea pe vreo 2-3 site-uri culinare. Apoi a fost dorinta de a impartasi diferite retetete,mai ales din caietul mamei, care era o mare specialista in dulciuri, retete exotice aflate de la prietena mea ce traieste in Australia, etc. In general retete deosebite la vremea aceea. Reprezentarea foto nu era de loc ce ar trebui sa fie azi, dar si spuneam ca importanta e reteta, nu fotografia !!!! cam gresit, zice toata lumea azi.Mai ales ca ideea e sa-l faci sa gateasca pe cel care nu a facut-o pana acum. si am vazut oportunitatea de a cunoaste lume noua, drept care mi-am facut si multe prietene prin intermediul acestui instrument pot sa zic . Pe vremea aceea ne vizitam blogurile, era chiar un semn de curtoazie, lasam comentarii, impartaseam experiente si chiar experimentam retetele care mi se pareau interesante, vorbeam despre ele.FB-ul nu era inca prea folosit in Romania, desi se pare ca erau deja 500 000 de utlizatori. Eu insami imi facusem cont FB in 2007 dar am inceput sa-l folosesc cu adevarat abia in 2011.Ce mai tura-vura, ca sa sarbatorim, va las azi o simpla si buna prajitura cu crema de vanilie si mere.<br />
<br />
<b>INGREDIENTE:</b><br />
-o foaie de aluat foietaj<br />
-6 mere<br />
-4 oua<br />
-300 ml lapte<br />
-80 g faina<br />
-60 g zahar<br />
-50 g unt<br />
-aprox 3 linguri zahar brun<br />
-un sambure tonka (optional)<br />
-2 linguri extract de vanilie sau 2-3 pliculete de zahar vanilat<br />
-scortisoara macinata<br />
<br />
<b>MOD DE PREPARARE:</b><br />
1.Se intinde foaia de foietaj intr-o tava rectangulara,unsa cu putin unt, avand grija sa taiem excesul de aluat ce depaseste marginile tavii.<br />
2.Se curata merele de coaja, li se inlatura cotorul, se taie in jumatate pe lungime, apoi fiecare jumatate se taie in felii de 5 mm, avand grija sa pastram forma marului.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbDc5DmGCd1XsB8-Pu3azmcDwJC1EpWGuUUr0xZk7dvVq0IjNs4vKuIvGudO24wSLxU1AifWvdLpeVL4qknxR8xUNkZH75tJrH8Aw73nBHU5H3ZDNVExAPM1wQzSCT62-1f0PYmlKEeZo/s1600/prajitura+cu+mere+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbDc5DmGCd1XsB8-Pu3azmcDwJC1EpWGuUUr0xZk7dvVq0IjNs4vKuIvGudO24wSLxU1AifWvdLpeVL4qknxR8xUNkZH75tJrH8Aw73nBHU5H3ZDNVExAPM1wQzSCT62-1f0PYmlKEeZo/s320/prajitura+cu+mere+4.jpg" width="320" /></a></div>
3. Se asaza fiecare jumatate de mar, taiata ca mai sus, in tava, lasand loc intre ele. Se presara cu scortisoara macinata si cu zahar brun.<br />
4.Se mixeaza impreuna ouale zaharul, laptele, faina, untul topit, esenta de vanilie sau zaharul vanilat si samburele ras de tonka.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLurU9ekMMnVxByQhK6phBi-FZu-TJqZ5luX5FbqPS-YGXx8LilvbvCn4msAHWb-lSHstIGCOxKvwK-twz-sUStGyJRZMoGr5-actAuKJtue8_6yFbjEdqg0Tlk1wX_WULkClccBF-2c/s1600/prajitura+cu+mere+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLurU9ekMMnVxByQhK6phBi-FZu-TJqZ5luX5FbqPS-YGXx8LilvbvCn4msAHWb-lSHstIGCOxKvwK-twz-sUStGyJRZMoGr5-actAuKJtue8_6yFbjEdqg0Tlk1wX_WULkClccBF-2c/s320/prajitura+cu+mere+5.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp64VX61NUa74PL9jVMVTS49voPvVmrszJcf3gUoSJ_qB-bNeXBQUhK1zXBIQHWRjjZfUUNBSfF9q6ly_ZQDEf-2_m5Hk6ezzWPQmpXwd0nNlrPWI9tUR2_f5ZyaJX_M8vS6Rd8clBsnI/s1600/prajitura+cu+mere+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp64VX61NUa74PL9jVMVTS49voPvVmrszJcf3gUoSJ_qB-bNeXBQUhK1zXBIQHWRjjZfUUNBSfF9q6ly_ZQDEf-2_m5Hk6ezzWPQmpXwd0nNlrPWI9tUR2_f5ZyaJX_M8vS6Rd8clBsnI/s320/prajitura+cu+mere+6.jpg" width="320" /></a></div>
5. Se toarna compozitia de mai sus in tava, printre mere.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ94r1botuCgib1jyoLElldKLX66L9XdyGSjyONMgc1ExiMtneQDIOXBTxesNGuT54dehtlUbWcVS969yrTTUZpQyCYKThSncaD1iIEFm3h3ZUoJt-N4TRGx46wf_c1zng7Dk3sJ-xqWE/s1600/prajitura+cu+mere+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ94r1botuCgib1jyoLElldKLX66L9XdyGSjyONMgc1ExiMtneQDIOXBTxesNGuT54dehtlUbWcVS969yrTTUZpQyCYKThSncaD1iIEFm3h3ZUoJt-N4TRGx46wf_c1zng7Dk3sJ-xqWE/s320/prajitura+cu+mere+7.jpg" width="320" /></a></div>
6.Se coace in cuptorul preincalzit la 180*C, pana ce prajitura este frumos rumenita si crema inchegata, aprox 35-40 de minute, sau depinde de cuptorul fiecaruia.<br />
7. Se poate servi cu inghetata de vanilie alaturi si stropita cu sos caramel, asta din urma n-ar trebui sa lipseasca.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBQqOg9Z8WpnjNvzPOvaR54g812IbuqWlQ7yudU_qyijmrbDZ8Uk7olvNGGy_dRfq13NsNfqPObdC80jgyOFShHNgPD3YNxCgPaTgG3cibA5Hdofho1hU6W8bYPoYftgnGUK8UquRhAa4/s1600/prajitura+cu+mere+8.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBQqOg9Z8WpnjNvzPOvaR54g812IbuqWlQ7yudU_qyijmrbDZ8Uk7olvNGGy_dRfq13NsNfqPObdC80jgyOFShHNgPD3YNxCgPaTgG3cibA5Hdofho1hU6W8bYPoYftgnGUK8UquRhAa4/s640/prajitura+cu+mere+8.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Pofta buna !pansyhttp://www.blogger.com/profile/11658044172856187185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8039621072050463505.post-92218837757087558972018-09-24T14:54:00.000+03:002018-09-24T14:54:42.968+03:00Vinete albe umplute cu mozzarella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU0SpmpNV0C8tSSXsvmQWn1GEYfUGXWg4DBNEofeB2wJBCZorxa4FORROHo4CVhB3x79rK3htLZEPkQ1IeHwEcbp4vCaZfuUrKkKe9sPB7fryw9zJHMywaZXTVqCknMaZsKXAKJSsmd1A/s1600/vinete+albe+umplute+cu+mozzarella+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU0SpmpNV0C8tSSXsvmQWn1GEYfUGXWg4DBNEofeB2wJBCZorxa4FORROHo4CVhB3x79rK3htLZEPkQ1IeHwEcbp4vCaZfuUrKkKe9sPB7fryw9zJHMywaZXTVqCknMaZsKXAKJSsmd1A/s640/vinete+albe+umplute+cu+mozzarella+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Imi plac vinetele albe pentru ca au mai putini samburi si parca sunt mai dulci si mai aromate. Asa ca de data asta le-am facut umplute simplu cu mozzarella. Cred ca puteti folosi in umplutura, orice fel de branza va place. Rezultatul, credeti-ma pe cuvant, a fost tare gustos si reconfortant : vara in farfurie.<br />
<br />
<b>INGREDIENTE:</b><br />
-2 vinete albe<br />
-o ceapa mare tocata<br />
-2 catei de usturoi tocati<br />
-un ardei capia taiat cubulete<br />
-2 rosii medii taiate cubulete<br />
-o lingura de busuioc uscat<br />
-250 g mozzarella<br />
-2 linguri de parmezan ras<br />
-o ceasca de suc de rosii, pasate<br />
-fulgi de ardei iute dupa gust (optional)<br />
-sare, piper dupa gust<br />
-ulei<br />
-marar si patrunjel verde tocate<br />
<br />
<b>MOD DE PREPARARE:</b><br />
1.Vinetele se spala bine, se taie pe lung si se scobesc cu ajutorul unei linguri, lasand cam 1 cm de pulpa pe coaja.<br />
2. Miezul scobit se taie cubulete, la fel si ceapa, ardeiul si rosiile.Usturoiul se toaca marunt.<br />
3.Se incing cam 3-4 linguri de ulei intr-o tigaie incapatoare sau o cratita si se calesc ceapa si ardeiul.<br />
4.Se adauga usturoiul, ardeiul iute, se calesc 1 minut, apoi se adauga rosiile taiate cubulete,busuiocul, fulgii de ardei iute, sare si piper dupa gust.Se calesc impreuna pana ce zeama lasata de rosii se evapora. Se gusta si se asezoneaza daca mai este nevoie, apoi se lasa la racit.<br />
5.Se taie 4-8 felii de mozzarella care se rezerva pentru mai tarziu, testul se taie cubulete.<br />
6.Dupa ce s-a racorit amestecul, se adauga cubuletele de mozzarella, parmezanul ras si se amesteca.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjncSyRH-EfOXAWmsaRQoAAhksljZeNbrSDQvfbc69uY7fOdnRAg46m4nalt-Sb8_tnQNGp-k1xjOm0av6HkWuUiw4kjrSkPMf3-WvR6H74HBhKSgmH-Uv6GVBhjmCaNqhZ37SVNdQYebc/s1600/vinete+albe+umplute+cu+mozzarella+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjncSyRH-EfOXAWmsaRQoAAhksljZeNbrSDQvfbc69uY7fOdnRAg46m4nalt-Sb8_tnQNGp-k1xjOm0av6HkWuUiw4kjrSkPMf3-WvR6H74HBhKSgmH-Uv6GVBhjmCaNqhZ37SVNdQYebc/s320/vinete+albe+umplute+cu+mozzarella+2.jpg" width="320" /></a></div>
7. Se asaza jumatatile de vinete intr-o tava, se stropesc cu ulei si se umplu vinetele cu amestecul, se stropesc cu sosul de rosii si se dau la cuptorul preicalzit la 180 *C, timp de 40-50 de minute.Dupa 30 de minute se asaza feliile taiate de mozzarella deasupra vinetelor si se da din nou la cuptor, pana ce vinetele sunt frumos rumenite.<br />
8.Se pot servi ca aperitiv, fel de mancare principal sau ca si garnitura, presarate cu patrunjel si marar verde tocat.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgroAbJtXPS_L3OEmRYSycz_FSoCE0XfqLa0bfOqxVAiSwfCty_P5oFdkzq47Z7tHm8mI5_LPuPxEYfsXDT-ggT6iz28vsnN4eabZ6FVtifNpLWru-MryYdgn3RiG8iZBqFgKTEZHuTg5Q/s1600/vinete+albe+umplute+cu+mozzarella+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgroAbJtXPS_L3OEmRYSycz_FSoCE0XfqLa0bfOqxVAiSwfCty_P5oFdkzq47Z7tHm8mI5_LPuPxEYfsXDT-ggT6iz28vsnN4eabZ6FVtifNpLWru-MryYdgn3RiG8iZBqFgKTEZHuTg5Q/s640/vinete+albe+umplute+cu+mozzarella+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Pofta buna !<br />
<br />
<br />
<br />
<br />pansyhttp://www.blogger.com/profile/11658044172856187185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8039621072050463505.post-21191046999798883872018-07-29T12:49:00.000+03:002018-07-29T12:49:23.264+03:00Prajitura cu afine<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjONM-0x1RrsFF2pNIrDlNjuyX7lhala44KefPFZg4bviiIKrukD0nvAUVjwMgBPDL4L10RNSXzqZdWpBxj7UAmaXzfo4QRPwF2PqdN15JefGDuvhhZQ7BdZ_Q_RkLFglK9UQVRT3QcaMg/s1600/prajitura+cu+afine+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjONM-0x1RrsFF2pNIrDlNjuyX7lhala44KefPFZg4bviiIKrukD0nvAUVjwMgBPDL4L10RNSXzqZdWpBxj7UAmaXzfo4QRPwF2PqdN15JefGDuvhhZQ7BdZ_Q_RkLFglK9UQVRT3QcaMg/s640/prajitura+cu+afine+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
Cui nu-i place vara ? Culmea este că gândindu-mă în urmă, la copilărie, nu o asociez cu căldura, cum o fac acum, ci cu mireasma din bucătăria mamei, a prăjiturii cu fructe proaspăt scoasă din cuptor. Mama nu s-a plâns niciodată de căldură, ci numai de frig. Îi plăceau fructele, dar și dulciurile, așa că pot spune că am fost un copil privilegiat din acest punct de vedere. Poate de acolo mi se trage și faptul că prefer dulciurile cu fructe, fie ele prăjituri sau torturi, în detrimentul celor cu ciocolată. Pe vremea aceea nu se găseau ciocolată și cacao bune în mod curent, iar cum mama era o perfecționistă, nu făcea dulciuri cu ciocolată, decât dacă găsea ingrediente de calitate. Obișnuia să spună că ea nu face tort sau prăjitură cu cremă cu gust de săpun. Dar să ne întoarcem la prăjitura noastră cu afine, pe care dacă aveți curajul să o încercați, promit că nu o să vă pară rău. </div>
<br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<b>INGREDIENTE:</b></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="RO"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Ptr.blat: </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="RO"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-200 g
unt topit </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="RO"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-6 ouă </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="RO"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-2
gălbenușuri </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="RO"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-200 g
zahăr </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="RO"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-500 g
făină </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="RO"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-un
pliculeț praf de copt </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="RO"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-4-6
linguri de lapte călduț </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="RO"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-coaja
rasă de la o lămâie </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="RO"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-2
plicuri zahăr vanilat sau 2 linguri extract de vanilie</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="RO"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Ptr.
