Parada lunii septembrie a Provocarii secrete

V-ati obisnuit deja cu participarea mea la Provocarea secreta : in fiecare luna este o gazda a provocarii, care repartizeaza blogurile participante in perechi. Fiecare blogger alege si executa cate o reteta, din blogul repartizat. Este o modalitate placuta de a ne cunoaste intre noi In luna septembrie mi-a revenit mie rolul de gazda asa ca trebuie sa va arat ce reteta a ales fiecare, intr-o mica parada.Puteti vedea si voi realizarile participantelor, facand clic pe denumirea retetei.Intarziatele in publicarea retetei vor fi adaugate la sfarsit.Una din ele sunt eu.

Stefania ne prezinta o deliciosa prajitura cu nuca,ciocolata si caramel

Elena a facut un foarte interesant si sigur gustos foietaj cu nuca si mar

Simona ne imbie cu niste delicioase si aromate gogosi umplute

Vicki ne incanta privirile si gusturile cu tarta spiralata cu legume si mozzarella

Hai sa gatim cu Mishu o shakshuka delicioasa

Mihaela ne delecteaza cu un minunat kringel estonian

Guguluf cu tahini

Gazda Provocării secrete a lunii august, a fost draga mea prietenă  Elena, care mi-a repartizat blogul Oliviei pe care l-am răsfoit cu sârguință și interes și m-am oprit în cele din urmă la acest guguluf (este de fapt un chec, pentru că guguluful se face de regulă cu aluat dospit, deci cu drojdie) cu tahini.Mi s-a părut interesant, așa că am trecut la treabă. Guguluful se poate face în formă rotundă specifică, dar în lipsă, puteți folosi foarte bine și formă de chec.  Este un chec care se face rapid, dar e gustos.Mă așteptam să se simtă mai tare pasta de susan, care mie îmi place foarte mult, dar prezența ei e discretă.In concluzie mi-a plăcut și am să-l mai fac. 

 INGREDIENTE: 
 -2 ouă 
 -4 linguri tahini 
 -150 g zahăr 
 -125 g iaurt 
 -100 g unt topit 
 -170 g făină 
 -un pliculeț praf de copt 
 Ptr.glazură: 
 -3 linguri tahini 
 -2 linguri miere 
 -o lingură semințe de susan 
  
 MOD DE PREPARARE: 

 1.Se mixează ouăle întregi cu zahărul apoi cu tahini și iaurt. 
 2.Se adaugă apoi gradual untul topit, amestecând continu.

  3.Se încorporează făina amestecată în prealabil cu praful de copt și se omogenizează. 

 4.Se toarnă compoziția în forma unsă în prealabil cu unt și se coace la 180*C, foc mediu, circa 50 -60 de minute, până trece proba scobitorii.Se lasă checul  la răcit. 
 5.Se prepară glazura amestecând tahini cu mierea.

 6.După ce se răcește, se scoate checul din formă,se  glazurează și se presară deasupra semințe de susan ușor prăjite.

 Poftă bună ! 

Lipie cu susan

 Am întârziat cam mult, cu postarea pentru Provocarea secretă, dar am avut o vară plină. Margareta a fost gazda lunii iulie..Da, știu că acum suntem în septembrie, dar cum v-am spus , am avut o vară plină ,așa că acum a venit rândul rețetelor restante. Margareta mi-a alocat blogul Ceraselei  de unde mi-am ales rețeta.Vă invit și pe voi să-i vizitați blogul, pentru că veți găsi multe rețete interesante, cum am gasir și eu, mai ales că ea trăiește în emiratele arabe.  
 Rețete ei o găsiți aici. Eu am făcut cantitate dublă și pentru că întotdeauna depinde de făină, cantitățile mele sunt puțin diferite, la aceeași cantitate de apă. Au ieșit niște lipii tare bune : crocante la exterior și pufoase la interior. Prima am mâncat-o pe loc, călduță, cu unt și ceapă roșie.

