luni, 22 aprilie 2013

Paste in doua culori cu brocoli si ansoa





Tocmai am primit un cadou nepretuit de la prietena mea Sorina :dispozitivele de paste pentru Kitchen Aid-ul meu, asa ca descopar cat de bune pot sa fie pastele facute in casa, de mine.Ca pe cele facute de mama le stiam.De data asta am fost curioasa sa incerc pastele cu spanac.Si cum Tudor m-a intrebat daca pot sa fac paste fundite, m-am documentat si fundite am facut.Asa ca reteta asta in culorile primaverii, e o combinatie de paste obisnuite si paste cu spanac,o reteta pentru concursul organizat de Bonduelle si Sister's kitchen :Bonduelle zi de zi Inspirelle-Fii trendy in bucatarie

INGREDIENTE:
-200 g paste fundite
-200 g paste fundite cu spanac (home made)
-2 catei de usturoi decojiti si feliati
-8 fileuri de ansoa
-1/2 lingurita fulgi de ardei iuti
-30 g unt
-o lingura de ulei
-400 g brocoli
-2 linguri de pesto de busuioc
-sare,piper dupa gust
-o ceasca de parmezan ras
-o mana de rucola
-2 linguri de seminte de pin prajite usor
ptr.pastele cu spanac (daca le faceti in casa):
-200 g faina
-1 ou
-1/2 lingurita sare
-100 g sapanac congelat tocat

MOD DE PREPARARE:
Dupa cum v-am spus, am ales sa-mi fac propriile paste cu spanac,mai ales ca am primit accesoriile necesare pentru Kitchen Aid.

 1.Se framanta cu mixerul sau de mana aluatul format din faina,ou si spanac, pana rezulata un aluat elastic si matasos
 2.Se intinde foaia, ceva mai groasa decat la pastele obisnuite, cam 1,5 mm.De cate ori treceti foaia prin masina,infainati-o bine si scurtati-i lungimea, in felul acesta va va fi mai usor de lucrat cu ea.
 3.Foia obtinuta se imparte in dreptunghiuri  de dimensiunea dorita.Partea laterala a dreptunghiurilor se taie cu o rotita zimtata
 4.Apoi cu degetele infainate se strange fiecare dreptunghi la mijloc,pentru a forma fundita.Se lasa la uscat cam 5-10 minute, dupa care se fierb in apa cu sare, aproximativ 3-5 minute,depinde de grosime.Dupa 2 minute incercati-le ca sa nu le suprafierbeti .
5.Se fierb si pastele albe conform indicatiilor de pe pachet,sau daca le faceti dumneavoastra si le fierbeti proaspete ,cam dupa 2-3 minute ar trebui sa fie gata.Incercati-le intotdeauna, ca sa nu fie suprafierte.
6.Dupa ce s-au fiert pastele, se scurg de apa (pastrati putina apa din cea in care au fiert)
 7.Se topeste untul intr-o tigaie, se adauga putin ulei ca sa nu se arda untul, apoi se adauga usturoiul ,se rumeneste usor, se adauga fulgii de ardei si fileurile de ansoa.Se calesc impreuna 30 de secunde.Fileurile se vor topi si vor da un gust deosebit preparatului final.
 8.Se adauga floretele de brocoli si putina apa in care au fiert pastele, se calesc impreuna 2 minute, apoi se adauga pastele, pesto si parmezanul se ameteca, se potriveste de sare si piper si se inchide focul


9.Se servesc presarate cu frunze de rucola, seminte de pin usor prajite si parmezan ras.
Pofta buna !


21 de comentarii:

  1. Delicioasa mancare, mult succes la concurs!

    RăspundețiȘtergere
  2. Draga Pansy, chiar daca am cam lipsit din blogosfera :(, ma bucur enorm ca am fost intampinata de aceasta fabuloasa reteta a ta :)! Felicitari din toata inima !

    RăspundețiȘtergere
  3. Frumos,foarte frumos. Sa te bucuri de KA si sa ii gasesti multe intrebuintari:)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Pai Mitinito,ma bucur de un an deja de el ! E grozav!

      Ștergere
  4. Buna mancarica. Pastele cu spanac imi plac si mie foarte mult. Iti doresc o saptamana frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
  5. Te invidiez, ai Kitchen Aid! Io tot la facalet o sa raman cand o sa ina vorba sa incerc reteta ta! Imi place mult combinatia :)
    Iti tin pumnii la concurs!

    RăspundețiȘtergere
  6. Oana, pana la KA poti sa-ti cumperi o masinuta manuala de facut paste.E foarte utila !

    RăspundețiȘtergere
  7. A, you cans start and shut it out whenever you want that the forex broker malaysia; c4151495.myzen.co.uk, industry
    moves within your benefit.

    RăspundețiȘtergere
  8. They gave fruit flavorful eating gum as rewards which is probably how they got
    their name.

    Here is my homepage slot machines near me - energyno.ir -

    RăspundețiȘtergere
  9. If you notice, the majority of these port locations are packed with people
    merely waiting to obtain a seat.

    Here is my homepage :: http://ledst.4well.org/aussenleuchte-mit-bewegungsmelder-und-dauerlicht/

    RăspundețiȘtergere
  10. D. Jennings made lots of different coin machine from the teens right into the 1960's.



    My web-site :: slots online - voguemodellingcompany.com,

    RăspundețiȘtergere
  11. Some players feel that if you use the 5p devices that you do not get as
    lots of opportunities to win the functions.


    Feel free to visit my blog ... slot machines online free - www.steppershistory.org,

    RăspundețiȘtergere
  12. Though the Lettuce Crawler and devices like it stay pricey, there is every reason to believe that rates will drop.


    Here is my web page: http://obmusic67.ru/index.php/gostevaya

    RăspundețiȘtergere
  13. Splendor is your fate in this 40-line Slot showcasing
    Scatter Bucks, free slots with bonus (http://www.ya-parket.ru) Games as well as Stacked Wilds!

    RăspundețiȘtergere
  14. Their very first down payment is met by a generous welcome
    bonus offer, giving them with cost-free slots
    download () money depending upon the size of their
    funds.

    RăspundețiȘtergere
  15. Thank you for the auspicious writeup. It in fact was a amusement
    account it. Look advanced to more added agreeable from you!
    However, how could we communicate?

    my blog :: ราย ชื่อ บริษัท กำจัด ปลวก

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...