umplutură: </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="RO"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-200 g
afine </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="RO"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-1/4 de
linguriță de scorțișoară </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="RO">Ptr.glazură:</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="RO"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-4
albușuri </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="RO"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-100 g
zahăr </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="RO"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-o
linguriță suc de lămâie </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="RO"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-o mână
de nuci tocate grosier </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="RO"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="RO"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><b>MOD DE
PREPARARE: </b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="RO"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>1.Se
bat spumă gălbenușurile, ouăle, zahărul și zahărul vanilat. Se adaugă laptele
călduț mixând continu. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="RO"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>2.Se
amestecă făina cu praful de copt, se adaugă gradual amestecul de ouă, untul
topit și răcorit și <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>coaja rasă de
lămâie. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="RO"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfsV4gLm3sRQLFaPoTVR7XkVQJ1GQeoYzEPgKIBXnaYF7dxCHTA3NLuEHcc36qPMsufv3zufQQ_sogviqtFCJwrCDYUlxi6sNdWJqLZshZhdistraL9HbulF2AWKrFsBWphGASnAe_c4Q/s1600/prajitura+cu+afine+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="375" data-original-width="500" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfsV4gLm3sRQLFaPoTVR7XkVQJ1GQeoYzEPgKIBXnaYF7dxCHTA3NLuEHcc36qPMsufv3zufQQ_sogviqtFCJwrCDYUlxi6sNdWJqLZshZhdistraL9HbulF2AWKrFsBWphGASnAe_c4Q/s320/prajitura+cu+afine+2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
3.Se
toarnă aluatul într-o tavă unsă cu unt, se repartizează deasupra afinele
amestecate în prealabil cu scorțișoară și se coace în cuptorul preîncălzit la
200 *C, timp de 20-25 de minute.</div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="RO"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>4.Intretimp se bat albușurile spumă. Când
începe să se formeze spuma se adaugă zahărul deodată și sucul de lămâie și se
continuă mixarea până ce merengul rămâne ferm pe tel. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="RO"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXiXShFrOlIjP29u69cRgK4WFCqWMApKb65r2J-FtBSuy2A0YC9WoAjt_MAKOM9uwJrbi1KgPrZTlEe8YYRXC7Ai_TDV0eGTQH3MKxBMRZem_EXC3Krq_f9MpFqAnLV5vxIteOvjeAvBA/s1600/prajitura+cu+afine+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="375" data-original-width="500" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXiXShFrOlIjP29u69cRgK4WFCqWMApKb65r2J-FtBSuy2A0YC9WoAjt_MAKOM9uwJrbi1KgPrZTlEe8YYRXC7Ai_TDV0eGTQH3MKxBMRZem_EXC3Krq_f9MpFqAnLV5vxIteOvjeAvBA/s320/prajitura+cu+afine+3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5yCtVeztwDD8d-NNhsSEuuAc3mZhxluNIpXz2C2c-WJTfRYfGQD-DJMa3B2AuwxLZomZGAuPUfTPj52bAgWyL0NqUlx8dTAwB7q06tprLco5CvHPbTk_ARHhj6sXLWXRTL-EhoSTj09E/s1600/prajitura+cu+afine+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="375" data-original-width="500" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5yCtVeztwDD8d-NNhsSEuuAc3mZhxluNIpXz2C2c-WJTfRYfGQD-DJMa3B2AuwxLZomZGAuPUfTPj52bAgWyL0NqUlx8dTAwB7q06tprLco5CvHPbTk_ARHhj6sXLWXRTL-EhoSTj09E/s320/prajitura+cu+afine+4.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
5.Se
scoate prăjitura din cuptor, se toarnă compoziția de albuș peste prăjitură, nu se
nivelează perfect pentru a avea un aspect rustic, se presară cu nuci și se dă
din nou la cuptor, pentru aproximativ 10 minute sau până ce albușul e auriu.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioA7Xw_r9bFiRGmREAE0v6CvMVbkLGXJr9c3WkwbFoi2xcz09iT4qI5g5nPTxj1TXZZTZEplbzEe4yeyOxXBuGKsBOkaQqbtJ4xx-7UrdVDp3-dFbhtOjzBjlzNlWdxxK0dgh-UnLddcg/s1600/prajitura+cu+afine+5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioA7Xw_r9bFiRGmREAE0v6CvMVbkLGXJr9c3WkwbFoi2xcz09iT4qI5g5nPTxj1TXZZTZEplbzEe4yeyOxXBuGKsBOkaQqbtJ4xx-7UrdVDp3-dFbhtOjzBjlzNlWdxxK0dgh-UnLddcg/s640/prajitura+cu+afine+5.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="RO"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Poftă
bună ! </span></div>
<br />pansyhttp://www.blogger.com/profile/11658044172856187185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8039621072050463505.post-2705824167374692382018-07-25T12:13:00.000+03:002018-07-25T12:13:08.791+03:00Chiftelute cu branza pecorino si sos tzatziki<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP9omaYyCm9Dkn8KDpFByAZIWiZcMGRt5xLX3z3ATPR5Sdtfpm6fDmH-GlAkx7V-hA7usFUcNCaWjh2JdvPC0OSlVeCfKOR-UKtIYa3KpMIUfsnBSbNoMBOHVvgbYMoimzxJl1BTU8OhE/s1600/chiftelute+cu+branza+pecorino+si+sos+tzatziki.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP9omaYyCm9Dkn8KDpFByAZIWiZcMGRt5xLX3z3ATPR5Sdtfpm6fDmH-GlAkx7V-hA7usFUcNCaWjh2JdvPC0OSlVeCfKOR-UKtIYa3KpMIUfsnBSbNoMBOHVvgbYMoimzxJl1BTU8OhE/s640/chiftelute+cu+branza+pecorino+si+sos+tzatziki.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"> O cină de vară, dar nu numai, care se face relativ rapid și fără multă muncă. Practic în 15 minute, formarea chiftelelor și prepararea sosului sunt gata. Dacă nu găsiți brânză pecorino, puteți folosi orice cașcaval de oaie sau chiar brânză telemea de oaie mai tare, rasă. E drept că puteți folosi și brânza preferată. Sunt sigură că rezultatul vă va mulțumi. </span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b>INGREDIENTE: </b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Ptr. chiftele: </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-un kg de carne
tocată amestec </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-o ceapă tocată
mărunt </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-5 linguri de pesmet </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-2 ouă </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-o legătură mică de pătrunjel
verde tocat </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-2 linguri de ketchup
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-o ceașcă de brânză
pecorino romano rasă </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-sare piper după gust
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Ptr.sosul tzatziki: </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-5-6 linguri de iaurt grecesc</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-2 castraveți curățați
de coajă și tocați mărunt</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-2 linguri de mărar tocat
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-un cățel mare de
usturoi sau 2 mai mici </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-1/2 de ardei iute
tocat </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-sare, piper după
gust </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-2 linguri de ulei de
măsline </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>MOD DE PREPARARE: </b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>1.Se amestecă
împreună toate ingredientele pentru chiftele, se omogenizează prin frământare.Se gustă și se asezonează după gust. </div>
<div class="MsoNormal">
2.Se formează
chifteluțele sub formă de bile de aproximativ 3 cm diametru.</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>3.Se tapetează o tavă
cu hârtie de copt și se așază chifteluțele pe ea. </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>4.Se coace în
cuptorul preîncălzit la 200 *C, timp de aproximativ 25-30 de minute, până ce
chifteluțele sunt frumos rumenite. Din 10 în 10 minute se întorc cu o furculiță
sau paletă. </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>5.Intretimp se
prepară sosul amestecând toate ingredientele. Se gustă și se asezonează dacă
mai este nevoie, apoi se pune într-un vas cu capac și se dă la rece până în
momentul servirii. </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>6.Chifteluțele se
servesc stropite cu sos alături de garnitura și/sau salata dorită. </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Poftă bună ! </div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span></div>
Sfat: In locul iaurtului grecesc puteți folosi un amestec de 4 linguri de iaurt natural și 2 de smântână .pansyhttp://www.blogger.com/profile/11658044172856187185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8039621072050463505.post-43217733988935091722018-05-21T13:29:00.001+03:002018-05-21T13:29:48.210+03:00Somon provensal cu pak choy si cartofi copti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkSUkJgDJaJthSvCwbSsTJsvJVpZ79bYu1wEhbC2k0WaHLCsrS-qUaOhX84LVhZxthoRCe9hyjtFeE3s9GY1DsTSr9QW_GlZJltXf6xtSw00-jnWnYA2ooqW3yRub5lt6wIsO8Imnt1as/s1600/somon+provensal+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkSUkJgDJaJthSvCwbSsTJsvJVpZ79bYu1wEhbC2k0WaHLCsrS-qUaOhX84LVhZxthoRCe9hyjtFeE3s9GY1DsTSr9QW_GlZJltXf6xtSw00-jnWnYA2ooqW3yRub5lt6wIsO8Imnt1as/s640/somon+provensal+1.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"> O rețetă simplă și savuroasă, mai ales din cauza semințelor de fenicul și a ierburilor de Provence, care spre deosebire de cele italiene, conțin și lavandă. Rezultatul este o aromă proaspătă, dar discretă. </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><b>INGREDIENTE: </b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-3 fileuri de somon </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-o lingură amestec de