 INGREDIENTE: 
 Ptr. 6 lipii
 -550 g făină albă
 -400 g apă călduță
 -un pliculeț de drojdie uscată ,7 g
 -2 lingurițe zahăr
 -o linguriță sare
 -o lingură ulei de masline+ 2 linguri pentru uns lipiile
 -semințe de susan alb și negru
 
 MOD DE PREPARARE: 
 1.Se pune în vasul mixerului, sau într-un vas mai mare, dacă frământați de mână,apa călduță, zahărul și drojdia.Se amestecă să se topească zahărul și drojdia, apoi se lasă amestecul deoparte10 minute.
 2.Se cerne făina împreună cu sarea.
 3.După cele 10 minute,se adaugă făina și se începe frământarea. Se încorporează și uleiul de măsline. Se frământă aproximativ 10-15 minute, până se obține o cocă elastică, dar cu o consistență destul de moale.
 4.Se presară coca și pereții vasului cu făină, se acoperă și se lasă la dospit o oră, într-un loc ferit de curenți de aer.
 5.După ce a dospit se pune aluatul pe suprafața de lucru bine infainata și se împarte aluatul în 6 părți.Cu mâinile infainate se formează 6 bile, apoi se aplatizează cu palma sau cu un sucitor, la dimensiunea unei palme deschise.

 6.Se așază lipiile în tăvi acolerite cu hârtie de copt (mie mi-au intrat 3 într-o tavă de aragaz), se ung lipiile cu ulei de măsline, se presară cu semințe de susan și se mai lasă la dospit în tavă, timp de 20-30 de minute.
 7.Se coc în cuptorul preicalzit la 210 *C, timp de 25-30 de minute sau până ce sunt aurii.După ce s-au copt, se lasă la răcit pe un grătar.

  Poftă bună !

Clafoutis cu capsuni

 Cu provocarea secretă v-ați obișnuit deja, așa că gazda lunii iunie este  Kadia, iar ea mi-a repartizat blogul Simonei  spre răsfoire și inspirație.Așa că am ales un desert bun, simplu și rapid : clafoutis pe care l-am făcut cu căpșuni. Clafoutis este un desert franțuzesc clasic, despre care v-am mai povestit aici, unde am facut o varianta cu piersici si mure. La origine se face cu cireșe negre, dar puteți folosi ce fructe de sezon vă plac,  așa am făcut și eu.

 INGREDIENTE:

 -100 g făină cernută

 -100 g zahăr pudră

 -4 ouă

 -250 ml lapte

 -75 g unt topit

 -un vârf de cuțit de sare

 -250 g căpșuni

 -o lingură extract de vanilie sau un plic de zahăr vanilat

 -30g unt pentru uns tava

 MOD DE PREPARARE:

 1.Ungeți o tavă pentru tarte cu diametrul de 23 cm, cu unt în strat consistent, apoi distribuiți căpșunile spălate și scurse pe fundul tăvii. 

 2.Mixați ouăle cu sarea, zahărul și zahărul vanilat. Adăugați făina, mixând în continuare și untul topit.

 3.Turnați cu grijă amestecul de făină peste căpșuni.

 4.Coaceți în cuptorul preîncălzit la 210*C (foc puțin peste mediu) timp de aproximativ 30 -40 de minute sau până ce prăjitură căpăta o crustă arămie și trece proba scobitorii.

 5.După ce se răcește, presărați prăjitura cu zahăr pudră.

 Poftă bună! 

Sufleu de dovlecei cu branza

E vremea iar a  Provocării  secrete.Luna aceasta Claudia este gazda  provocării  si ea mi-a repartizat blogul Victoriei , Vicky's recipes, pe care l-am rasfoit cu interes. Am oscilat între a alege ceva dulce sau ceva sărat. Dar cum cumpărasem din piață niște dovlecei tare frumușei și fragezi, am ales să fac budinca ei de dovlecei cu brânză, pe care eu am transformat-o în sufleu, deci n-am folosit praf de copt, ingredientele sunt aceleasi doar tehnica e putin diferita.Sper să nu se supere Vicky.

 INGREDIENTE:
 -2-3 dovlecei (circa 500 g )
 -100 g brânză telemea rasă
 -3 fire de ceapă verde tocată
 -1/2 legătură de pătrunjel verde
 -1/2 legătură de mărar verde
 -4 linguri de făină
 -3 ouă
 -3 linguri de smântână
 -sare, piper după gust
 -fulgi de ardei iute după gust (opțional)
 -30 g unt
 -2-3 linguri de pesmet
 -80 g cașcaval ras

 MOD DE PREPARARE:
 1.Tocați ceapa verde, mărarul, pătrunjelul, radeți dovleceii pe răzătoarea mare, radeți brânza și cașcavalul.
 2.Pregătiți vasele sau vasul termorezistent în care veți coace sufleul. Eu am folosit 6 forme de 250 ml, dar puteți folosi orice vas termorezistaent.Ungeți cu unt vasele sau vasul și pudrați-le cu pesmet.
 3.Bateți albușurile celor 3 ouă împreună cu un vârf de cuțit de sare, spumă tare

  4.Amestecați făina cu smântâna și cele 3 gălbenușuri, adăugați dovleceii rași, ceapa, verdețurile,La sfârșit încorporați brânza și 50 g de cașcaval ras. Adăugați albușurile bătute spumă, în 3 tranșe, amestecând ușor cu o spatulă sau lingură de lemn, cu mișcări de sus în jos.

