Îmi place bucătăria italiană.Fără prea multe ingrediente, dar de calitate și imaginația e liberă.Rămânem așadar prin preajma bucătăriei italiene, cu o pizza simplă, rapidă și gustoasă.
INGREDIENTE:
Ptr.blat:
-500 g
făină
-o
lingură ulei de măsline
-1 ½
linguriță sare
-240 ml
apă călduță
-un
pachet de drojdie instant dr oetker
ptr
umplutura:
-1/2
borcan pesto de busuioc
-200 g
salam picant feliat fin sau ce mezelic aveti prin frigider
-4-5
roșii
-250 g
mozzarella
-o
lingură oregano uscat mărunțit
-sare,
piper după gust
MOD DE
PREPARARE:
1.Se
frământă un aluat din ingredientele menționate.Dacă folosiți mașina de pâine,
puneți ingredientele în ordinea menționată de cartea mașinii.După ce obțineți
un aluat omogen și elastic, lăsa-ți-l la dospit, acoperit, într-un loc călduț,
ferit de curenți de aer, până ce își dubreaza volumul, aprox o oră.
2.Întindeți
aluatul în forma și de grosimea dorită, ungeți-l generos cu pesto de busuioc,
așezați apoi un rând de roșii tăiate rondele ( de aprox 4-5 mm grosime) ,
presărați cu oregano, asezonati ( dar țineți seamă că și pesto și salamul sunt
deja sărate), așezați deasupra un strat de salam, sau ce mezeluri doriți și
aveți în casă, rupeți mozzarella bucățele și presărați-o peste salam
3.Coaceți în cuptorul încălzit la 210*C,
(peste mediu), până ce pizza este frumos rumenită și aluatul copt, aprox 20 de
minute.
Poftă
bună !