joi, 29 august 2013

Pancy's recipes la Electrolux Taste Festival 2


Am ajuns si la etapa a doua a concursului organizat de Electrolux , asa ca haideti sa va povestesc cum imi imaginez aranjarea si decorarea standului.
Dupa cum se vede cu ochiul liber pe blog, am adoptat un nou look, un melanj de rustic si vintage, pe care il aleg fireste si ca tema pentru standul meu, pentru bunataturile prezentate si oferite vizitatorilor.
Inchid ochii si imi deschid larg narile, fac palnie urechile si incep o calatorie imaginara prin ceea ce va fi mica mea bucatarie de vara, cu aerul nostalgic si aromele copilariei la bunici., dar cu accentele si utilajele confortului modern.Prietenii Electrolux stiu de ce.Va fi o armonie cromatica in care tare bine le vor sedea impreuna culorilor de lemn, iarba si flori :violet (cum altfel?) alb, galben.
Melodii de pe la noi, din perioada dintre cele doua razboaie mondiale (Jean Moscopol,Cristian Vasile,Dorel Livianu )  ne vor insoti in surdina in aventurile noastre multi-senzoriale.
Cat priveste dimensiunea standului,o voi stabili si functie de utilajele necesare,enumerate mai jos, dar cred ca in total,cu partea vazuta si nevazuta ( spatiile utilitare), ar trebui sa fie in jur de 25-30 m patrati.



As alege un spatiu la capat de rand cu deschidere pe doua laturi sau chiar trei, daca este posibil.Peretii i-as capitona cu scanduri geluite de brad si i-as decora cu ghivece din ceramica, cu panselute. Logo-ul blogului l-as scrie cu litere mari executate din dantela taraneasca alba.



De altfel aceste teme, panselutele, levantica, florile de camp si dantela ar reprezenta si obiecte de decor acolo unde este posibil.
Nici fructele verii nu vor lipsi din decor, apetisante si imbietoare in posterele cu principalele produse alese pentru prezentare, incadrate in rame de scanduri, cum altfel .
Pe peretele lateral vor fi amplasate utilajele necesare, adica cuptor cu mai multe etaje, plita , o chiuveta mica, frigider cu congelator .Daca nu incap toate,pe un singur perete, cuptorul si plita le vom muta pe peretele adiacent cu masa de lucru de inox, prevazuta dedesubt cu rafturi pentru depozitarea diferitelor ustensile necesare (blender,boluri,cratiti, oale mici,tavi, forme, masuri, cantar, polonic, linguri, cutite, poche-uri si duiuri, palete, pensule,alte accesorii, farfurii de prezentare, ingrediente care pot fi tinute la temperatura camerei). De pe masa de lucru un mixer echipat cu toate accesoriile, nu poate sa lipseasca.
Pe latura principala va trona vitrina de prezentare alaturi de o mica tejghea cu blat melaminat alb. Placajul exterior, cu scanduri, va avea imprimata imaginea si logo-ul blogului, iar pe interior rafturi pentru ambalaje personalizate cu aspect rustico-vintage si materiale promotionale (etichete, fluturasi, carti de vizita) care vor insoti fiecare produs.
Cealalta latura a standului, va fi un corp cu acelasi blat melaminat alb,cu structura din lemn , pe exterior cu casete cu panselute, lavanda si flori de camp, iar pe interior cu rafturi pentru materialele promotionale. Aici va fi locul pentru demonstratii culinare si de interactiune cu publicul vizitator  prin organizarea de degustari si mici interviuri soldate cu un premiu ..gustos !





miercuri, 28 august 2013

Shakshuka


Shakshuka asta e o reteta magrebiana, la origine se pare ca e tunisiana, dar o au si evreii. Cuvantul inseamna "un amestec" ,iar in ebraica inseamna "toate amestecate " si se zice leshakshek.Va spun toate astea pentru ca mama facea des ceea ce se numeste in Maramures lecio,scris fonetic.Am crezut mereu pana acum ca lecio e ceva de provenienta ungureasca cand pare evident de provenienta evreiasca. Atata doar ca ea batea ouale inainte de a le adauga legumelor, facand totul in tigaie.