ierburi de Provence </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-1/4 de linguriță de
semințe de fenicul zdrobite grosier</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-coajă rasă de la o
lămâie </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-sare, piper după
gust </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-6 pak choy </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-3 cartofi </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-2 căței de usturoi
zdrobiți </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><b>MOD DE PREPARARE: </b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>1.Cartofii se spală
si se pun în cuptorul cu microunde pentru circa 20-25 de minute, depinde de
dimensiunea catofilor, sau se coc în cuptor, dar va dura mai mult.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyfZmiss86tCZTOiwzKreBzAiMaGrV8EG8GfULlB60y77b8I-XIW3xi5BN7ZhnyFNYrLFoU7PkEVwbNZ4r4tRve-kiWUEqL6WKKXkRUka5iGqKRnhwlcXogHEuiPjG3Ga9NABlq7JHAzw/s1600/somon+provensal+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyfZmiss86tCZTOiwzKreBzAiMaGrV8EG8GfULlB60y77b8I-XIW3xi5BN7ZhnyFNYrLFoU7PkEVwbNZ4r4tRve-kiWUEqL6WKKXkRUka5iGqKRnhwlcXogHEuiPjG3Ga9NABlq7JHAzw/s320/somon+provensal+2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
2.Se ung cu ulei
feliile de somon, se sărează se piperează, se presară cu amestecul de ierburi
de Provence, semințele de fenicul și cu coajă rasă de lămâie.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9WtcfsMcXYMz7LlaH1WP1gRfTlV5D6NNPHv4wYSEjB0PKZbQJtmujAC_NScgTfJN1GikJ5i-9khXI4FEJx5kXTvStsH7x9G-IrfFcdFMFea2OacMTChc_NmKF4zuvSDQyfMWr-eh61p0/s1600/somon+provensal+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9WtcfsMcXYMz7LlaH1WP1gRfTlV5D6NNPHv4wYSEjB0PKZbQJtmujAC_NScgTfJN1GikJ5i-9khXI4FEJx5kXTvStsH7x9G-IrfFcdFMFea2OacMTChc_NmKF4zuvSDQyfMWr-eh61p0/s320/somon+provensal+3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
3.Se pune într-o
tigaie antiaderentă o lingură de ulei, se încălzește și se frig fileurile de
somon pe fiecare parte, timpul depinzând de grosime. Eu am fript 3 minute pe o
parte și 2 minute pe partea opusă.Se scot și se rezervă la cald.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv08vEAlzh8Xi5E2gbzP8mpDoSttRiBJAF35pF7syQzpzv2aEczupwf6CyjSTB3PhfScyCAixUuKjq6xciaclIrSKFNPllgxLOPatn6yHHXI1u0c_HaF-tBwe6cNuOabTi4JCvkFF73yQ/s1600/somon+provensal+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv08vEAlzh8Xi5E2gbzP8mpDoSttRiBJAF35pF7syQzpzv2aEczupwf6CyjSTB3PhfScyCAixUuKjq6xciaclIrSKFNPllgxLOPatn6yHHXI1u0c_HaF-tBwe6cNuOabTi4JCvkFF73yQ/s320/somon+provensal+4.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
4.Se spală și se lasă
întreg pak choy-ul, apoi se trage într-o tigaie antiaderentă cu o lingură de
ulei și usturoi zdrobit, până se înmoaie. Se presară cu ierburi de Provence.</div>
<div class="MsoNormal">
5.Se servesc feliile
de pește alături de cartofii copți, pak choy și felii de lămâie.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4PMceRBPcHWKqQ91ooJZPqHZ7vv8evRuIqzkaif4jShknMqsiNbesGoXztbxgCQva-Wvx7iX-tKrW6DE0uxIZkzhDA5mxnaSeiAu7N7G_DuB5xRCrRse8JLJpg-PlYQRersAvX31C7XE/s1600/somon+provensal+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4PMceRBPcHWKqQ91ooJZPqHZ7vv8evRuIqzkaif4jShknMqsiNbesGoXztbxgCQva-Wvx7iX-tKrW6DE0uxIZkzhDA5mxnaSeiAu7N7G_DuB5xRCrRse8JLJpg-PlYQRersAvX31C7XE/s640/somon+provensal+5.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Poftă bună ! </div>
<br />pansyhttp://www.blogger.com/profile/11658044172856187185noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8039621072050463505.post-9068849525154297222018-02-01T15:28:00.000+02:002018-02-01T15:28:26.496+02:00Tagliatelle cu conopida si samburi de pin<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNaHFASLZVLYLueKe-kHgIQ5k3j4SGiusByM9wQXzUVWgoPdT5ultB2WgRGlH-lNKBQUAge3F6-AerB71MVtQehGEoSqP2lUlzwk7M0G2XS3_ctKhyvlIViP7w-IEvW9dL_sQHy_YfAFo/s1600/tagliatelle+cu+conopida+si+samburi+de+pin+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNaHFASLZVLYLueKe-kHgIQ5k3j4SGiusByM9wQXzUVWgoPdT5ultB2WgRGlH-lNKBQUAge3F6-AerB71MVtQehGEoSqP2lUlzwk7M0G2XS3_ctKhyvlIViP7w-IEvW9dL_sQHy_YfAFo/s640/tagliatelle+cu+conopida+si+samburi+de+pin+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Pofta de paste și pofta de conopidă s-a materializat în rețeta asta simplă și aromată. O variantă de paste aglio,olio e peperoncino îmbunătățită cu conopidă și sâmburi de pin.Sigur că în loc de sâmburi de pin, puteți folosi fulgi de migdale sau nuci, neaparat prajite. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
INGREDIENTE: </div>
<div class="MsoNormal">
-400 g paste
tagliatelle </div>
<div class="MsoNormal">
-o conopidă mică ,
aprox 600 g </div>
<div class="MsoNormal">
-3+3 căței de
usturoi </div>
<div class="MsoNormal">
-1/4+1/4 linguriță de
fulgi de ardei iute </div>
<div class="MsoNormal">
-2-3 linguri sâmburi de pin </div>
<div class="MsoNormal">
-20 g parmezan ras </div>
<div class="MsoNormal">
-4 linguri ulei de
măsline </div>
<div class="MsoNormal">
-sare, piper după
gust </div>
<div class="MsoNormal">
-pătrunjel verde
tocat </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
MOD DE PREPARARE: </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgReMpu3RL09NZp10XCFvc6ARuZiPN-YtEUxH9cI5rE2aA3Oe59SxZW6R5mLTchP_v-2BL6l-J_kx_UXAobqXw99BeUzG1afRym0KGyq2Ch6pJgyUJ2LP49kUXlFMQ6ixdsA0D44lW448Q/s1600/tagliatelle+cu+conopida+si+samburi+de+pin+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgReMpu3RL09NZp10XCFvc6ARuZiPN-YtEUxH9cI5rE2aA3Oe59SxZW6R5mLTchP_v-2BL6l-J_kx_UXAobqXw99BeUzG1afRym0KGyq2Ch6pJgyUJ2LP49kUXlFMQ6ixdsA0D44lW448Q/s320/tagliatelle+cu+conopida+si+samburi+de+pin+2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
1.Se desface conopida
în florete mici, se pune într-un bol și se stropește cu ulei, sare, piper, 3
căței de usturoi zdrobiți, 1/4 linguriță fulgi de ardei iute (opțional). Se
amestecă. Se așază apoi răsfirată într-o tavă și se dă la cuptorul încins la
230*C. Se coace aprox 25 de minute, sau până ce este rumenită.</div>
<div class="MsoNormal">
2.Se fierb pastele în
apă cu sare, conform indicațiilor de pe ambalaj. </div>
<div class="MsoNormal">
3.Sâmburii de pin se
rumenesc într-o tigaie fără ulei. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9NInB9ghyphenhyphenk8gmc_qnpftydWiVDQRCe1hZ3P2qeZaGHxiQYWpBULbarhVApEfJjbegjOxcSal5DxK086Q0tFEsRW5TO5HokGhF8kulmGkwX6jd2cSC_V9aEFZ0FaKvbTtvwaauPvy1wnw/s1600/tagliatelle+cu+conopida+si+samburi+de+pin+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9NInB9ghyphenhyphenk8gmc_qnpftydWiVDQRCe1hZ3P2qeZaGHxiQYWpBULbarhVApEfJjbegjOxcSal5DxK086Q0tFEsRW5TO5HokGhF8kulmGkwX6jd2cSC_V9aEFZ0FaKvbTtvwaauPvy1wnw/s320/tagliatelle+cu+conopida+si+samburi+de+pin+3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
4.Se încălzesc 4
linguri de ulei de măsline într-o tigaie, la foc mic, se adaugă cei 3 căței de usturoi rămăși, întregi
dar zdrobiți cu latul cuțitului, se sotează un minut, apoi se adaugă 1/4 de
linguriță fulgi de ardei iute. Se închide focul și se lasă la infuzat. Se scot
cățeii de usturoi, se toacă și se rezervă pentru mai târziu.</div>
<div class="MsoNormal">
5.Peste uleiul
infuzat cu usturoi și ardei iute, se adaugă pastele, parmezanul, usturoiul
tocat mai devreme, pătrunjelul, sâmburii de pin și conopida coaptă.Se amestecă
ușor și se asezonează cu sare și piper dacă mai este nevoie. </div>
<div class="MsoNormal">
6.Se servesc
presărate cu extra parmezan și pătrunjel verde tocat. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiExGg3WyhyDAllGt3ileB43Ud3mZ_AdHHBSJKzY2M37Z5vZCAr-1pibAT4x9H6q3aKyt53tLZ26s6E4oDHKbsD5gO37v2ER-Jxo3mTLpFOmsRVdOAFBJCtbJs4n7V85WK6loBPE97yqg/s1600/tagliatelle+cu+conopida+si+samburi+de+pin+5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiExGg3WyhyDAllGt3ileB43Ud3mZ_AdHHBSJKzY2M37Z5vZCAr-1pibAT4x9H6q3aKyt53tLZ26s6E4oDHKbsD5gO37v2ER-Jxo3mTLpFOmsRVdOAFBJCtbJs4n7V85WK6loBPE97yqg/s640/tagliatelle+cu+conopida+si+samburi+de+pin+5.jpg" style="cursor: move;" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Poftă bună ! </div>
pansyhttp://www.blogger.com/profile/11658044172856187185noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8039621072050463505.post-45461890046204614972017-12-06T14:35:00.001+02:002017-12-06T14:35:34.192+02:00Cod en papillote (cod la cuptor copt in hartie )<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaZgnCEkKxXNyVNPWbtMGmvgrHtYsq9wF9yoc0FxU4w9LhjSaHGhxwgAX8p2CByf8HrLRkVfLkEc6VuNy5BRy9D5eqvc1d6mEQm_Nl0LZG_d6XK4D_Mq-HKcvx2Ch6QZKNgPt8RvWxrE0/s1600/cod+en+papillotte%2528cod+la+cuptor+in+hartie%25291.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaZgnCEkKxXNyVNPWbtMGmvgrHtYsq9wF9yoc0FxU4w9LhjSaHGhxwgAX8p2CByf8HrLRkVfLkEc6VuNy5BRy9D5eqvc1d6mEQm_Nl0LZG_d6XK4D_Mq-HKcvx2Ch6QZKNgPt8RvWxrE0/s640/cod+en+papillotte%2528cod+la+cuptor+in+hartie%25291.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
