Pui mediteranean

 Am rămas cu gândul la vară și la Grecia, așa că de ce să nu aduc savorile mediteraneene în felurile gătite în acest început de toamnă. Zis și făcut: pui mediteranean. O rețetă simplă, dar savuroasă. Aroma de oregano se împletește fin cu cartofii, roșiile coapte și carnea de pui.Brânza și măslinele, întregesc ansamblul acestei mâncări de pui mediteranean, iar oțetul balsamic o desăvârșește, dându-i o notă de prospețime. Carevasăzică numai vorbe bune !

INGREDIENTE:

 -4 pulpe mari superioare de pui

 -800 g cartofi

 -200 g roșii cherry

 -200 g brânză telemea de oaie sau feta

 -200 g măsline kalamata

 -1/4 linguriță boia dulce afumată

 -o lingură de oregano uscat

 -2 linguri de oțet balsamic

 -ulei

 -sare, piper

-o lingură de busuioc sau pătrunjel verde tocat

 MOD DE PREPARARE:

 1.Curățați, spălați și tăiați cartofii felii mai mari pe lungime, apoi fierbeți-i de jumătate în apă cu sare.

 2.Intretimp asezonati carnea cu sare și piper și rumeniți-o ușor, pe ambele părți într-o tigaie cu puțin ulei.

 3.Ungeți o tavă cu ulei, așezați catofii, stropiți-i cu ulei și presărați-i cu oregano și boia afumată. Așezați deasupra pulpele și dați tava la cuptorul preîncălzit la 200 *C, timp de 30 de minute.

 4.Adăugați roșiile tăiate în jumătăți și stropite cu ulei, măslinele, și brânza telemea tăiată cubulețe și stropiti  totul cu otet balsamic..Puneți tava la loc în cuptor și mai coaceți 20-30 de minute sau până ce carnea este rumenă și pătrunsă.

Serviți mâncarea presărată cu busuioc sau pătrunjel verde tocat.

 Poftă bună!