INGREDIENTE:
ptr 2 portii
-o ceapa mare
-2 fire de ceapa verde
-un ardei rosu
-2 rosii
-2 oua
-1/2 de ardei iute (optional)
-sare,piper dupa gust
-1/4 lingurita de seminte de chimion
-o lingurita de capere

MOD DE PREPARARE:
1.Se spala si se toaca legumele


2.Se incinge o lingura de ulei,se adauga ceapa,ceapa verde si ardeiul si se calesc,se adauga caperele,chimionul, apoi rosiile taiate cubulete ,se potriveste de sare si piper ,se amesteca si se mai lasa 2 minute

3.In mici vase individuale sau se poate folosi un  vas mai mare, se aseaza de jur imprejur legumele si la mijloc se sparge oul cu grija(daca folositi un vas mai mare,spargeti ouale in mijloc), si se pun in cuptorul preincalzit pentru aproximariv 8-10 minute,sau cat de moi va plac ouale.
Pofta buna !


luni, 26 august 2013

Pansy's recipes la Electrolux Taste Festival


Electrolux Taste Festival of Roma ! Un vis ce poate deveni realitate .Adica Electrolux , provoaca iarasi bloggerii culinari la un concurs inedit cu tema "Standul meu culinar la Electrolux Taste Festival".
Intai de toate, ce este Taste Festival ? Este , de fapt sunt, o serie de evenimete gastronomice de exceptie,organizate in diferite capitale europene :  de la Stockholm, Oslo, Dublin şi Londra la Helsinki , Milano, Roma şi Moscova , la care Electrolux este partener oficial.Participantii la aceste evenimente sunt in general restaurantele importante, cu stele Michelin, ale tarii organizatoare, chefi de renume, furnizori importanti ai industriei restaurantelor, cum este Electrolux. 
Degustarile creatiilor culinare, a vinurilor , prezentarea utilajelor de ultima generatie, demonstratii de arta culinara sustinute de nume mari ale industriei de profil, iata cateva din actiunile ce au loc la un astfel de festival. Trebuie sa fie o experienta culinara remarcabila simpla prezenta acolo!
Si ca un exercitiu de imaginatie, Electrolux ne propune de data aceasta sa ne inchipuim ca am fost invitati sa participam la un astfel de festival si sa ne ocupam nu numai de ceea ce facem noi in mod obisnuit , adica retete, ci sa proiectam intreg procesul necesar unui astfel de participari: organizare, decorarea standului, promovarea produselor. O adevarata provocare ! Pe care am acceptat-o, asa ca am sa incep cu primii pasi pe care cred eu ca i-as face intr-o astfel de situatie :

1.Intai de toate, trebuie sa ma informez asupra conditiilor de participare, din acestea decurgand urmatorii pasi de indeplinit: dimensiunea si pozitia standului, chiria lui, accesul la utilitati, eventualele utilaje disponibile (daca este cazul). Daca sunt de acord cu oferta, imi inscriu participarea
2.Dupa ce studiez piata locala, alcatuiesc lista preparatelor ce le voi pregati si le voi promova in cadrul standului meu.Adica stabilesc tema participarii mele.
3.In concordanta cu tema culinara, voi stabili, designul standului si tot ce inseamana promovare si marketing, dar despre acest punct pe larg in etapa urmatoare.
4.E timpul pentru alcatuirea bugetului participarii pe sectiuni :cheltuielile legate de chiria, amenajarea si promovarea standului, cheltuielile cu ingredientele, cazarea, transportul, personalul ajutator. Sper din tot sufletul sa nu-l depasesc.Asta va fi partea cea mai delicata.Dar speranta moare ultima!
Ar mai fi o varianta, de criza, in care sa stabilesc bugetul de-ndata ce am acceptat participarea si tot restul sa se subordoneze deciziei luate, cu maxim de eficienta si calitate.
5.Dupa toate punctele acestea preliminare, caut sponsori si colaboratori care sa ma ajute sa-mi pun proiectul in practica.Sper sa conving Electrolux sa ma ajute cu utilajele sale minunate !

Curcan stir-fry cu ciuperci si porumb


Simplu ,rapid si gustos, asta pot spune despre aceasta reteta. Daca nu ma credeti, incercati-o ! Si daca ma credeti, incercati-o!