Codul este un pește care este puțin valorizat la noi, spre deosebire de țările nord atlantice. După criza codului din 1992 din Newfoudland , Canada, datorată în principal pescuitului intensiv, s-a ajuns la o soluție care permite regenerarea speciei printr-un pescuit inteligent să-i zic.Toți pescarii newfoundlandezi, acceptă și pun în practică noile reglementări, nu de alta, dar rămân fără obiectul muncii.Am avut ocazia să merg la o astfel de partidă de pescuit.Acum ai voie să pescuiești, ca neprofesionist, 5 pești de persoană, dar nu mai mult de 15 pești de barcă.așa că noi am plecat cu vaporașul de pescuit și cu încă o barcă, ca să putem aduce 30 de pești.Drept e că nimeni nu ne-a controlat , adică nu ne-a numărat peștii la sosire, dar în general lumea respectă legea.Sigur că sunt și braconieri, dar legea e drastică cu ei.Codul e un pește răpitor și foarte lacom, așa că se pescuiește cam ca păstrăvul de râu, dar fără lansetă.Se aruncă firul gros de vreo 3-4 mm cu un fel de lingură grea de metal și un cârlig mare,învelit în roșu.Se aruncă până ajunge la fund, apoi se tot trage până agăți peștele.Vaporașul nostru de pescuit avea sonar, așa că ne-am dus acolo unde arăta bancuri de pește.Ne-a mutat în vreo 3 locuri până ne-am făcut norma de pește.Peștii prinși mai mici de 30-35 de cm îi trimiteam la loc în ocean.Eu am prins vreo 6-7 pești, din care 3 i-am returnat înapoi în apă.La întoarcere, peștii prinși erau curățați și filletati în mare majoritate,Pe chei erau 2 mese pe care se putea face operațiunea asta, așa că plecai acasă cu peștii gata pregătiți.Am observat că 90 % din captură o filetează, iar rămășițele peștilor sunt adunate pentru cei care pleacă la pescuit de crabi.de la cod, ei folosesc doar fileurile și limba.Nu fac ciorbe, așa că restul se dă la crabi.Printre mâncărurile tradiționale aici cu cod sunt limbă de cod pane (asta am mâncat și mi-a plăcut) și fish and brewis(asta e din câte am înțeles cod și pâine tare, făcute în untură de porc și presărate cu un fel de jumări.Toți newfoundlandezii spun că e ceva foarte bun.Eu încă n-am mâncat, așa că nu știu să vă spun.</div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>INGREDIENTE: </b></div>
<div class="MsoNormal">
-2 fileuri de cod </div>
<div class="MsoNormal">
-un dovlecel </div>
<div class="MsoNormal">
-1/2 de ardei roșu </div>
<div class="MsoNormal">
-8 roșii cherry </div>
<div class="MsoNormal">
-1/2 ceapă roșie </div>
<div class="MsoNormal">
-4 felii de lămâie </div>
<div class="MsoNormal">
-o linguriță suc de
lămâie </div>
<div class="MsoNormal">
-ulei </div>
<div class="MsoNormal">
-sare, piper după
gust </div>
<div class="MsoNormal">
-pătrunjel verde
tocat </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b> MOD DE PREPARARE: </b></div>
<div class="MsoNormal">
1.Se taie dovlecelul
cubulețe, roșiile jumătăți, ceapa solzișori, ardeiul fâșii. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfO34uK5JlnsiIqYM9bxMzDkkFCs8RtWhAExaP9dOFdgNifbaw-yvMm4U-bSRSqXhiawTXG7W3WEOfdOk1DqNWZfKWjEKMCRp5R_0KngC4bVLqEgxmAusTdyfjJJZqRiNf8-rbTfh-GuM/s1600/cod+en+papillotte%2528cod+la+cuptor+in+hartie%25292.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfO34uK5JlnsiIqYM9bxMzDkkFCs8RtWhAExaP9dOFdgNifbaw-yvMm4U-bSRSqXhiawTXG7W3WEOfdOk1DqNWZfKWjEKMCRp5R_0KngC4bVLqEgxmAusTdyfjJJZqRiNf8-rbTfh-GuM/s320/cod+en+papillotte%2528cod+la+cuptor+in+hartie%25292.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwvZs8jry_Edi91jtxN-EeqtbKK5JGgQJMNcgqu5CKxHU4DyHRD2hWgvTAW2n8GpcASin8ujAHW9Mf2OrurOQmyVlzxukX7-9qBk-Y51PbQ6K6hcG_rsCGXeCwaDGwV57Gth5zHdWiy_s/s1600/cod+en+papillotte%2528cod+la+cuptor+in+hartie%25293.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwvZs8jry_Edi91jtxN-EeqtbKK5JGgQJMNcgqu5CKxHU4DyHRD2hWgvTAW2n8GpcASin8ujAHW9Mf2OrurOQmyVlzxukX7-9qBk-Y51PbQ6K6hcG_rsCGXeCwaDGwV57Gth5zHdWiy_s/s320/cod+en+papillotte%2528cod+la+cuptor+in+hartie%25293.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2.În mijlocul unui
dreptunghi de hârtie de copt de 38x42 cm, se pune jumătate din cantitatea de dovlecel,
se sărează, se piperează, se stropește cu ulei, apoi se așază fileul de cod, se
stropește cu suc de lămâie, apoi se pune ceapa, ardeiul, roșiile, 2 felii de
lămâie tăiate în jumătate. Se stropește totul cu ulei de măsline și se presară
cu pătrunjel verde tocat. Se pliază hârtia de copt în așa fel încât să obținem
un pachețel bine sigilat, din care să nu iasă aburul. Se procedează la fel și
cu al doilea file de pește.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3.Se coace în
cuptorul preîncălzit la 180 *C, timp de 15- 20 de minute, până ce peștele este
pătruns.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhty89WebNh0zAVbWq8SsWY4FzzhLAM1KWyDOMkyKVZUFmJJm7tM0elWodrxyamSY_v6fv7MZWz-nsM6Y9mdZLq3_oO_nY53RDt71QxyulwrJGmW1uzumt3I7S8KLbk0LKtmkgmbywGhG8/s1600/cod+en+papillotte%2528cod+la+cuptor+in+hartie%25294.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhty89WebNh0zAVbWq8SsWY4FzzhLAM1KWyDOMkyKVZUFmJJm7tM0elWodrxyamSY_v6fv7MZWz-nsM6Y9mdZLq3_oO_nY53RDt71QxyulwrJGmW1uzumt3I7S8KLbk0LKtmkgmbywGhG8/s320/cod+en+papillotte%2528cod+la+cuptor+in+hartie%25294.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4.Se servește peștele
cald, în pachețelul de hârtie, care se desface cu grijă din cauza aburului
conținut.Se poate presăra cu extra pătrunjel verde și suc de lămâie.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6QHR9Xjqz_RHHs0FWqbBKCmDZXbGWmRbWmRhSFxd9ElOEZ28lp48KeW3-YEfVAIbyOqmAn7CWI0g6Fg0Cl7cG01CjqYJwl_nVyqGbo7QnUiayIYDa23L_rkPGJMvqCCHcf73O9iYhI6g/s1600/cod+en+papillotte%2528cod+la+cuptor+in+hartie%25295.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6QHR9Xjqz_RHHs0FWqbBKCmDZXbGWmRbWmRhSFxd9ElOEZ28lp48KeW3-YEfVAIbyOqmAn7CWI0g6Fg0Cl7cG01CjqYJwl_nVyqGbo7QnUiayIYDa23L_rkPGJMvqCCHcf73O9iYhI6g/s640/cod+en+papillotte%2528cod+la+cuptor+in+hartie%25295.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Poftă bună ! </div>
pansyhttp://www.blogger.com/profile/11658044172856187185noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8039621072050463505.post-59540502374370013352017-11-23T11:38:00.003+02:002017-11-23T11:38:30.000+02:00Chow mein cu pui si taietei de orez<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2npBvsHFufKM0n6sjhVGZ3gIoHKTFbEMQKgajnVbHDzxjJ_eYpCm9_rEw2-Kk_ZN7KBvtWwVqGA4d1o5qtx9QTbuOuOHsdwyh64D1yg85G9-gJ8FE036HT1GA0BsRCbwcdWJlNkr88Tc/s1600/chow+mein+cu+pui+si+taietei+de+orez+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2npBvsHFufKM0n6sjhVGZ3gIoHKTFbEMQKgajnVbHDzxjJ_eYpCm9_rEw2-Kk_ZN7KBvtWwVqGA4d1o5qtx9QTbuOuOHsdwyh64D1yg85G9-gJ8FE036HT1GA0BsRCbwcdWJlNkr88Tc/s640/chow+mein+cu+pui+si+taietei+de+orez+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> Despre Chow mein v-am mai spus că este o mâncare simplă și foarte gustoasă dar cu o denumire exotică : chow mein (anglicizarea cuvintelor chau-meing, ce aparțin unui dialect chinezesc din provincia Taishan ), înseamnă tăieței prăjiți. Felul acesta de mâncare este popular mai ales în diaspora chinezească din Statele Unite și Anglia, unde există două feluri de chow mein : cu tăieței crocanți sau cu tăieței moi.De data asta am ales s-o fac cu tăieței de orez, opăriți, deci moi.Ca și carne puteți folosi pui, porc, vită sau creveți, iar legumele sunt iarăși la alegere.E o rețetă rapidă și bună pentru că putem folosi ce avem în frigider.În lipsă taieteilor de orez, pot fi folosite cu succes spaghete subțiri fierte. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b> INGREDIENTE: </b></div>
<div class="MsoNormal">
-300 g fidea de orez </div>
<div class="MsoNormal">
-2 piepturi de pui
dezosate și fără piele </div>
<div class="MsoNormal">
-o pungă legume
chinezești pentru wok (500g) </div>
<div class="MsoNormal">
-o ceapă tocată </div>
<div class="MsoNormal">
-2 căței de usturoi
zdrobiți </div>
<div class="MsoNormal">
-3 cm de rădăcină de
ghimbir rasă </div>
<div class="MsoNormal">
-un ardei roșu tăiat
fâșii </div>
<div class="MsoNormal">
-5-6 linguri de sos
de soia </div>
<div class="MsoNormal">
-fulgi de ardei iute
(opțional) </div>
<div class="MsoNormal">
-o lingură de amidon </div>
<div class="MsoNormal">
-sare, piper după
gust </div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b> MOD DE PREPARARE: </b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvFfVE-GSW7W3O-Iei48uSl9WwoTEEx9CXSjnyyYB_5U6gLtqMg1b4pYgCymCEphHwVoDKw4-9LuJacQHXHQQ2a7yJkR9IymtZBKAEr2e0q-0AnNhLsdZRujBJt9sS34tUbUveJwAFI74/s1600/chow+mein+cu+pui+si+taietei+de+orez+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvFfVE-GSW7W3O-Iei48uSl9WwoTEEx9CXSjnyyYB_5U6gLtqMg1b4pYgCymCEphHwVoDKw4-9LuJacQHXHQQ2a7yJkR9IymtZBKAEr2e0q-0AnNhLsdZRujBJt9sS34tUbUveJwAFI74/s320/chow+mein+cu+pui+si+taietei+de+orez+2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
1.Se taie pieptul de
pui cubulețe, se pune într-un castron și se amestecă cu amidonul, sare, piper.</div>
<div class="MsoNormal">
2.Fideaua de orez se
prepară conform indicațiilor de pe ambalaj.De regulă se pune fideaua într-un
castron și se toarnă peste ea apă fierbinte, apoi se lasă la hidratat 5-10
minute, depinde de indicații. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUIspdIpkLrpl4XnRm-7z6dZ8BfXd08SmmTxsL2feFPxxspQaptcTQQnzhG5PmguFPvg7WaStcbPPJ8LFwisNPh7oyoQe_SwLw_RqUxEXnFcpmh3Rp6mltiqWEZbv1ry869ScAtnW5qCQ/s1600/chow+mein+cu+pui+si+taietei+de+orez+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUIspdIpkLrpl4XnRm-7z6dZ8BfXd08SmmTxsL2feFPxxspQaptcTQQnzhG5PmguFPvg7WaStcbPPJ8LFwisNPh7oyoQe_SwLw_RqUxEXnFcpmh3Rp6mltiqWEZbv1ry869ScAtnW5qCQ/s320/chow+mein+cu+pui+si+taietei+de+orez+3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
3.Se rumenesc în wok
bucățelele de carne, apoi se scot și se rezervă pentru mai târziu.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieMMS4ZBvHTT_PAdXYbtAQFaO0px4xvrb5iSCwf7fkUqnN-SaSPwNi2bnLtvZF2NsgmAONjnFZxhJI6vmtkcVuuVULz3s-RZ6n1N5GiNuDD5SUWfwXqHHyvl7P4SAqQg3ICgn_5c_94QQ/s1600/chow+mein+cu+pui+si+taietei+de+orez+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieMMS4ZBvHTT_PAdXYbtAQFaO0px4xvrb5iSCwf7fkUqnN-SaSPwNi2bnLtvZF2NsgmAONjnFZxhJI6vmtkcVuuVULz3s-RZ6n1N5GiNuDD5SUWfwXqHHyvl7P4SAqQg3ICgn_5c_94QQ/s320/chow+mein+cu+pui+si+taietei+de+orez+4.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-m5ikkZjFDtKdXPpkIeTQteRuD_Rq4d7_D_sNQmb9x3XJ1KE4AVOUz6CmDG5hGASfnq5U-51NSfK0SntuBFkggo8fAtNXM2S0q3la_AkDIOEt0q9kh6lCx5-Rxm7MD4sVhzwkoD7uodU/s1600/chow+mein+cu+pui+si+taietei+de+orez+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-m5ikkZjFDtKdXPpkIeTQteRuD_Rq4d7_D_sNQmb9x3XJ1KE4AVOUz6CmDG5hGASfnq5U-51NSfK0SntuBFkggo8fAtNXM2S0q3la_AkDIOEt0q9kh6lCx5-Rxm7MD4sVhzwkoD7uodU/s320/chow+mein+cu+pui+si+taietei+de+orez+5.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
