marți, 8 iulie 2014

Chec cu visine


 Un chec bun, ce merită încercat cu o compoziție foarte bună, nu este uscat de loc.L-am făcut în formă de guguluf să fie mai arătos.Vișine se găsesc, că doar e perioada lor, dar sigur că poate fi făcut și cu alte fructe.E o alternativă bună la clasica prăjitură cu vișine. 

 INGREDIENTE:
 -125 g unt
 -125 ml lapte
 -300 g făină
 -200 g zahăr
 -2 ouă
 -2 pliculețe zahăr vanilinat
 -un vârf de cuțit de sare
 -un pliculeț praf de copt
 -400-500 g vișine fără sâmburi

 MOD DE PREPARARE:
 1.Cerneți făina și amestecați cu praful de copt
 2.Frecați untul spumă, adăugați zahărul, zahărul vanilat, sarea și frecați în continuare.
 3.Adăugați ouăle pe rând și mixați până ce compoziția se deschide la culoare.
 4.Incorporați cu ajutorul unei linguri de lemn jumătate cantitatea de făină, apoi jumătate cantitatea de lapte. Repetați până ce incorporați întrega cantitate de făină și lapte. Dacă iese prea groasă compoziția subțiați-o cu 1-2 linguri de lapte.
 5.Puneți compoziția în tava unsă cu unt, așezați deasupra fructele fără sâmburi date în prealabil prin făină.
 6.Coaceți la 180 *C, foc mediu, timp de aproximativ 40-50 de minute, până trece proba scobitorii.
 7.Serviți pudrat cu zahăr praf.


 Poftă bună ! 

duminică, 6 iulie 2014

Linguini cu negru de sepie, ardei și sos cu creveți


 Am găsit la Lidl în săptămâna italiană paste cu negru de sepie și paste cu ardei .Mă gândeam că alăturarea lor va fi și ceva bun și ceva estetic. Am ales să le fac un sos de creveți cu unt și whisky, dar puteți să folosiți și coniac. Binenteles că pastele colorate pot fi înlocuite cu unele obișnuite, iar rezultatul nu vă va dezamăgi, sunt sigură. 

 INGREDIENTE:
 -300 g paste linguine cu negru de sepie
 -300 g paste linguine cu ardei
 -500 g creveți cruzi
 -50 g unt
 -2 fire de cimbru
 -30 ml whisky sau coniac
 -2 căței de usturoi zdrobiți
 -sare, piper după gust
 -o legătură de pătrunjel verde tocat
 -un ardei iute verde tocat

 MOD DE PREPARARE:
 1.Se fierb paștele conform indicațiilor de pe ambalaj, în apa cu sare.



 2.Se încinge untul într-o tigaie, se adaugă usturoiul zdrobit și creveții, cimbrul, iar când încep să se înroșească se adaugă alcoolul.Se lasă să se evapore alcoolul se asezonează cu sare și piper.Se presară cu pătrunjel verde tocat și ardei iute feliat.
 3.Se așază în farfurie pastele cu ardei, apoi cele cu negru de sepie iar deasupra se așază creveții.Se stropește cu sosul format în tigaie și se presară cu verdeață.



 Poftă bună ! 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...