 

 5.Turnați amestecul obținut în vasele sau vasul de copt, presărați cu cașcavalul rămas și coaceți în cuptorul încins la 190*C, timp de aproximativ 50 de minute, sau până ce sufleul este frumos rumenit deasupra și trece proba scobitorii ( o scobitoare înfiptă în sufleu trebuie să fie curată când o scoateți).Cu 5 minute înainte de a fi gata, mai puteți adăuga cașcaval ras deasupra.
 6.Serviți cald ca aperitiv, mâncare de sine stătătoare sau chiar ca și garnitură.Se poate mânca și rece , dar pe măsură ce se răcește, se lasă puțin.

 Poftă bună !

Placinta cu varza si praz

O placinta gustoasa si aromata, care se poate face fara prea mari abilitati in ale gatitului, fie sub forma de spirala cum am facut-o eu, fie ca o placinta normala cu foi dedesubtul si deasupra umpluturii. Cat priveste branza folosita, eu am folosit cas, dar voi puteti folosi telemea de care va place.

INGREDIENTE:
-un pachet cu foi de placinta
-un fir de praz mediu, tocat
-700 g varza tocata
-o lingura de chimen macinat
-200 g cas de oaie, telemea de oaie sau capra
-o legatura de marar tocat
-sare, piper dupa gust
-ulei sau unt topit pentru uns foile
-un ou batut

MOD DE PREPARARE:

1.Preparati intai umplutura intr-o tigaie incapatoare, care sa cuprinda toata varza. Caliti prazul tocat, eu am folosit si partea verde, apoi adaugati varza si caliti-o pana se inmoaie si se evapora apa lasata. Condimentati cu chimen, sare, piper, inchideti focul si adaugati mararul tocat si branza rasa sau sfaramata. Lasati la racit

2.Formati rulouri din cate 2 foi de placinta : intindeti o foaie, ungeti-o cu ulei sau unt topit, asezati deasupara alta foaie, ungeti-o si pe ea, apoi asezati umplutura de-a lungul laturii mai lungi si rulati. Asezati ruloul format intr-o tava unsa cu ulei sau unt. Procedati la fel si cu restul de foi, pana umpleti tava.Eu am asezat foile in spirala pornind de la margine.Cat timp lucrati la formarea unui rulou, tineti restul foilor acoperite cu un prosop umed, ca sa nu se usuce, pentru ca ele au tendinta de a se usca foarte repede.
3.Ungeti placinta cu ou batut si coaceti in cuptorul preincalzit la 180*C, foc mediu, timp de aproximativ 30 de minute sau pana ce placinta este frumos rumenita.

Pofta buna !

Gogosi pripite

Gazda Provocarii secrete a lunii martie, Paula mi-a repartizat blogul Margaretei Cismasiu, pe care va invit si pe voi sa-l vizitati. M-am plimbat eu prin bucataria ei virtuala si am ales un desert clasic as putea spune: gogosi pripite, din aluat oparit.Sper sa nu se supere Margareta, dar am mai completat reteta cu faina, pentru ca mi s-a parut ca, consistenta aluatului o cere si mirodenii.Gogoselele astea se fac foarte repede si sunt bune.Mai ca as spune ca iti vine sa le mananci ca pe seminte.Sunt bune sub orice forma, simple, pudrate cu zahar, sau scufundate in ciocolata topita, umplute cu dulceata, etc.Ca sa nu spun ca in varianta fara zahar pot iesi niste aperitive super din ele umplute cu tot felul de umpluturi sarate.