INGREDIENTE :

-500  g carne de curcan tăiată fâşii (piept sau pulpe)
-o ceapă tocată
-2 căţei de usturoi zdrobiţi
-2 cm de rădăcină rasă de ghimbir (sau 2 linguriţe praf de ghimbir uscat)
-250 g ciuperci feliate
-un ardei tăiat fâşii subţiri
-4 buc ştiuleţi mici de porumb,din conservă,tăiaţi în două pe lungime.
-4 fire de ceapă verde
-o linguriţă de amidon de porumb
-o lingură sos de stridii
-o lingură sos de soia dark (sau 2 light)
-1/2 ceaşcă de supă de pui
-2 linguriţe suc de lămâie
-ulei ptr prăjit
-o lingură ulei de susan
-sare,piper după gust
-paste făinoase fierte, pentru servit alături

MOD DE PREPARARE :

1.Se pregătesc toate ingredientele, se taie carnea fâşii, se toacă ceapă şi usturoiul, se rade ghimbirul, se feliază ciupercile, se taie ardeiul si ceapa verde fâşii subţiri. Se fierb pastele ce le vom folosi ca şi garnitură. Intrun bol se amestecă sosul de stridii, sosul de soia, supa, zeama de lămâie şi amidonul.


2.Se încinge wok-ul sau o tigaie încăpătoare, se prăjeşte carnea, apoi se scoate şi se rezerva la cald.In aceeaşi tigaie (dacă e nevoie se mai adăugă ulei,se călesc ceapa,usturoiul ,ardeiul şi ghimbirul, apoi se adăugă ciupercile şi se soteaza la foc iute .Se adauga porumbul.

3.Se pune carnea din nou in wok şi combinaţia de sosuri, suc de lamaie,amidon. Se dă un clocot timp de un minut, amestecând continuu, după care se închide focul şi se adaugă uleiul de susan, se asezonează dacă mai este nevoie şi apoi se adaugă făşiile de ceapă verde.
4.Se serveşte pe un pat de paste făinoase fierte.


Poftă bună!

sâmbătă, 24 august 2013

Chiftelute cu hrean si sos de tarhon


Nu stiu cum sunteti voi, da' mie imi place tarhonul.Asa ca vara asta l-am incercat in diverse combinatii si rezultatul a fost delicios si subtil aromat.Combinatia dintre sosul de tarhon si chiftelutele cu hrean a fost castigatoare zic eu.

INGREDIENTE:
-500 g carne tocata amestec
-o ceapa tocata
-1/2 lingurita piper cu lamaie (sau piper macinat si coaja rasa de la ½ de lamaie)
-2 linguri hrean cu smantana
-o legatura mica de patrunjel tocat
-3 linguri de pesmet
-un ou
-sare,piper dupa gust

Ptr.sos:
-un ardei gras rosu taiat cubulete
-o ceapa mica tocata
-un catel de usturoi zdrobit
-250 ml smantana de gatit
-un pahar de supa de pui sau apa
-3-4 ramurele de tarhon verde sau o lingura de tarhon uscat
- marar verde tocat

MOD DE PREPARARE :
1.Se amesteca toate ingredientele pentru chiftele, se formeaza cu mana uda chiftelute rotunde si se prajesc in ulei incins.Se mai pot face la cuptor (dar timpul de gatire va fi mai mare): se asaza chiuftelutele intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se stropesc cu putin ulei si coc la foc mediu spre mare, pana ce sunt frumos rumenite, avand grija sa le intoarcem din cand in cand, ca sa se rumeasca pe toate partile.
2.Intretimp se pregateste sosul: se incinge untul, se caleste ceapa,usturoiul si ardeiul taiat cubulete, se stinge cu supa si smantana, se adauga frunzele de tarhon tocate si se fierbe la foc mic pana se leaga sosul.
3.Se adauga in sos chiftelutele prajite, se amesteca si se mai fierb impreuna la foc mic, 3 minute.
4.Se servesc presarate cu marar verde tocat alaturi de cartofi natur, piure, orez sau paste.


Pofta buna !

joi, 22 august 2013

Pappardelle cu galbiori



De cand am dispozitivul de paste pentru KA meu, il folosesc cu indarjire.Ce paste pot fi mai bune decat pastele facute in casa cu oua de tara ? Papardelele sunt niste paste late de 2-3 cm, mi-a placut intotdeauna forma lor, dar prin magazinele noastre nu se gasesc, sau n-am gasit eu, asa ca mi le-am facut singura. Cat despre galbiori , cred ca am mai spus pe aici pe undeva, ca sunt ciupercile mele preferate si cum am gasit la Lidl proaspete si scumpe, am facut o extravaganta si am cumparat.Acu'sa vedeti ce a iesit.

