Chec cu dovleac

V-am spus in postarea anterioara, ca e prima oara cand fac chec cu dovleac.Am folosit reteta mea de chec cu mere,care imi place ,mai ales pentru ca rezultatul nu e uscat,sa zic asa.Am inlocuit in ea ,adica in reteta, doar merele cu dovleac si nu am folosit cacao.A iesit ceva ce merita incercat !

INGREDIENTE :
-250 g unt sau margarina
-300g zahar pudra
- 2 plicuri zahar vanilat
-4 oua
-3 lg (lingurite) scortisoara)
-1/2 lg cardamom
-un varf de cutit de nucsoara
-400 g faina
-2 plicuri praf de copt
-2 cesti de piure de dovleac (obtinute din aprox 0,8 kg dovleac fiert )
-coaja rasa de la o lamaie
-40 g ciocolata alba maruntita
-40 g ciocolata negra maruntita
-esenta de rom

ptr.glazura :
-100  g ciocolata alba
-50 g unt, margarina sau frisca lichida
-optional,cateva picaturi de colorant alimentar galben

MOD DE PREPARARE:
1.Dovleacul l-am taiat felii si l-am fiert .Am obtinut cantitatea asta, de 2 cani, din aprox 0,8 kg dovleac fiert. Dupa ce s-a fiert si s-a racit, se curata de coaja si da  la blender sai mixer vertical, ca sa obtinem un piure,cat mai fin.
2.Untul se freaca spuma ,apoi se adauga zaharul, zaharul vanilat si esenta de rom. Se adauga ouale unul cate unul mixand bine dupa fiecare.
3.Se amesteca intr-un alt castron faina (preferabil cernuta ) ,praful de copt,scortisoara,coaja de lamaie
4.Se adauga faina peste amestecul de unt, in mai multe transe si se mixeaza.

5.Se adauga piureul de dovleac si ciocolata maruntita,grosier
6.Se pune amestecul in tava sau forma unsa cu unt  si se coace la 210* C timp de aprox 45 de minute, sau pana ce trece proba scobitorii.

Dupa ce se scoate din cuptor,se lasa sa se raceasca 
7.In timp ce prajitura se coace, se face glazura la microunde sau in bain marie.Se incalzeste ciocolata untul sau frisca si se amesteca continu, asta daca se face la bain marie.Daca se topeste ciocolata si untul la microunde , timp de aproximativ 30 de secunde, se amesteca  si se omogenizeaza dupa ce se scoate din cuptorul cu microunde.

8.Checul se glazureaza cu ciocolata, dupa ce s-a racit putin glazura si s-a mai intarit, altfel o va absorbi prajitura.Bine ar fi sa dati o data cu glazura,apoi sa dati prajitura la rece si abia apoi sa continuati glazurarea.Eu nu am facut asa,ca era deja cam tarziu si am vrut sa termin,drept care mare parte din glazura a fost absorbita de blat. .Glazuratul e esential dupa parerea mea ,pentru ca ii imbogateste gustul in mod nebanuit !
Si pentru ca imi ramasese ceva compozitie,am facut si 6 muffinsuri,care inmuiatate in ciocoalata aia scursa au fost o bunatate