INGREDIENTE:
-240 ml apa
-100 g unt
-200 g faina
-4 oua
-o lingura de zahar
-un plic zahar vanilat
-un varf de cutit de sare
-coaja rasa de o lamaie sau portocala (optional)
-cateva picaturi de esenta de rom
-ulei pentru prajit

MOD DE PREPARARE:
1.Fierbeti apa impreuna cu untul,sarea, zaharul

2.Dupa ce apa clocoteste, faceti focul mic si adaugati toata faina ,esenta de rom si coaja rasa de lamaie, amestecand temeinic, pana ce aluatul se desprinde de pe peretii vasului.Lasati 5-10 minute la racorit.

3.Adaugati ouale, unul cate unul, mixand bine spre omogenizare dupa fiecare adaugare

4.Incingeti uleiul si adaugati cate o lingura de aluat.Prajiti gogosile pe ambele parti, apoi scoateti-le pe o hartie absorbanta pentru a inlatura excesul de ulei.
5.Serviti-le pudrate cu zahar vanilat, scortisoara, coaja rasa de lamaie sau umplute cu dulceata, crema de vanilie sau ciocolata.Daca doriti puteti sa le glazurati scufundandu-le in ciocolata topita.

Pofta buna!

Papanasi fierti

 Provocarea secretă a lunii februarie mi-a adus în atenție blogul lui  Lili,  unde am găsit o rețetă dragă mie din copilărie: papanași fierți. Făceam și eu destul de des, când era băiatul meu mai mic: devenise si a ramas de alfel, fan al acestor găluști de brânză delicioase.  Încă o dată se dovedește că atunci când regăsim savorile unor dulciuri sau mâncăruri ale copilăriei la maturitate, suntem nu numai mai nostalgici, ci ni se induce o senzație de comfort deosebită, greu de exprimat în cuvinte .
  
 INGREDIENTE: 
 -500 g brânză de vaci proaspătă 
 -240 g griș 
 -1-2 linguri de  făină 
 -o lingură de zahăr 
 -coaja rasă de la o lămâie 
 -2 ouă 
 - plic de zahăr vanilat sau o linguriță extract de vanilie 
 -zahăr pentru pudrat găluștele finite 
 -150g pesmet 
 -2-3 linguri de ulei 
  
 MOD DE PREPARARE: 
 1.Mărunțiți brânza cu furculița, încorporați grișul, făina,zahărul apoi cele 2 ouă bătute, extractul de vanilie și coaja rasă de lămâie. 

 2.Formați cu mâna înfainată, bile de vreo 3 cm diametru, eventual adânciți cu degetul aluatul în mijlocul găluștii, până la jumătate, pentru a se fierbe uniform și tăvăliți găluștele în făină pentru a nu se desface la fierbere. 

 3.Puneți suficientă apă într-o cratiță cu gură mai largă, care să cuprindă toate găluștele, adăugați o jumătate de linguriță de sare, iar când apa dă în clocot adăugați găluștele una câte una, treceți cu o spumieră pe dedesubtul găluștelor, ca să nu se prindă de fundul cratiței.Când apa dă din nou în clocot, dați focul spre mic,Când găluștele încep să se ridice la suprafață sunt gata.Închideți focul. 
 4,Încălziți uleiul într-o tigaie cu diametru mai mare, adăugați pesmetul și rumeniți-l după dorință, apoi scoateți găluștele pe rând, cu o spumieră și tăvăliți-le prin pesmet. 
 5.Așezați găluștele în vasul dorit și presărați-le cu zahăr amestecat cu zahăr vanilat și eventual coajă de lămâie. 

 Poftă bună! 
 

Tocanita de vitel cu vin rosu

Provocarea secretă de luna asta este găzduită de Kadia, care mi-a repartizat blogul surorilor transilvănene Laura si Liana Transylvanian's kitchen. Iarăși am văzut mai multe rețete și m-am hotărât greu care s-o fac, dar a învins frigul și foamea, așa că am încercat tocana lor de vită cu vin roșu, dar pe stilul meu. E o varianată a celebrei retete frantuzesti, boeuf bourguignon, interpretată. rezultataul insă cred ca este remarcabil.Nu aveți decat să experimentați.

 INGREDIENTE:

 -700 g carne de vițel (ceafă, pulpă)

 -2-3 linguri de făină

 -125 g bacon sau slăninuță tăiată cubulețe

 -2 morcovi tăiați cuburi

 -200 g țelină tăiată cuburi

 -200 g ciuperci feliate grosier

 -o ceapă curățată întreagă

 -2 foi de dafin

 -2-3 crenguțe de cimbru

 -o lingură de pastă de tomate

 -350 ml vin roșu

 -250 ml supă de vită sau apă

 -pătrunjel tocat

 MOD DE PREPARARE:

 1.Tăiați carnea cuburi, sărați, piperați, apoi tăvăliți-le prin făină.Scuturați excesul de făină.