4.În același wok se
adaugă o lingură de ulei dacă mai este nevoie, se călesc ceapa, ardeiul,
ghimbirul și usturoiul, apoi se adaugă legumele, fulgii de ardei iute, dacă
folosiți și se gătesc împreună circa 8 minute, apoi se stinge cu sosul de
soia.Se adaugă carnea și se gătesc împreună încă 2 minute.Se asezonează dacă
mai este nevoie și se adaugă fideaua scursă de apă.Se amestecă.</div>
<div class="MsoNormal">
5.Se servește
presărată cu cozi de ceapă verde tocate sau pătrunjel verde tocat, după
dorință. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAhZ-nYA9RJwUDRXs6v-DBzEaTPhCd0dPmOjfjbI4Zc8jCQ_vlbKVn2XUdOp_97o55ZFIXIDG-uqoMbUlvsVVhfnj6TT6Da1cdvOQB0Tsc3sJjWM8p3D0T65SpwMLqv6WL7iN-NeVCCdw/s1600/chow+mein+cu+pui+si+taietei+de+orez+6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAhZ-nYA9RJwUDRXs6v-DBzEaTPhCd0dPmOjfjbI4Zc8jCQ_vlbKVn2XUdOp_97o55ZFIXIDG-uqoMbUlvsVVhfnj6TT6Da1cdvOQB0Tsc3sJjWM8p3D0T65SpwMLqv6WL7iN-NeVCCdw/s640/chow+mein+cu+pui+si+taietei+de+orez+6.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Poftă bună ! </div>
pansyhttp://www.blogger.com/profile/11658044172856187185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8039621072050463505.post-75730571519306766782017-11-03T11:25:00.001+02:002017-11-03T11:26:58.916+02:00Ceafa de porc la cuptor cu fasole<div class="MsoNormal">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMhmgzOeIZ5L5-yXAvAZCRRI2Mb-zcySVfB4YNHT2R9tI2lUf2j3cqcRrpbgd4-vieHnAdtmAuOaDR9x1gZz45PWrm80W9cw5y8B6T-eOw30dQcKOtCWzoFFpO1sjYpxwWJVQmHiB0dYM/s1600/ceafa+de+porc+la+cuptor+cu+fasole+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMhmgzOeIZ5L5-yXAvAZCRRI2Mb-zcySVfB4YNHT2R9tI2lUf2j3cqcRrpbgd4-vieHnAdtmAuOaDR9x1gZz45PWrm80W9cw5y8B6T-eOw30dQcKOtCWzoFFpO1sjYpxwWJVQmHiB0dYM/s640/ceafa+de+porc+la+cuptor+cu+fasole+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
Îmi place carnea gătită la cuptor, timp mai îndelungat, adică slow coocked, cum se zice acum. Carnea iese foarte moale și gustoasă. Timpul de coacere depinde de dimensiunea bucății de carne și de tipul cărnii, așa că trebuie să aruncați o privire la ea, din când în când. La finalul coacerii furculița trebuie să intre cu ușurință în carne.</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><b>INGREDIENTE: </b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> -1,5 kg ceafă de porc
</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> -o lingură condiment
pentru carne de porc </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> -o lingură praf de
usturoi </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> -1/2 linguriță praf
de ghimbir </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> -2 linguri sirop de
agave sau miere </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> -3-4 căței de usturoi
în coajă </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> -sare, piper după
gust </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> -600 g fasole albă </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> -o ceapă tocată </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> -un ardei roșu tăiat
cubulețe </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> -o linguriță de
paprika afumată </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> -o linguriță de boia
dulce </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> -o foaie de dafin </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> -3-4 boabe de
ienibahar </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> -o conservă de roșii
decojite mărunțite </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> -pătrunjel verde
tocat </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><b> MOD DE PREPARARE: </b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> 1.Carnea se fasonează
și se leagă cu sfoară pentru a-și păstra forma mai bine. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDJEK5UfKnMIym6UhOgO4gTnjF-wfdrdie1qb9TADicJvz_nRG1yD-eLeG3NJEPBvhE05LFcEypy9wlKD_ILBLMisTivHax4IDA5Rqo0eBxFd8O_EnqWMX-LVVp6OyAxE6y0vaZZnB_hI/s1600/ceafa+de+porc+la+cuptor+cu+fasole+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDJEK5UfKnMIym6UhOgO4gTnjF-wfdrdie1qb9TADicJvz_nRG1yD-eLeG3NJEPBvhE05LFcEypy9wlKD_ILBLMisTivHax4IDA5Rqo0eBxFd8O_EnqWMX-LVVp6OyAxE6y0vaZZnB_hI/s320/ceafa+de+porc+la+cuptor+cu+fasole+2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> 2.Se condimentează cu
sare, piper, ghimbir, praf de usturoi și amestec de condimente pentru carne de
porc.Se unge apoi cu siropul de agave sau miere și se așază într-o tavă
potrivită cu mărimea cărnii. Se adaugă un pahar de apă și 3-4 căței de usturoi
necurățați de coajă.Se acoperă tava cu folie de aluminiu.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5yznrbn_PgMqB7qBl_i2hvlQZQ9SJMG4fqlsJ2jTIrw_n4FlkkeUg-BNNX3rSGero2hOOKShNJ_2ubhFsgCqMWpeVSBUo_HIv27apxqoR1q90x5zXID7msmNqVVIN3JPStiTMZ5TZ1MY/s1600/ceafa+de+porc+la+cuptor+cu+fasole+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5yznrbn_PgMqB7qBl_i2hvlQZQ9SJMG4fqlsJ2jTIrw_n4FlkkeUg-BNNX3rSGero2hOOKShNJ_2ubhFsgCqMWpeVSBUo_HIv27apxqoR1q90x5zXID7msmNqVVIN3JPStiTMZ5TZ1MY/s320/ceafa+de+porc+la+cuptor+cu+fasole+3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> 3.Se pune tava în
cuptorul preîncălzit la 180 *C și se coace timp de 2,5 ore.Din când în când se stropește cu sosul format în tavă. Cu o jumătate de
oră înainte de a fi gata, se scoate folia și se lasă friptura să se rumenească.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> 4.Intretimp se
prepară garnitura de fasole. Când gătiți fasole, cel mai bine este să o puneți
de seara până a două zi la hidratat în apă, timp în care îi schimbați apa de
2-3 ori. În felul acesta va fierbe mai repede și vă va scuti de neplăcerile
intestinale. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> 5.După hidratare se
fierbe fasolea în oala cu presiune timp de 20 de minute, sau într-o oală
normală până ce este făcută. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> 6.Într-o cratiță se
călește ceapa și ardeiul , se adaugă cele 2 tipuri de boia și se prăjesc 30 de
secunde, apoi se adaugă fasolea scursă, conserva de roșii, foaia de dafin și boabele de ienibahar și se
mai fierb la foc mediu până ce se leagă sosul. Se presară cu pătrunjel verde
tocat. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> 7.Se servește
friptura alături de fasole și eventual salată verde sau murături. </span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"> Poftă bună ! </span></div>
pansyhttp://www.blogger.com/profile/11658044172856187185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8039621072050463505.post-84297990113846728012017-08-03T19:30:00.004+03:002017-08-03T19:30:38.376+03:00Penne arrabiata<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIoZqodDAhbrebfsnY3tBaYOoQWyFUDJhuJtRkNDA5UzyW9q73QWDeVmk_aG1XwPfj2Hzqx2UAX-DqXt21ZjWzgY_uiMN-0EPTivZMRtbQ3qGW1MYVIwByzNnmZS-EgQyWZDgSI8f14f0/s1600/penne+arrabiata+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIoZqodDAhbrebfsnY3tBaYOoQWyFUDJhuJtRkNDA5UzyW9q73QWDeVmk_aG1XwPfj2Hzqx2UAX-DqXt21ZjWzgY_uiMN-0EPTivZMRtbQ3qGW1MYVIwByzNnmZS-EgQyWZDgSI8f14f0/s640/penne+arrabiata+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US">Pastele arrabiata înseamnă în traducere, paste”infuriate”,
probabil din cauza ardeiului iute din compoziția sosului. </span>Gradul de iuțeală se
poate regla din cantitatea de ardei iute folosită, după gustul fiecăruia.O reteta simplă dar gustoasă, potrivită cu vremea asta caniculară.</div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"> <b>INGREDIENTE: </b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"> -500
g paste penne </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"> -2
conserve de roșii decojite </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"> -o
ceapă tocată </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"> -2
căței de usturoi tocați </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"> -2
linguri de capere </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"> -o
lingură de paprika afumată </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"> -o
linguriță de zahăr </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"> -un
ardei iute tocat </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"> -50
g parmezan ras </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"> -sare, piper după gust </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"> -busuioc verde tocat ptr. servit </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"> <b>MOD
DE PREPARARE: </b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"> 1.Se
pun pastele la fiert în apă cu sare conform indicațiilor de pe ambalaj. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"> 2.Într-o tigaie încăpătoare se încing 2
linguri de ulei, se adaugă și se călește ceapa, circa 3 minute, se adaugă
usturoiul, ardeiul iute, paprika afumată și caperele și 1/2 linguriță de
sare.Se gătesc împreună un minut. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUkGZ1dfNPcxz6ewgR-Ky1g3U7fnbOiYX-Ha5NON7IZ973DtUZw9HuM6-rwacfiGNxnW-ABlviH9vlnNM2JrQdgFGxewICpmGh9YFdh_hrUJKquw_ekHkWnYaJdt-YNmqG89eRfhszRWk/s1600/penne+arrabiata+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUkGZ1dfNPcxz6ewgR-Ky1g3U7fnbOiYX-Ha5NON7IZ973DtUZw9HuM6-rwacfiGNxnW-ABlviH9vlnNM2JrQdgFGxewICpmGh9YFdh_hrUJKquw_ekHkWnYaJdt-YNmqG89eRfhszRWk/s320/penne+arrabiata+2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