INGREDIENTE :
-300 g pappardelle sau ce fel de paste va plac
-300 g galbiori proaspeti feliati
-3 catei mari de usturoi
-1/4 de lingurita fulgi de ardei iute sau dulce
-6 rosii mici taiate sferturi, sau 12 rosii cherry
-6 frunze verzi de busuioc
-1/2 legatura de patrunjel
-sare,piper dupa gust
-cateva picaturi de ulei cu trufe (optional)

MOD DE PREPARARE:
1.Se fierb pastele in apa cu sare, conform indicatiilor de pe ambalaj, sau se fac in casa din 3 oua si 300 g faina si un pic de sare.
2.Intr-o tigaie incapatoare, sau intr-o cratita, se calesc usturoiul si 2 frunze de busuioc tocate, apoi se adauga ciupercile si se lasa pana scade apa continuta, dupa care se adauga rosiile feliate, se asezoneaza cu sare si piper  si se mai gatesc un minut.Se adauga pastele fierte si scurse, se amesteca usor si dupa 30 de secunde se inchide focul.Se mai asezoneaza daca este nevoie.
3.Se servesc presarate cu busuioc si patrunjel verde tocat si stropite cu cateva picaturi de ulei cu trufe.




Pofta buna !


marți, 20 august 2013

Clafoutis cu piersici si mure


Bucatarul curajos si dulce din august, prin Kadia, gazda provocarii de luna aceasta, ne propune sa incercam un desert frantuzesc clasic: clafoutis. Este un desert originar din Limousin, facut din cirese negre (cirese rosii, prune, mere, afine sau merisoare) trase in unt si acoperite cu un amestec de faina, zahar, lapte si oua. Daca se folosesc alte fructe , denumirea devine flaugnarde. Am ales sa fac prajitura cu piersici si mure, dar cum lumea recunoaste denumirea de clafoutis, am folosit-o pe aceasta, mai ales ca am vazut bloguri frantuzesti care denumeau astfel de prajituri tot clafoutis.

INGREDIENTE:
-500 g piersici
-200 g mure
-130 g faina
-1/2 lingurita sare
-4 oua mari
-50 g zahar
-360 ml lapte
-o lingura extract de vanilie sau un pliculet de zahar vanilat
-30 g unt
-2 pliculete de zahar vanilat
-zahar pudra pentru servit

MOD DE PREPARARE:
1.Se amesteca faina cu sarea, ouale, laptele si extractul de vanilie pana se omogenizeaza.Se lasa sa se odihneasca
2.Intretimp se topeste untul se adauga piersicile taiate cubulete si murele, se presara cu cele 2 pliculete de zahar vanilat si se lasa pe foc pana ce se formeza un sirop mai gros, 1-2 minute.


3.Se unge o forma de tarta cu diametrul de 23 cm cu unt, se repartizeaza amestecul de fructesi sos pe fundul tavii, apoi se toarna amestecul de faina.
4.Se coace in cuptorul preincalzit la 220 *C (temperatura peste medie) timp de 20-30 de minute ,pana prajitura capata o culoare aurie si trece proba scobitorii.

5.Se serveste presarata cu zahar pudra


Pofta buna!

luni, 19 august 2013

Vinete la cuptor cu chili si iaurt grecesc


Voua vi se intampla sa va cada cu tronc o reteta ? Mie asa mi se mai intampla, drept care reteta asta a ajuns la noi in casa, vedeta retetelor cu vinete din vara asta. Am gasit-o pe blogul Andrei Menta si rozmarin , asa ca pupu-te Andra ! E din categoria simplu si foarte,foarte,...bun! Am mai facut mici adaugiri,legat de condimentare, dupa gustul meu si iata ce a iesit.

