luni, 2 martie 2020

Carnati proaspeti cu un altfel de cartofi prajiti


Ce poate fi mai simplu decât cârnați prăjiți cu cartofi prăjiți. Vă arăt aici o variantă care îi va face mai speciali. Modul acesta de a prăji cârnații proaspeți îi face savuroși, așa că vă îndemn să încercați. Cartofii i-am tăiat cu spiralizatorul. Eu am un atașament la mixerul kitchen aid, dar se găsesc pe internet și uneori la Lidl, spiralizatoare ieftine și la fel de ușor de folosit. Îmi place să fac cu el și spaghete de dovlecei sau alte rădăcinoase, salate care arata diferit din cauza formei de spaghete a legumelor.


 INGREDIENTE:
ptr. 3 persoane

 -3 cârnați groși proaspeți
 -2 linguri de sos Worchestershire
 -o lingură sirop de arțar sau miere
 -o linguriță oțet balsamic

 -3 cartofi mari
 -o linguriță de cimbru
 -o linguriță de boia afumată
 -o linguriță praf de usturoi
 -sare, piper după gust

 MOD DE PREPARARE:

 1.Cartofii se curăță de coajă, se spală și se taie cu spiralizatorul, spirale lungi, ca niște spaghete.

 2.Se pun cartofii într-un bol , se stropesc cu ulei, se presară cu boia afumată dulce sau iute, după dorință, cimbru și piper, se amestecă și fie se prăjesc în baie de ulei fie se frig în cuptor cu convecție sau cuptor obișnuit, până se rumenesc frumos.La sfârșit se sărează.

 3.Intretimp cârnații proaspeți se înțeapă din loc în loc pentru a nu crapă la prăjit. Se pun într-o tigaie antiaderentă cu o linguriță de ulei și se prăjesc pe o parte. Se întorc pe partea cealaltă si când sunt aproape prăjiți se stropesc cu sosul Worchester, oțetul balsamic și siropul de arțar, se mai lasă 1-2 minute. 
 4.Cârnații astfel prăjiți se servesc stropiți cu sos Worchestershire, alături de cartofii prăjiți și o salată verde.

 Poftă bună !

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...