3.Se
stinge cu roșiile din conservă, se adaugă zahărul, se aduce la fierbere și se lasă apoi la fiert la foc mic circa 10
minute.Se asezonează cu sare și piper după gust.</div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"> 4.Se
amestecă sosul cu pastele fierte, eventual se mai adaugă un polonic de apă în
care au fiert paștele, se adaugă parmezanul ras și se amestecă. </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"> 5.Se
servesc presărate cu busuioc verde tocat și parmezan ras. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkxzRCSclwApMC3dV4LLw0lFujaDhMLKBmRa6H13wrG4MvSJoNTCrq2fX0ZdyHC_Ptv2qidz_0Yj51wxk5DQivTIKB3Dz4QF6ozNmd1xLQ0PxtJMynPZlLQC9sIHCmlZ1UzFrxqFq_JUA/s1600/penne+arrabiata+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkxzRCSclwApMC3dV4LLw0lFujaDhMLKBmRa6H13wrG4MvSJoNTCrq2fX0ZdyHC_Ptv2qidz_0Yj51wxk5DQivTIKB3Dz4QF6ozNmd1xLQ0PxtJMynPZlLQC9sIHCmlZ1UzFrxqFq_JUA/s640/penne+arrabiata+3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"> Poftă bună ! </span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"> </span></div>
pansyhttp://www.blogger.com/profile/11658044172856187185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8039621072050463505.post-19653417646722509592017-07-28T19:59:00.002+03:002017-07-28T19:59:20.280+03:00Galaktoboureko<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglCR_mS2mwcEFuCJFXqlPaB5uOWZ4f1OJwuyZz-kr9fZf3gHmsk0NJxFC8psrU_R45bxn4RWfle5esm8NI4LSEZxR-bDrJJb-UwuRj9gQAPqu0dtL3YAf2oVCxv-xM5cUsbA620fcLLBs/s1600/galaktoboureko+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglCR_mS2mwcEFuCJFXqlPaB5uOWZ4f1OJwuyZz-kr9fZf3gHmsk0NJxFC8psrU_R45bxn4RWfle5esm8NI4LSEZxR-bDrJJb-UwuRj9gQAPqu0dtL3YAf2oVCxv-xM5cUsbA620fcLLBs/s640/galaktoboureko+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
E vară și mulți dintre voi bateți probabil insulele grecești și gustați și minunatele lor dulciuri. Pentru cei care nu sunteți sau nu ați fost pe acolo încă, aduc o bucățică de Grecie prin această rețetă clasică și bună tare. Galaktoboureko este o plăcintă grecească cu foi crocante și o umplutura fină de gris, scăldată într-un sirop dulce cu arome de lamaie, portocale sau trandafiri. Reteta o am de la buna si simpatica mea prietena <a href="https://adrianaionica.ro/index.php/2017/02/15/galaktoboureko/">Adriana</a>, al carei blog va invit sa-l vizitati.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>INGREDIENTE: </b></div>
<div class="MsoNormal">
-un pachet de foi de
plăcintă </div>
<div class="MsoNormal">
-200 g unt topit sau
ulei </div>
<div class="MsoNormal">
Ptr. cremă: </div>
<div class="MsoNormal">
-170 g griș fin </div>
<div class="MsoNormal">
-200 g zahăr </div>
<div class="MsoNormal">
-un l lapte 3,5 %
grăsime </div>
<div class="MsoNormal">
-4 ouă </div>
<div class="MsoNormal">
-100 g unt </div>
<div class="MsoNormal">
-un baton de vanilie </div>
<div class="MsoNormal">
-un vârf de cuțit de
sare </div>
<div class="MsoNormal">
Ptr. sirop: </div>
<div class="MsoNormal">
-350 g zahăr </div>
<div class="MsoNormal">
-450 ml apă </div>
<div class="MsoNormal">
-un baton de
scorțișoară sua 1/2 linguriță scorțișoară măcinată </div>
<div class="MsoNormal">
-coaja de la o lămâie
sau portocală curățată cu cuțitul de legume , nu rasc </div>
<div class="MsoNormal">
-100 g miere </div>
<div class="MsoNormal">
-apă de flori de
portocal, de trandafir sau esență de portocale după gust</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>MOD DE PREPARARE: </b></div>
<div class="MsoNormal">
1. Se începe cu siropul,
pentru că el trebuie să fie rece când se va folosi.Se pune într-o crăticioară
la foc mic zahărul, apa, batonul de scorțișoară (dacă folosiți scorțișoară
pudră, se adaugă la sfârșit, nu se fierbe pentru că poate deveni amar) și coajă
de lămâie sau portocală tăiată fin cu cuțitul de legume , nu rasă.Când zahărul
s-a topit, se ia cratița de pe foc și se lasă la răcorit. Cei ce folosesc
scorțișoară pudră, acum trebuie să o adauge.După ce sipropul s-a răcorit dar
este încă călduț, sub 60 *C, se adaugă mierea și esența de portocale sau
trandafiri.Se lasă la răcit complet.Siropul se poate face și cu o zi înainte. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU-2NCeaKPGPJQ8BoC0w_3HPI3Q7EeONVAYLUOUVztxM5ST9kzIZcmt8IoUuqkfd0DdDrw_mpyuqMsqUOsE-lQtpsVuDZtsVR37sDkhmfL8Cn1YW0aQyilxCpacA67FcWBDJTaknXE3lo/s1600/galaktoboureko+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU-2NCeaKPGPJQ8BoC0w_3HPI3Q7EeONVAYLUOUVztxM5ST9kzIZcmt8IoUuqkfd0DdDrw_mpyuqMsqUOsE-lQtpsVuDZtsVR37sDkhmfL8Cn1YW0aQyilxCpacA67FcWBDJTaknXE3lo/s320/galaktoboureko+2.jpg" width="320" /></a></div>
2.După sirop se face
crema de gris: păstaia de vanilie se taie în două pe lungime și se răzuiesc
semințele cu dosul cuțitului.Într-o oală cu fundul gros se pun la fiert
laptele, 100 g zahăr, păstaia de vanilie și semințele și un vârf de cuțit de
sare. Când laptele începe să se încălzească se adaugă grișul și se amestecă cu
telul până ce compoziția începe să se îngroașe, aproximativ 10 minute, după
care se ia de foc, se adaugă untul și se amestecă până ce este bine
încorporate.Se lasă oala la la răcit, dar se amestecă din când în când pentru a
nu prinde pojghiță deasupra.</div>
<div class="MsoNormal">
3.Într-un castron se
mixează ouăle cu cele 100 g zahăr rămase, până se albesc și își dublează
volumul. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI7QB8QRSDDl2IGWUPZwaUEmJPgSb3ZrOj_SfRp58fsiZVW3r_jKJobgqIMg7deGCZfQowFtEkGSdKJr8GJOKcIyuRVU20kxdpjhUzjpKwzKluM9KSPjjeIJOKFK6PUsV_Bpy4-hJS12g/s1600/galaktoboureko+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI7QB8QRSDDl2IGWUPZwaUEmJPgSb3ZrOj_SfRp58fsiZVW3r_jKJobgqIMg7deGCZfQowFtEkGSdKJr8GJOKcIyuRVU20kxdpjhUzjpKwzKluM9KSPjjeIJOKFK6PUsV_Bpy4-hJS12g/s320/galaktoboureko+3.jpg" width="320" /></a></div>
4.Se toarnă ouăle
peste grișul răcorit și se omogenizează.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid3LlDEHQrNeupjdzF6cAWbyXpB_ajN9BkPQX9gRgSH39XLDyBLw0jVeoDctcGagnjDN9_R0ia1g443pthdGWSTw4sICfaFxUpZdStRIWddeYZl_FdX_FkrUdlX4HMSAb1cLTCEYlTJ2w/s1600/galaktoboureko+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid3LlDEHQrNeupjdzF6cAWbyXpB_ajN9BkPQX9gRgSH39XLDyBLw0jVeoDctcGagnjDN9_R0ia1g443pthdGWSTw4sICfaFxUpZdStRIWddeYZl_FdX_FkrUdlX4HMSAb1cLTCEYlTJ2w/s320/galaktoboureko+4.jpg" width="320" /></a></div>
5. Pachetul de foi se
împarte în două.Dacă are numat de foi impar, se pune foaia în plus la partea de
jos a plăcintei. Se pregătește o tavă potrivită pentru foile de plăcintă, care
trebuie să îmbrace bine tava, marginile răsfrângându-se peste pereții laterali
ai tăvii. Tava poate fi rotundă sau dreptunghiulară. Se unge tava cu unt topit
și se așază prima foaie, având grijă să se așeze bine la colțuri.Cu ajutorul
unei pensule se unge foaia peste tot, inclusive pe marginile răsfrânte, cu unt
topit sau ulei.Procedați la fel și cu restul de foi. Pachetul meu a avut 13
foi, așa că am pus 7 jos și 6 au rămas să fie puse peste umplutură.</div>
<div class="MsoNormal">
6.După ce se pune
prima jumătate de foi, unse fiecare, se toarnă umplutura de griș, după care
foile răsfrânte se aduc peste umplutură. </div>
<div class="MsoNormal">
6.Se așază apoi una
câte una, restul de foi, unse de asemenea fiecare în parte cu unt topit sau
ulei, inclusiv ultima foaie. De data acesta marginile foilor care depășesc
cadrul tăvii, se înlătura tăindu-le cu o foarfeca. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1htKr4Ut12UdS50xpq6F2ZQafnuewbIQumlSK-UgSVAgfW9zid6Zd_jcEyvYo3k_aJNlCWW55-hnX142_O0UPzK0VPNIYyEUkTJkajqumccpKb9gWmpIOt0s7Fo5Vy01etM2GxbifQA8/s1600/galaktoboureko+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1htKr4Ut12UdS50xpq6F2ZQafnuewbIQumlSK-UgSVAgfW9zid6Zd_jcEyvYo3k_aJNlCWW55-hnX142_O0UPzK0VPNIYyEUkTJkajqumccpKb9gWmpIOt0s7Fo5Vy01etM2GxbifQA8/s320/galaktoboureko+5.jpg" width="320" /></a></div>
7.Cu un cuțit
ascuțit, se porționează plăcinta înainte de a fi pusă în cuptor.Dacă v-a mai
rămas unt se poate turna deasupra.</div>
<div class="MsoNormal">
8.Se coace în
cuptorul preîncălzit la 160 *C, temperatură sub mediu, timp de aproximativ o
oră și 20 de minute, sau până când este frumos rumenită. </div>
<div class="MsoNormal">
9.După ce se scoate
din cuptor se toarnă deasupra siropul și se lasă să se răcească, după care se
poate servit. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqHLI7OpVd2uSGlOeFE7DtVAwB8glgVBomWjGWaDwOxB25OotyVvPVdkVE0zR0_RMqgIFvDCP_mAQaM65qgJQRHdhHBLZ8EZvRLdVMXqRBCF3Ie5zLedrlKTg_BIQFTlRbzQVmOUBXFm8/s1600/galaktoboureko+6.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqHLI7OpVd2uSGlOeFE7DtVAwB8glgVBomWjGWaDwOxB25OotyVvPVdkVE0zR0_RMqgIFvDCP_mAQaM65qgJQRHdhHBLZ8EZvRLdVMXqRBCF3Ie5zLedrlKTg_BIQFTlRbzQVmOUBXFm8/s640/galaktoboureko+6.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Poftă bună !<br />
<br />pansyhttp://www.blogger.com/profile/11658044172856187185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8039621072050463505.post-40121558510201401542017-07-07T10:29:00.001+03:002017-07-07T10:33:26.463+03:00Prajitura cu fructe<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitMkgLO6F9Z9eCBV7f0ai1gzJD0NQDGlPl8bFSRAvHmUKN6NM5ip8r_voXqX57-ZDOelDvCuwOEfOPJBtG7MYQp4AWb04TBp6fb0LmWn9zm2C_le7QSvoSh4N_FXBjc_-4qTk4Qc7Wmjo/s1600/prajitura+cu+fructe+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitMkgLO6F9Z9eCBV7f0ai1gzJD0NQDGlPl8bFSRAvHmUKN6NM5ip8r_voXqX57-ZDOelDvCuwOEfOPJBtG7MYQp4AWb04TBp6fb0LmWn9zm2C_le7QSvoSh4N_FXBjc_-4qTk4Qc7Wmjo/s640/prajitura+cu+fructe+1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjRKN41FpGeKKRaYstcE8Gq4WaNXJm85zB0sHOd7k3fIRAjkS_592VlltyvphNJxshXGlPoPb083GbdwMkROWBVJjO74w89USJXh8cGXw9BMGxw6VOBYC9RD1Jm8FiEBRNPuo0OnsLaDo/s1600/prajitura+cu+fructe+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjRKN41FpGeKKRaYstcE8Gq4WaNXJm85zB0sHOd7k3fIRAjkS_592VlltyvphNJxshXGlPoPb083GbdwMkROWBVJjO74w89USJXh8cGXw9BMGxw6VOBYC9RD1Jm8FiEBRNPuo0OnsLaDo/s640/prajitura+cu+fructe+4.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Întotdeauna vara, pun fructe la congelat, ca să am iarna.Dar întotdeauna pun mai multe decât ar trebui, cum e acum, când încă mai am vișine și mure de vara trecută. Și cum văzusem acum ceva vreme o prăjitură pe blogul prietenei mele <a href="http://danatudor.ro/">Dana Tudor</a> , care face niște dulciuri extraordinare și vroiam s-o testez, am zis că acum e momentul să fac loc în congelator pentru fructele de anul acesta. A ieșit ce vedeți: o prăjitură ușor de făcut și extrem de gustoasă. </div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<b> INGREDIENTE: </b></div>
