Ciuperci champignon cu lamaie

Ingrediente :

-0,5 kg ciuperci champignon cu palarie mare

-zeama de la o lamaie

-ulei de masline

-sare,piper

-patrunjel verde

-parmezan

 Mod de preparare:

1.Se aleg ciuperci champignon cu palaria cat mai mare, li se scot piciorusele,care pot fi folosite ptr o tocanita sau paste,dupa care se spala sub jet de apa ,rapid,pentru a retine cat mai putina apa.

 2.Se incinge putin uleiul intr-o tigaie mai mare,(ulei cat sa acopere fundul tigaii),se pun ciupercile cu gura in jos,ca sa zic asa,se prajesc vreo 2-3 minute,dupa care se intorc  si se stropesc din belsug cu zeama de lamaie, se presara cu sare,piper si se mai tin vreo 3-4 minute,dupa care se scot cu grija pe o farfurie(ca sa se pastreze sucul format in palarie)

3.Se presara cu patrunjel tocat si parmezan si se servesc ca fel de sine statator sau ca si garnitura la o friptura.