INGREDIENTE:
-2 vinete
-4 catei de usturoi
-50-70 ml ulei
-1/2 lingurita sare
-1/2 lingurita fulgi de chili sau unardei iute tocat
-1 lingurita de ierburi italiene ,mediteraneene sau de Provence
-piper dupa gust
ptr.sos:
-un borcan mic de iaurt grecesc (sau iaurt obisnuit imbogatit cu o lingura de smantana)
-un catel de usturoi
-1/2 legatura de marar verde tocat
-2 crengute de menta verde

MOD DE PREPARARE:
1.Taiati vinetele in jumatate pe lungime, apoi crestati-le tot pe lungime de 3-4 ori, avand grija sa nu le crestati pana la coaja.
2.Din cateii de usturoi zdrobiti, sare, chili, ierburile italiene si ulei faceti o pasta de usturoi.Uleiul adaugati-l gradual,ca la maioneza

3.Ungeti bine de tot vinetele si in crestaturi si deasupra cu pasta de usturoi,(daca e nevoie mai adaugati ulei, vinetele iubesc uleiul) apoi asezati-le intr-un vas termorezistent uns cu ulei si dati-le la cuptorul preincalzit la 200 *C ( foc peste mediu) timp de aproximativ 50 de minute, sau pana vinetele sunt bine rumenite
4.Intretimp amestecati iaurtul ( daca nu aveti iaurt grecesc, amestecati iaurt obisnuit cu o lingura de smantana) cu menta, un catel de usturoi zdrobit si marar tocat.
5.Serviti vinetele stropite cu iaurt si frunze proaspete de menta si marar tocate, plus extra ardei iute sau ardei rosu dulce taiat cubulete mici, mici,nu-i fac rau.
Pofta buna!

vineri, 16 august 2013

Si a fost Summer culinary workshop

 

Acuma e drept ca daca-i zicea Atelier culinar de vara, pe mine ma ducea gandul la studentie,cand faceam o zi pe saptamana armata si eram impartite pe ateliere, delimitate de cate-o panza de cort : de montat si demontat arma, ca altele nici nu-mi aduc aminte cum se numeau, dar stiu ca ne taram de-a busilea pe culoarele facultatii spre deliciul baietilor care erau la cursuri.Asa deci, ziceam de workshop.toata intamplarea a avut loc la Hotel Residence Arc de Triomphe, undeva foarte aproape de piata 1 mai .Hotel de 4 stele, frumos decorat dar fara lift.Cum poate sa fie un hotel de 4 stele, cu 3 sau 4 etaje, nu le-am numarat, ca mie mi s-au parut 10, fara lift, pe caldura asta!!!!Sala in care a avut loc toata tarasenia era la ultimul etaj. Noroc ca aveau aer conditionat. Fumatorii, afara pe terasa in plin soare ! Io, adica eu, inca n-am inteles cum de ostracizarea fumatorilor nu este discriminare.Dar sa lasam fumurile si sa trecem la ale noastre.



Gazdele au fost Laurentiu Mata Tanase,bine  cunoscut de cei din domeniul ospitalitatii si chef Razvan Alexandru, secondat de chef  Iosif Stefanescu.Pe ultimii doi ii stiti din primul concurs TopChef. Toti trei de o modestie si un bun simt exemplar, fara aere de vedete, cu idei clare in cap despre ceea ce vor sa faca. Bravo!

Cat despre participanti, bloggeri daca au fost nu i-am recunoscut.Jumatate din cei prezenti au fost iubitori de culinareala ce activeaza pe FB iar cealalta jumatate profesionisti in ale ospitalitatii.
A fost si un somelier (nota bene), domnul Dan Anghel
Si vesela doamna Carmen Georgescu de la Electrolux, pe care n-am recunoscut-o din prima, adica mi se parea ca o stiu de undeva, dar nu stiam de unde s-o iau.Ma gandeam la blogurile pe care le urmaresc eu.Pana la urma, mi-a cazut fisa si ne-am amuzat pe subiectul cu pricina.




Domnul Florin Cojocariu, proprietarul fermei de rosii  de la Gurbanesti a inceput prezentarea soiurilor de rosii pe care le cultiva ei :17 soiuri heirloom ( seminte de rosii din soiuri vechi,nemodificate genetic) a caror seminte ei le cumpara din Anglia si cateva soiuri autohtone obținute de la Banca Genetică Suceava.Am aflat cu aceasta ocazie ca gena gustului la rosie e legata de gena culorii si a formei.Cand au fost modificate acestea, pentru ca rosiile sa aiba  la exterior si la interior culoare uniforma si dimensiuni la fel , s-a pierdut gena gustului si mancam iarna rosii de mucava, fara gust. Puteti citi mai multe despre asta aici .Rosiile le stropesc cu decocturi de plante pentru a le hrani si a le face rezistente la daunatori. In perioada de inceput le stropesc cu fungicide alternative, profilactic, dar mult sub valorile folosite de marii cultivatori.Productivitatea nu este mare la acest tip de culturi, asa ca si pretul e pe masura.Am vazut pe site-ul lor intre 10-15 lei/kg.Probabil ca pretul o fi negociabil, in functie de cantitatea cumparata.


