Chiftelute de porumb cu sos tzatziki

Cum mai aveam o conservă de boabe de porumb dulce primită de la SunFood   și cum căldura e mare și chef de stat în preajma "furnalului" n-aveam, m-am gândit să fac ceva rapid și ușor și răcoros. Adică chifteluțele astea acompaniate de sos tzatziki rece, rece!! În 20 de minute sunt gata. Mai mult durează să-ți pregătești ingredientele, decât prepararea lor propriu-zisă.

INGREDIENTE:

 -o conservă de porumb boabe 340 g

 -100 g cașcaval ras

 -2 ouă

 -4 linguri de făină

 -sare, piper după gust

 -1/2 legătură de pătrunjel verde tocat 

 -ulei pentru prăjit

 Ptr.sos:

 -250 g iaurt

 -un castravete

 -un cățel de usturoi

 -o lingură de mărar verde tocat

 MOD DE PREPARARE:

 1.Scurgeti conserva de porumb de apă, apoi clătiți boabele cu apă rece.

 2.Amestecați porumbul cu cașcavalul ras, făină, ouăle, verdeața.Asezonați cu sare și piper.

 3.Încingeți uleiul într-o tigaie, aveți grijă ca uleiul sa nu fumege, puneți câte o lingură din amestecul pentru chifteluțe și prăjiți timp de 2-3 minute pe fiecare față, apoi scoateți chifteluțele și așezați-le pe șervet de hârtie, pentru a pierde excesul de ulei.

 4.Intretimp curățați castravetele de coajă,  dați-l pe răzătoarea mare, stoarceți-l pentru a pierde excesul de apă, apoi amestecați-l cu iaurtul, mărarul și usturoiul zdrobit.Sărați, piperați.

 5.Serviți chifteluțele de porumb alături de sosul tzatziki.

 Poftă bună !