Salata de varza chinezeasca si taietei crocanti

Reţeta asta mi-a adus-o Tudor,după ce a mâncat salata la nişte prieteni canadieni.Si cum se anunţaseră nişte musafiri,am zis s-o incerc.Rezultatul a fost remarcabil .Deşi a iesit o salată mare ,am fost 6 persoane,nu ne-a ajuns,în sensul că toată lumea ar mai fi vrut... ,dacă mai era !

INGREDIENTE:
 -o varză chinezească (a mea a avut 400 g)

-5 fire de ceapă verde

-300 g tăieţei instant ( ptr supă ramen),din aceia creţi,cum sunt la supele instant

-120 g unt (poate eventual fi înlocuit dacă faceţi salata în zi de post)

-1/2 ceaşcă seminţe de susan

-1/2 ceaşcă fulgi sau aşchii de migdale

Ptr dressing:

-o ceaşcă ulei de măsline

-1/4 ceaşcă miere

-1/4 ceaşcă oţet de mere

-2 linguri sos soia

-sare,piper, dupa gust

MOD DE PREPARARE:

-Se toacă varza şi se taie ceapa  verde,se amestecă şi se pun într-un bol încăpător
-Se face dressingul amestecând toate ingredientele într-un borcan cu capac, prin scuturare

 -Se sfărâmă tăieţeii

 -Se încinge untul într-o tigaie,se adăugă seminţele de susan şi fulgii de migdale,se prăjesc 10 secunde,apoi se adăugă tăieţeii sfărâmaţi şi se prăjesc împreună amestecând conţinu,până se auresc,apoi se lasă deoparte să se răcească

-Cu o jumătate de oră înainte de servire,puneţi tăieţeii şi dressingul peste varză şi amestecaţi.

-Pentru cei care ţin post, untul poate fi înlocuit cu ulei