<div class="MsoNormal">
Măsură cană =240 ml </div>
<div class="MsoNormal">
tavă 23X36 cm </div>
<div class="MsoNormal">
-360 g făină </div>
<div class="MsoNormal">
-200 g zahăr pudră </div>
<div class="MsoNormal">
-200 ml ulei de
floarea soarelui </div>
<div class="MsoNormal">
-200ml smântână de
frișcă </div>
<div class="MsoNormal">
-4 ouă </div>
<div class="MsoNormal">
-o linguriță praf de
copt </div>
<div class="MsoNormal">
-un vârf de cuțit
sare </div>
<div class="MsoNormal">
-o lingură extract de
vanilie </div>
<div class="MsoNormal">
-coajă rasă de la o
lămâie </div>
<div class="MsoNormal">
-4 caise tăiate felii
</div>
<div class="MsoNormal">
-o cană de mure </div>
<div class="MsoNormal">
-o cană de vișine </div>
<div class="MsoNormal">
-zahăr pudră vanilat
pentru decor </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b> MOD DE PREPARARE: </b></div>
<div class="MsoNormal">
1.Se amestecă făina
cu praful de copt și coaja rasă de lămâie. </div>
<div class="MsoNormal">
2.Se mixează ouăle cu
sarea până devin o spumă consistentă, se adaugă apoi zahărul și se mixează până
la dizolvare. </div>
<div class="MsoNormal">
3.Se încorporează
treptat uleiul, extractul de vanilie și smântâna de frișcă. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAL2GHJztrLHFfEObtKDINxrj1tIgZSujgO7yS9YAX6o-eiB3vq8zp7vnTnIsFNrd2HLFT_Y8JsW4JV7Qb4Sv9k2QiT_v2PlcyGFhSjozN7czV_WuDzj5djBEGDYLxTeulgkDW560yd00/s1600/prajitura+cu+fructe+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAL2GHJztrLHFfEObtKDINxrj1tIgZSujgO7yS9YAX6o-eiB3vq8zp7vnTnIsFNrd2HLFT_Y8JsW4JV7Qb4Sv9k2QiT_v2PlcyGFhSjozN7czV_WuDzj5djBEGDYLxTeulgkDW560yd00/s320/prajitura+cu+fructe+2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
4.Se adaugă treptat făină
și se omogenizează, fără a mixa mai mult decât este necesar.</div>
<div class="MsoNormal">
5.Se tapetează tava
cu hârtie de copt și se toarnă aluatul în ea.Se nivelează cu ajutorul unei
spatule. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXmtfwqgpYRbkeALx0_dA8Jc9M3tBTAoikk3mfFvTgpbMe2I5kESb2d8OTqeEAfEYAr33DmfZJt7Tvcdi6XiJVny2tDAwA1atbxQMiPd4v59gzXA4v2B5e4oeUYGhiLt8UYfiIzi4ADL4/s1600/prajitura+cu+fructe+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXmtfwqgpYRbkeALx0_dA8Jc9M3tBTAoikk3mfFvTgpbMe2I5kESb2d8OTqeEAfEYAr33DmfZJt7Tvcdi6XiJVny2tDAwA1atbxQMiPd4v59gzXA4v2B5e4oeUYGhiLt8UYfiIzi4ADL4/s320/prajitura+cu+fructe+3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
6. Se dispun fructele
pe suprafața aluatului.</div>
<div class="MsoNormal">
7.Se coace în
cuptorul preîncălzit la 200 *C, timp de aprox 20 de minute, sau până ce aluatul
este auriu, frumos rumenit și trece proba scobitorii: o scobitoare înfiptă în partea
mai groasă a aluatului, trebuie să iasă curată când o scoatem. </div>
<div class="MsoNormal">
8.După ce se răcește, se pudrează cu zahăr praf vanilat și se poate porționa.Pe căldurile astea mari este indicat s-o păstrati la frigider, acoperită cu folie de plastic, sau s-o porționați si s-o transferați într-un vas cu capac..</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-afUCrOrf4ZmvsnLqBMeSK6A7ohu_34aFDXtw9kKjv2R4YoFSf8NXqHresSsPHYMva8jesUl_GmC9ynE_yGd3vtt46l6Pyz9rev-MQqw2PzZOIm6-7545x9vx0xqvkmGENxq35DYKz4A/s1600/prajitura+cu+fructe+5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-afUCrOrf4ZmvsnLqBMeSK6A7ohu_34aFDXtw9kKjv2R4YoFSf8NXqHresSsPHYMva8jesUl_GmC9ynE_yGd3vtt46l6Pyz9rev-MQqw2PzZOIm6-7545x9vx0xqvkmGENxq35DYKz4A/s640/prajitura+cu+fructe+5.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Poftă bună ! </div>
pansyhttp://www.blogger.com/profile/11658044172856187185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8039621072050463505.post-57275106328466767312017-07-06T10:32:00.002+03:002017-07-06T10:32:43.820+03:00Piept de pui cu lamaie si patrunjel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9ktAhLeacVfUXMANEqZlttLilBDfY1rW4S5ruCGqnaqobGRLGVBiYtnBthkuY1H-VPw-NXHSibaSHScULo8VDwxy7nJVmGe16o9rBrW1fARsSRxg0Jt-D5RsPFzGAf1khMwAKyNxKNXg/s1600/piept+de+pui+cu+lamaie+si+patrunjel+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9ktAhLeacVfUXMANEqZlttLilBDfY1rW4S5ruCGqnaqobGRLGVBiYtnBthkuY1H-VPw-NXHSibaSHScULo8VDwxy7nJVmGe16o9rBrW1fARsSRxg0Jt-D5RsPFzGAf1khMwAKyNxKNXg/s640/piept+de+pui+cu+lamaie+si+patrunjel+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
De când am făcut prima dată rețeta asta, deși am fost reticentă la început, a devenit una din rețetele mele preferate de gătit pieptul de pui. E perfectă pentru vară, e o rețetă rapidă, ușoară și gustoasă.Sigur că puteți regla cât de acrișor să fie sosul din cantitatea de suc de lămâie adăugat.Depinde de gustul dumneavoastră. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b> INGREDIENTE:</b></div>
<div class="MsoNormal">
-2 piepturi de pui
fără piele și os </div>
<div class="MsoNormal">
-coaja și sucul de la
1/2 de lămâie mare </div>
<div class="MsoNormal">
-o ceapă tocată </div>
<div class="MsoNormal">
-50 g unt (30 + 20) </div>
<div class="MsoNormal">
-o lingură de ulei de
măsline </div>
<div class="MsoNormal">
-400 ml supă de pui
sau apă </div>
<div class="MsoNormal">
-pătrunjel verde
tocat </div>
<div class="MsoNormal">
-sare, piper după
gust </div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b> MOD DE PREPARARE: </b></div>
<div class="MsoNormal">
1.Piepturile de pui
se taie în jumătate, apoi fiecare jumătate se taie în două pe lungime. </div>
<div class="MsoNormal">
2.Se sărează, se
piperează și se ung cu ulei. </div>
<div class="MsoNormal">
3.Se încinge o tigaie
încăpătoare sau o cratiță, se topesc 30 g unt împreună cu o lingură ulei de
măsline și se prăjesc feliile de piept de pui, pe fiecare parte, câte 2 minute,
până se rumenesc ușor. Se pun în tranșe, pentru a nu sta una peste alta. Se scot
și se păstrează la cald, acoperite cu folie de aluminiu. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsk_JX441LZkIND-6rho60vNnlIaUqDM7ypFjaQCv2HjxRWttN71061RYJsf6eNtBOZShZOn9gWIOSgPcHBdryIdERlnnGMVPVzn-kXmBhR_VrdINs65UbM5zBF22toPkiPenuzuZp8pU/s1600/piept+de+pui+cu+lamaie+si+patrunjel+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsk_JX441LZkIND-6rho60vNnlIaUqDM7ypFjaQCv2HjxRWttN71061RYJsf6eNtBOZShZOn9gWIOSgPcHBdryIdERlnnGMVPVzn-kXmBhR_VrdINs65UbM5zBF22toPkiPenuzuZp8pU/s320/piept+de+pui+cu+lamaie+si+patrunjel+2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
4.În aceași cratiță
se adaugă ceapa tocată mărunt și se călește având grijă să nu-și schimbe
culoarea.Se stinge totul cu sucul de lămâie, se deglasează cratița sau tigaia,
apoi se adaugă supa de pui, se aduce la fierbere și se face focul mediu spre
mic. Se adaugă cele 20 g de unt rămase și bucățile de piept de pui și se ferb
împreună circa 5-10 minute, până ce sosul s-a legat și carnea este pătrunsă ,
dar moale. Se gustă și se asezonează cu sare și piper. Se presară cu coajă de
lămâie rasă și pătrunjel verde tocat.</div>
<div class="MsoNormal">
5.Se servește alături
de garnitura și/sau salata dorită. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDjkQv8ctA3g5DRzLzrykW4ZmdTm_M2oM7w7MVYCGQ8echp6rFXfwTnrbvaAGQorvjoMBDnX6cIG8IJtB-0v8VqRudjEERwhy5l5zRVCsIdg95ulHoFV41lGmdhdc1NJyLk-YWZxskpbQ/s1600/piept+de+pui+cu+lamaie+si+patrunjel+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDjkQv8ctA3g5DRzLzrykW4ZmdTm_M2oM7w7MVYCGQ8echp6rFXfwTnrbvaAGQorvjoMBDnX6cIG8IJtB-0v8VqRudjEERwhy5l5zRVCsIdg95ulHoFV41lGmdhdc1NJyLk-YWZxskpbQ/s640/piept+de+pui+cu+lamaie+si+patrunjel+3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Poftă bună ! </div>
pansyhttp://www.blogger.com/profile/11658044172856187185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8039621072050463505.post-76548206903012211512017-06-30T11:11:00.000+03:002017-06-30T11:11:14.117+03:00Paella cu pui, chorizo si creveti<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNbXPGlBMLKuOxEEhCBUSXAg4uyNNRX3G9JO7d70TrE6eDFGvD-LHTKIXEtasTfI6vF6QZU-KGpSLAUZMr2riJb3DXeeswaK3AXjSzENneD2ohxH4VES5UD3WerdyYukoyM253OMbfF90/s1600/paella+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="756" data-original-width="800" height="604" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNbXPGlBMLKuOxEEhCBUSXAg4uyNNRX3G9JO7d70TrE6eDFGvD-LHTKIXEtasTfI6vF6QZU-KGpSLAUZMr2riJb3DXeeswaK3AXjSzENneD2ohxH4VES5UD3WerdyYukoyM253OMbfF90/s640/paella+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
Despre paella v-am povestit <a href="http://panseluta-violet.blogspot.ro/2013/08/paella-cu-pui-si-carnati-chorizo.html">aici</a>, așa că nu mai reiau. Cert este că-i o mâncare potrivită în vremuri călduroase.Se face repede, circa 30-35 de minute, deci nu trebuie să stăm prea mult în bucătărie, iar despre cât de gustoasă este, dacă o încercați, veți afla 😋.Gradul de iuțeală îl puteți regla din tipul de cârnați folosiți (chorizo picanți sau dulci) și cantitatea de fulgi de ardei iuți.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b> INGREDIENTE: </b></div>