 2.Încălziți o crătiță de fontă sau una cu fundul gros, cu 2 linguri de ulei și rumeniți bucățile de carne pe toate părțile, apoi scoateți-le într-un bol și rezervați-le la cald.

 3. În aceeași cratiță rumeniți baconul sau slăninuța, adăugând ulei dacă mai este nevoie.Adăugați morcovul și țelina tăiate cubulețe, ceapa întreagă, foile de dafin și crenguțele de cimbru, amestecați și gătiți la foc mediu, aproximativ 5 minute, până legumele încep să se înmoaie.Adăugați ciupercile și pasta de roșii și mai sotați-le 3 minute.

 4.Adăugați vinul roșu, amestecați și râcâiți fundul cratiței cu lingură de lemn ca să se desprindă sedimentele. Adăugați supa fierbinte, dați totul în clocot, apoi reduceți focul și lăsa-ți să fiarbă ușor câteva minute, să se evapore aburii de alcool.

 5.Adăugați carnea în cratiță, amestecați, să fie complet acoperită de lichid.Dacă mai este nevoie mai adăugați supă și asezonați. Acoperiți cratița cu un capac și puneți-o în cuptorul preîncălzit la foc mediu,180*C, pentru 2 ore și jumătate sau până ce carnea devine foarte moale.La sfârșit gustați și asezonați dacă mai este nevoie.

 6.Serviți tocănița presărată cu pătrunjel verde alături de garnitura dorită.Eu am făcut  piure de cartofi cu muștar bobițe și bok choy tras în unt cu usturoi.

 Poftă bună !

 

  

Musaca de cartofi in stil grecesc

Provocarea secreta de luna aceasta m-a purtat prin bucataria lui Lili. Am cercetat ce am cercetat  și m-am oprit la această rețetă gustoasă, de inspirație grecească, pe care am modificat-o puțin, prin adăugire,sper să nu se supere Lili, dar a ieșit ceva bun după gustul meu.Spun că e de inspirație grecească, pentru că musacaua grecească se acoperă cu sos bechamel, dar eu având o smântână bună și groasă, am folosit-o în locul sosului amintit, amestecată cu ouă.cât privește carnea, puteți folosi ce carne doriți, de miel, de vită, amestec de porc și vită și s-o condimentați după gustul vostru, dar eu vă sfătuiesc să încercați și propunerea aceasta de condimentare, pentru că n-o să vă pară rău. 

INGREDIENTE:

 -un kg carne tocată amestec

 -2 cepe tocate

 -2 căței de usturoi tocați

 -un kg de cartofi

 -300 g morcovi

 -o conservă de roșii decojite

 -o lingură de mentă uscată

 -o lingură de cimbru mărunțit

 -1/2 linguriță de scorțișoară măcinată

 -sare, piper după gust

 -500 g smântână

 -4 ouă

 MOD DE PREPARARE:

 1. Fierbem cartofii în coajă,iar după ce se răcesc, îi curățăm și îi tăiem felii.

 2.Curățăm morcovii, îi fierbem, după care îi tăiem felii.

 3.Călim ceapa și usturoiul într-o tigaie încăpătoare, apoi adăugăm condimentele și carnea, o rumenim, apoi adăugăm roșiile decojite,mai gătim 5 minute, potrivim gustul de sare și piper dacă mai este nevoie.

 4.Ungem un vas termorezistent cu unt, așezăm un strat din jumătate cantitatea de cartofi și morcovi, apoi carnea, după care restul de cartofi și morcovi.

 5.Amestecăm smântâna cu cele 4 ouă bătute și o turnăm peste musaca.Dăm tava la cuptorul preîncălzit, până ce căpăta o crustă aurie.

 6.Putem servi musacaua stropită cu smântâna proaspătă și pătrunjel verde tocat. 

 Poftă bună ! 

