Ciorbă de viţel acrită cu rubarbă

O ciorbă obişnuită aproape, atâta doar că este acrită cu rubarbă care ii dă un gust si o culoare subtile .

INGREDIENTE:

-5-600  g carne de viţel cu os

-3 morcovi

-o rădăcină de pătrunjel

-un păstârnac

-un ardei
-4-5 cartofi

-o ceapă

-o ceaşcă suc de roşii (sau roşii decojite)

-1/2-1 ceaşcă rubarbă tăiată feliuţe

-sare
-fulgi de ardei iute (optional)

-leuştean tocat

MOD DE PREPARARE :

1.Se fierbe carnea şi întretimp se curăţă şi se toacă legumele

2.Când carnea este aproape gata, se adaugă legumele, inclusiv rubarba şi se mai fierbe 15-20 de minute sau  până ce legumele sunt fierte.

3.Se asezonează şi se serveşte presărată cu leuştean tocat si ardei iute dacă vă place.

Poftă bună!