O multime de soiuri si o aroma teribila emanau astea 3 lazi de rosii.

Si am trecut la degustare : cel mai tare mi-au placut rosiile ananas( cele rosu cu galben, cu textura de anans si gust de rosie ) , cele verzi ( green zebra) si san manzano( ei le ziceau black krim) , cele maronii cu verde, de o dulceata nemaipomenita .Vreau sa va spun ca am mancat cu mana, iar mana mea mirosea a rosii pana am ajuns acasa, dupa 2-3 ore.
Dupa ce s-a terminat prezentarea rosiilor si domnul Cojocariu a raspuns cu amabilitate intrebarilor noastre, chef Razvan Alexandru a inceput demonstratia de gatit cu rosii .
Ce poate sa fie mai bun decat un gazpacho din rosiile astea minunate :


germeni de praz, si inca ceva ca nu mai tin minte, dar cu un gust deosebit de nuca.Germenii astia ii cumpara restaurantele pe bani grei, chef Alexandru mi-a spus ca sunt foarte scumpi.


 Ardeii din gradina chef-ului nostru








Supa contine si gheata dar asta nu vedeti in poze :)





A urmat o salata simpla dar gustoasa prin ingredientele de calitate : salata de rucola,rosii si bocconcini ( un altfel de mozzarella), asezonat totul cu sos pesto si ulei de masline.
Apoi a urmat senzatia evenimentului, moleculara interactiva! Adica chef Alexandru a indrumat 3 cascadoare in ale gatitului molecular, sa faca caviar de amaretto !! Concluzia este ca iti trebuie stiinta, scule, bani si ingrediente si moleculara e a ta !

Intai de toate iti trebuie reteta
 Apoi scula de picaturit.Chef Alexandru povestea ca el a invatat bucatarie moleculara, cat a lucrat in Spania ,7-8 ani la ElBulli, in barcelona, restaurant detinut de maestrul Ferran Adria !!!!! In aprilie 2013 a fost licitata o cina pentru 23000 $.coada de asteparare pentru o rezervare se intinde pana la 2 ani ( nici nu stii daca mai traiesti pana iti vine randul sa mergi la carciuma).In orice caz carciuma se restructureaza acum si va deveni un centru culinar experimental, in care vor fi scoliti bucatarii.Ma intreb ce s-o fi ales de rezervarile facute acum 2 ani ?
 Asta e o alga gelificatoare, de tipul agar-agar
 Calciu ce ajuta la crearea sferelor de caviar
Asta m-a dat pe spate, ca am vazut intr-un film cum cantareau dealerii cocaina.E un cantar ce cantareste fractiuni de gram.Ala cantarit e calciu nu cocaina !!! 
Se masoara 60 ml de amaretto

Se amesteca cu vreo 500 ml de apa rece si 1,2g de algin, se amesteca pana se leaga amestecul, apoi se lasa la odihna


Intretimp amestecam 1 l de apa cu vreo 6 grame de calciu
 Punem lichid in containerul aparatului de picurat
 Asezam capacul,tragem aer, cu ajutorul siringii sa intre lichidul in ajutajele aparatului
Apasam usor siringa si picaturile de amaretto vor cadea in vasul cu apa si calciu
 Si se sferifica
 Dupa ce terminam cu formarea icrelor de amaretto, le clatim uspr in apa curata


 Si le servim .Se zdrobesc cu limba de cerul gurii, au chiar consistenta de icre.Atata ca poti avea surprize daca te opreste politaiul si te pune sa sufli in fiola ! Da' va dati seama ce nebunie sunt perlutele astea pe un desert !?
Conversatie si poze cu chef Iosif Stefanescu si domnul Dan Anghel, despre care va spuneam ca este somelier.Intretimp, chef Razvan Alexandru a zbughit-o in concediu  sper ,asa ca nu am poze cu dansul.
Concluzia : o experienta moleculara de neuitat ! Si niste oameni de mare calitate in relatiile lor cu neofitii.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...