Snitzelul Gabrielei cu ierburi si sos mozzarella

Reteta asta de snitzel e extraodinara.Am gasit-o pe blogul Gabrielei.Am prelut-o si v-o readuc in atentie ca sa zic asa ,pentru ca va asigur ca merita, iubitorilor de snitzele.

INGREDIENTE
-2 piepti de pui fara os si fara piele
-3 oua
-faina cat este necesar
-5 Lg (linguri ) pesmet
-1 Lg cimbru
-1 Lg busuioc
-3 Lg parmezan
ptr sosul mozzarella:
-50 g unt
-1 Lg faina
-0,5 l lapte
-150 g mozzarella
-sare,piper,nucsoara dupa gust


MOD DE PREPARARE

-pesmetul,cimbrul,busuiocul si parmezanul ras se amesteca

 - se fileteaza pieptul de pui

 

  

 

-apoi se procedeaa ca la orice snitzel,se da carnea prin faina,ou si amestecul de pesmet

 

- se prajeste in uleiul in prealabil imcins,apoi la foc mediu spre mic,ca la orice snitzel.3-4 minute pe o parte,pana primeste o culoare frumoasa aurie,  lapoi la fel pe partea cealalta la fel.

Intretimp facem sosul de mozzarella ,care este un sos bechamel din unt,o lingura de faina si 500 ml lapte

  

-adaugam mozzarella si amestecam pana se topeste,apoi potrivim de sare,piper si nucsoara macinata.

Servim snitzelul cu sos si garnitura pe care o dorim,eu am facut piureul meu reteta aici