Chow mein (taietei prajiti) cu pui

O mancare simpla si foarte gustoasa dar cu o denumire exotica : chow mein (anglicizarea cuvintelor chau-meing, ce apartin unui dialect chinezesc din provincia Taishan ),  inseamna taietei prajiti. Felul acesta de mancare este popular mai ales in diaspora chinezeasca din Statele Unite si Anglia, unde exista doua feluri de chow mein : cu taietei crocanti sau cu taietei moi.Asa ca puteti alege varianta care am facut-o eu, cu taietei crocanti sau cu taietei fierti pur si simplu, la fel de gustoase amandoua.Ca si carne putei folosi pui, porc, vita sau creveti, iar legumele sunt iarasi la alegere.E o reteta rapida si buna pentru ca putem folosi ce avem in frigider.In lipsa taieteilor chinezesti, cred ca pot fi folosite cu succes spaghete subtiri fierte.Iata varianta mea, cu pui.

INGREDIENTE:
ptr.2 portii:

-150 g taietei chinezesti ptr.chow mein (se gasesc la Lidl in general in saptamana chinezeasca sau in Dragonul rosu)
-un piept de pui fara os si piele
-o ceapa taiata solzisori
-2 catei de usturoi feliati
-1/2 de ardei rosu taiat fasii
-un morcov taiat julienne
-8 florete de broccoli
-8 ciuperci urechi de lemn uscate
-o ceapa verde taiata rondele
-o lingurita de seminte de susan (optional)
-2-3 picaturi de ulei de susan (optional)
-ulei pentru prajit
-sare, piper dupa gust
ptr.marinada:
-o lingurita de condiment chinezesc 5 arome (5 spices)
-o lingurita sos de stridii
-o lingura sos soia
-o lingurita de amidon
-sare, piper dupa gust
ptr.sos:
-o lingura sos de stridii
-2 linguri sos de soia
-1/4 ceasca apa sau supa de pui
-o lingura amidon

MOD DE PREPARARE:

Asa arata taieteii care i-am folosit eu, cumparati din Dragonul rosu.

1.Incepem cu carnea, pe care o punem la marinat cu ingredientele mentionate.Ultimul care se adauga este amidonul.Amestecam si dam acoperit la rece pentru cel putin jumatate de ora.

2.Punem ciupercile urechi de lemn,daca sunt uscate, la hidratat, intre 30 de minute si o ora, sau pana ele sunt complet hidratate.Puneti suficienta apa, pentru ca ele isi maresc volumul cam de 3 ori.Daca nu aveti urechi de lemn, puteti folosi ce ciuperci doriti, sau puteti sa nu folositi de loc ciuperci.

3.Intretimp ne ocupam de taietei, pe care fie ii fierbem direct, fie procedam dupa cum urmeaza: incalzim o tigaie antiaderenta cu 2 linguri de ulei, punem taietei si-i rumenim pe ambele parti, dupa care ii scoatem si-i punem la fiert intr-o oala cu apa sarata clocotinda , conform indicatiilor de pe pachet, sau pana sunt fierti al dente.Ii punem la scurs intr-o strecuratoare, dupa care ii punem din nou la rumenit in tigaie, pana capata o usoara crusta.Dupa ce i-am prajit ii lasam deoparte.

4.Dizolvam amidonul in 3-4 linguri de apa rece, apoi il amestecam cu restul ingredientelor pentru sos si il lasam deoparte

5.Punem in wok-ul incins sau in alta tigaie incapatoare, doua linguri de ulei, adaugam carnea marinata si o rumenim, dupa care adaugam ceapa si usturoiul si lasam sa se caleasca si ele, dupa care le scoatem si le rezervam pentru mai tarziu
6.Daca este nevoie mai adaugam o lingura de ulei in wok si calim la foc iute pe rand, morcovii,apoi ardeii si broccoli la sfarsit.La broccoli, adaugam si doua linguri de apa in wok si-l gatim pana se inmoaie usor, sa ramana totusi crocant.

7.Punem la loc in wok toate ingredientele prajite, lasand o gaura in mijlocul lor, in care adaugam sosul, pe care il amestecam pana se leaga, apoi il amestecam cu carnea si legumele si inchidem focul.
8.Punem pe o farfurie taieteii prajiti si deasupra carnea cu legumele, sau amestecam taieteii cu restul ingredientelor (cazul meu) si servim presarate cu ceapa verde taiata rondele si seminte de susan.Daca va place si aveti, puteti stropi cu 2-3 picaturi de ulei de susan.

Pofta buna !
Ideea de pornire am luat-o de la  Lacrimioara al carei blog mi-a fost repartizat la Provocarea secreta gazduita luna aceasta de Iulian.