joi, 7 octombrie 2010

Vinete impanate cu branza si rosii

Reteta asta am gasit-o pe blogul lui Cami,mi-a facut tare cu ochiul asa ca am pus-o in executie.(nesilita).

INGREDIENTE :
ptr 6 portii :
-3 vinete nu prea mari,mai degraba mici
-4 catei mari de usturoi 
-ulei de masline 
-1 Lg otet balsamic
-ierburi de Provence
-4 rosii carnoase
- aprox 200 g mozzarella 
-aprox 150 g cascaval
-sare,piper

MOD DE PREPARARE :




-se taie vanata vinetele in doua pe lungime ,apoi pe partea opusa taieturii se mai taie putin coaja,cat sa stea drept,cand e asezata in tava cu fata in sus.grosimea sa fie cam de 3-4 cm.apoi se cresteaza transversal,cam pana la jumatate,se presara cu sare si se lasa la scurs cam o jumatate de ora.
-se prajesc vinetele pe ambele parti,in putin ulei,ca la musacaua de vinete.Operatia asta poate fi facuta si la cuptor,asezate in tava si stropite cu ulei de masline.Eu am ales prima varianta pentru ca mi se pare ca sunt mai bune vinetele asa.Apoi se aseaza intr-o tava unsa cu putin ulei (sau puteti folosi hartie de copt ) si se ung cu un amestecat facut din usturoiul zdrobit si frecat cu uleiul de masline,sare si otetul balsamic,la care adaugam ierburile de Provence.


-in fiecare crestatura se pune o felie de rosie si o felie de mozzarella.Eu am alternat mozzarella cu cascaval.Adica intr- crestatura rosie cu mozzarella in urmatoarea,rosie cu cascaval.Data viitoare am sa incerc cu mozzarella si gorgonzola.

 -se pun in cuptor la 200 * aproximativ 30 de minute,sau pana branza se topeste frumos si se aureste putin

  Se serveste ca atare sau ca si garnitura la friptura.Noi le-am mancat alaturi de filet mignon umplut cu gorgonzola

23 de comentarii:

  1. encore une délicieuse façon de préparer l'aubergine, j'aime beaucoup
    bonne soirée

    RăspundețiȘtergere
  2. wooow,wooow ce bine arata!!!Ma faci sa inghit sec la ora asta!!!Felicitari!

    RăspundețiȘtergere
  3. fimere,bonne soiree a toi aussi.c'est vrai que j'aime bien les aubergines.

    RăspundețiȘtergere
  4. Nici nu se putea un sfarsit mai delicios, pentru vinete.Simple si bune!

    RăspundețiȘtergere
  5. Le simt gustul in gura...........ce pofta mi-ai facut.
    O zi buna!

    RăspundețiȘtergere
  6. Ce bine arata si ce apetisante sunt!Iti doresc o zi minunata

    RăspundețiȘtergere
  7. Grozav mai arata si nu inteleg cum de nu am vazut reteta la Cami. Neaparat fac si eu din ultimele vinete din gradina de la prietena mea, dar facute la cuptor. Multam pentru reteta aceasta apetisanta.

    RăspundețiȘtergere
  8. elena draga,pe blogul lui cami apareau ca si garnitura la o friptura.ea le-a facut la cuptor,usor stropite cu ulei si le-a pus doar mozzarella,e o mica diferenta si la condimente.nu mai tin minte daca ea a folosit usturoi dar merge bine de tot cu vinetele astea.

    RăspundețiȘtergere
  9. Faina idee de vinete impanate.Arata tare bine si cu siguranta o sa-mi fac din ultima vinata ramasa.O zi faina.

    RăspundețiȘtergere
  10. paradisiaco nu pot decat sa spun ca merita.ia-ti riscul!

    RăspundețiȘtergere
  11. Pansy draga,grozave ti-au iesit.Da si eu am pus usturoi, numai ca nu le-am prajit si fara cascaval, economie de calorii.Sincer nu este necesar, vinetele absorba prea multa grasime...I pup you to. Un sfirsit de saptamina minunata,Cami

    RăspundețiȘtergere
  12. PS: Vezi ca daca apesi pe CAMI in post sus, nu merge linkul, situl...

    RăspundețiȘtergere
  13. pupu-te cami ! am remediat problema.

    RăspundețiȘtergere
  14. j'aime beaucoup l'aubergine et ta recette doit être délicieuse.
    A essayer bientôt.
    Bon week-end.

    RăspundețiȘtergere
  15. Cami draga,eu am folosit si cascaval pentru ca nu am avut suficienta mozzarella.

    RăspundețiȘtergere
  16. bon week-end a toi aussi ,nadji !

    RăspundețiȘtergere
  17. Vinetele sunt preferatele noastre.Arata tare bine.

    RăspundețiȘtergere
  18. haplea sa stii ca merita incercate.da'sa stii ca mi-e destul de la neindemana sa-ti spun haplea.poate ai si un alt nickname.

    RăspundețiȘtergere
  19. Apetisant mai arata vinetele tale!Mi-ai facut o pofta... :)

    RăspundețiȘtergere
  20. pica,daca complimentul vine de la tine.va sa zica e de bine fetelor !

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...