<div class="MsoNormal">
-un piept de pui
dezosat și fără piele </div>
<div class="MsoNormal">
-100 g cârnați
chorizo sau alți cârnați picanți </div>
<div class="MsoNormal">
-250 g cozi de
creveți cruzi</div>
<div class="MsoNormal">
-o ceapă tocată </div>
<div class="MsoNormal">
-un ardei roșu tocat </div>
<div class="MsoNormal">
-2 căței de usturoi
feliați fin </div>
<div class="MsoNormal">
-2-3 crenguțe de
cimbru </div>
<div class="MsoNormal">
-o linguriță boia afumată
</div>
<div class="MsoNormal">
-fulgi de ardei iute,
după gust </div>
<div class="MsoNormal">
-50 ml vin sec </div>
<div class="MsoNormal">
-250 g orez cu bob
scurt sau mediu</div>
<div class="MsoNormal">
-câteva fire de
șofran, cât apuci cu 2 degete sau o lingurita de turmeric</div>
<div class="MsoNormal">
-o conservă de roșii
decojite și mărunțite </div>
<div class="MsoNormal">
-sare, piper după
gust </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>MOD DE PREPARARE: </b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpQ0OWGJJ4srO27SQs8QiIYUjqajAcOFIgIrV9aPoW4qwK6Y7fzuvDdIvXa-DzdiU-smBTUs9CzuL1DVx6utOTkTsq7NmouW2muyNTkRRLK2qK-gw-kleVJ7tBn4rDHAm1sxE6qJCu98s/s1600/paella+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpQ0OWGJJ4srO27SQs8QiIYUjqajAcOFIgIrV9aPoW4qwK6Y7fzuvDdIvXa-DzdiU-smBTUs9CzuL1DVx6utOTkTsq7NmouW2muyNTkRRLK2qK-gw-kleVJ7tBn4rDHAm1sxE6qJCu98s/s320/paella+2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
1.Se taie pieptul de
pui cubulețe și cârnatul felii. Se încing 2 linguri de ulei într-o tigaie
încăpătoare și se rumenesc rapid puiul și cârnații, după care se scot și se
păstrează la cald.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMnSBjgALNV8OH8rS3QIdPZj0mn2PVdjfk7l478oE8mg44F4ITEOfXXvG-0_5BJZO5vS9_xza2hBwuko2P32T2tWuTMNpqJsFmJdLDE7OupuQdO1tXgpN7fCahyphenhyphendR8MEuOO0bHjLeLDO8/s1600/paella+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMnSBjgALNV8OH8rS3QIdPZj0mn2PVdjfk7l478oE8mg44F4ITEOfXXvG-0_5BJZO5vS9_xza2hBwuko2P32T2tWuTMNpqJsFmJdLDE7OupuQdO1tXgpN7fCahyphenhyphendR8MEuOO0bHjLeLDO8/s320/paella+3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
2.În aceeași tigaie
se sotează ceapa, ardeiul și usturoiul, se adaugă boiaua afumata, crenguțele de
cimbru și se amestecă.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCCdzcCG8KL58__t9PucreLwoQHjiBjGXBhD4ic0gDz_TofTCJKVfRteoKCiGnqhphoUwHTXtk4lpDvegpXKKQ-BmUhhs7YIgBCCTSLs_AegFWVHg1B-WW3RIX4QNj7839jpTELYC3MKA/s1600/paella+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCCdzcCG8KL58__t9PucreLwoQHjiBjGXBhD4ic0gDz_TofTCJKVfRteoKCiGnqhphoUwHTXtk4lpDvegpXKKQ-BmUhhs7YIgBCCTSLs_AegFWVHg1B-WW3RIX4QNj7839jpTELYC3MKA/s320/paella+4.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
3. Se stinge cu vin,
se adaugă roșiile și se dau câteva clocote până se evaporă alcoolul.Se adaugă șofranul, carnea și cârnații, se asezonează cu sare și piper.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU4V8eHVxYwtqJCsb_RvjCTBQ0RsI96fF8t3MZR7T6O7kYZg1HO8HKeGmawJB_87bRk6uERJrBgTe1gymGesUzjINVyJK7rKXUBEPtFs9FE2KOtba9o2tPAiRvBzFlcTt8GerhXvvOKCY/s1600/paella+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU4V8eHVxYwtqJCsb_RvjCTBQ0RsI96fF8t3MZR7T6O7kYZg1HO8HKeGmawJB_87bRk6uERJrBgTe1gymGesUzjINVyJK7rKXUBEPtFs9FE2KOtba9o2tPAiRvBzFlcTt8GerhXvvOKCY/s320/paella+5.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
4.Se adaugă orezul în
ploaie, în cercuri concentrice, se amestecă, se adaugă apă cât să depășească cu
un cm orezul și se fierbe întâi la foc tare până începe să clocotească apa, apoi
se dă focul la minim și se fierbe încet, fără a mai amesteca.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg72mY7Nf47pNBcA3HU-j6q692AhNQBVZSBDIc3KzIpMlh9BdbDnHa7j7h9KuLL34jwFzXqn0EHooPW1sr4dnxwNVBgovCGhyphenhyphenJ9lUKXu2WjO-oiVVYULgC1_dJFte-b2cm4OyCTw7jzYM/s1600/paella+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg72mY7Nf47pNBcA3HU-j6q692AhNQBVZSBDIc3KzIpMlh9BdbDnHa7j7h9KuLL34jwFzXqn0EHooPW1sr4dnxwNVBgovCGhyphenhyphenJ9lUKXu2WjO-oiVVYULgC1_dJFte-b2cm4OyCTw7jzYM/s320/paella+6.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
5.După 18 minute, se
adaugă creveții și dacă este nevoie puțină apă caldă, se acoperă și se fierbe
acoperit timp 2-3 minute. Se gustă și se asezonează dacă mai este nevoie.</div>
<div class="MsoNormal">
6.Se ia cratița de pe
foc și se lasă preparatul să se odihnească 5 minute, apoi se servește stropit
cu ulei de măsline, presărat cu pătrunjel verde tocat, alături de felii de
lămâie. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi26WDdXdWLaTe_k_DGm438_DTQYAAbcq-Xxf37qWfybOJsgNyE0d9iz3Sp9CYunec2oLFmzygO1JzRbVKT_83NF7H-plsg0fG5x8XZo6NEw4sMgcmqsAr20n52PmJnxd9bNa8_DlX7NEA/s1600/paella+7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="511" data-original-width="780" height="418" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi26WDdXdWLaTe_k_DGm438_DTQYAAbcq-Xxf37qWfybOJsgNyE0d9iz3Sp9CYunec2oLFmzygO1JzRbVKT_83NF7H-plsg0fG5x8XZo6NEw4sMgcmqsAr20n52PmJnxd9bNa8_DlX7NEA/s640/paella+7.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Poftă bună! </div>
pansyhttp://www.blogger.com/profile/11658044172856187185noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8039621072050463505.post-78494046900026008682017-06-22T10:11:00.000+03:002017-06-22T10:11:33.613+03:00Spaghete cu pesto de avocado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCDb67kWPT3NGqMYysDv7eDPXdJSDdXs69xGtGd2JG3xGd5UYVbJ825tLVqRbdGUtWmzaeApVUZ16yQg-dZX8VmDc2CYn7IvWVDplL3P673M9EGAG9O_RNPOIP8LmRAdF3G_eAXQcA5bc/s1600/spaghete+cu+pesto+de+avocado+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="533" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCDb67kWPT3NGqMYysDv7eDPXdJSDdXs69xGtGd2JG3xGd5UYVbJ825tLVqRbdGUtWmzaeApVUZ16yQg-dZX8VmDc2CYn7IvWVDplL3P673M9EGAG9O_RNPOIP8LmRAdF3G_eAXQcA5bc/s640/spaghete+cu+pesto+de+avocado+1.jpg" width="426" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">Au venit căldurile și cine vrea să stea mult în bucătărie ? Nimeni, cred. Așa că pastele sunt una din soluțiile pentru o masă rapidă dar și gustoasă, hrănitoare și ușoară.</span> Vă îndemn să încercați<span style="font-family: inherit;"> și varianta pe care v-o propun azi</span>.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>INGREDIENTE:</b></div>
<div class="MsoNormal">
-500 g spaghete </div>
<div class="MsoNormal">
-un avocado copt mare sau 2 mai mici</div>
<div class="MsoNormal">
-100 g spanac </div>
<div class="MsoNormal">
-2 căței de usturoi </div>
<div class="MsoNormal">
-10 frunze de busuioc
verde </div>
<div class="MsoNormal">
-coaja și sucul de la
o limetă </div>
<div class="MsoNormal">
-30 ml ulei de masline</div>
<div class="MsoNormal">
-150 g kaizer sau
bacon tăiat cubulețe </div>
<div class="MsoNormal">
-50 g parmezan ras </div>
<div class="MsoNormal">
-o mână de fulgi de
migdale </div>
<div class="MsoNormal">
-pătrunjel verde
tocat </div>
<div class="MsoNormal">
-sare, piper după
gust </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>MOD DE PREPARARE: </b></div>
<div class="MsoNormal">
1.Baconul tăiat
cubulețe se prăjește într-o tigaie antiaderentă fără ulei. </div>
<div class="MsoNormal">
2.În aceeași tigaie
se rumenesc ușor fulgii de migdale și se rezervă pentru mai târziu. </div>
<div class="MsoNormal">
3.Se pun pastele la
fiert în apă cu sare, conform indicațiilor de pe ambalaj. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9PEy8_E02X8Q-cgQ-PiJBfDlypeK38NRAnUKeVROAHB1GKdS2WOHeZsLHt94EbiaqIXBoygUKkjXDB1sOPiBGRnPe3ogAKnjZOW5LEX_nZALDy21koFV-yJcl-PbXZVZ30ODqo3Wl2OE/s1600/spaghete+cu+pesto+de+avocado+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="500" data-original-width="333" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9PEy8_E02X8Q-cgQ-PiJBfDlypeK38NRAnUKeVROAHB1GKdS2WOHeZsLHt94EbiaqIXBoygUKkjXDB1sOPiBGRnPe3ogAKnjZOW5LEX_nZALDy21koFV-yJcl-PbXZVZ30ODqo3Wl2OE/s320/spaghete+cu+pesto+de+avocado+2.jpg" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFo-hI43teoNvI-KZlyeozHds_6fLQhbujIjR4v3W8B2gGOV0m8tuJ2WAl2IkxUH3cpEdYVtmTyzhjLBwwv78JWTrYlPzsNv7F6Hc5ZRaBRMHNd2zzFwZJ8DuwWs9xNhTamLJPjECz4jE/s1600/spaghete+cu+pesto+de+avocado+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="333" data-original-width="500" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFo-hI43teoNvI-KZlyeozHds_6fLQhbujIjR4v3W8B2gGOV0m8tuJ2WAl2IkxUH3cpEdYVtmTyzhjLBwwv78JWTrYlPzsNv7F6Hc5ZRaBRMHNd2zzFwZJ8DuwWs9xNhTamLJPjECz4jE/s320/spaghete+cu+pesto+de+avocado+3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
4.Se pun în robotul
de bucătărie sau în blender avocado curățat de coajă și sâmbure, spanacul,
frunzele de busuioc, usturoiul, sucul și coajă rasă de la limetă, sare piper.Se
acționează robotul și se adaugă uleiul în fir subțire, până se formează o pastă. Se gustă și se asezonează dacă mai
este nevoie.</div>
<div class="MsoNormal">
5.Se amestecă
spaghetele fierte și scurse cu pasta de avocado, se adaugă baconul prăjit și
parmezanul ras. Dacă e nevoie se mai adaugă un polonic din apa în care au fiert
pastele și se asezonează. </div>
<div class="MsoNormal">
6.Spaghetele se
servesc presărate cu fulgii de migdale prăjite și pătrunjel verde tocat. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxWafixe2LSEjRCIBU2u8bEG8tWdv0Tcx53dmIuqUT8zPLtSETpaSlyUBPZN2Ivxgyj8b9mrQi-n4O5nvOqsQ8zfqj591UqUl51mfnAjNWWJ6g4m9T6kaiAY585JJDPgZjGKva7lM08dQ/s1600/spaghete+cu+pesto+de+avocado+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxWafixe2LSEjRCIBU2u8bEG8tWdv0Tcx53dmIuqUT8zPLtSETpaSlyUBPZN2Ivxgyj8b9mrQi-n4O5nvOqsQ8zfqj591UqUl51mfnAjNWWJ6g4m9T6kaiAY585JJDPgZjGKva7lM08dQ/s640/spaghete+cu+pesto+de+avocado+4.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Poftă bună ! </div>
pansyhttp://www.blogger.com/profile/11658044172856187185noreply@blogger.com0